За червена риба
Червена риба - общото име на деликатеса риба от семейство есетра. Това име на рибата често разговорно прилага за сьомга, например, така наречените сьомга, вид сьомга, сьомга, куча сьомга, тъй като месото от тези риби червени или червено-розово. В старите дни, само червената риба, наречена есетра (моруна, есетра, звездообразна есетра есетра) поради високо качество на храните, въпреки факта, че месото им е розово жълто. Това се дължи на стария смисъл на думата "червените", дума, която означава нещо красиво или ценно.
Червената риба е разделена на три класа:
Стойността и ползите от сьомга
Стойността и предимствата на сьомга е, че тази риба съдържа някои от най-уникалните природни вещества - мастна киселина Омега-3. Ако тези вещества в кръвта достатъчно, нивото на холестерол е нормално, съдовете стават по-силни. С честото използване на червена риба, честотата на онкозаболявания капки почти три пъти, и депресията не се вижда. Например, когато честа употреба сьомга подобрява кръвообращението и обмяната на веществата, на чернодробната функция, се връща към нормален имунитет засилен. Най-полезните свойства остават в червено риба, която е най-малко изложени на готвене (за такова лечение включват: пържене, варене, печене). Веществата, които остават в somge слаб осоляване, помага за предотвратяване на тромбоза. Един от малкото рецепти слабо солена риба - Солена пъстърва с коняк и копър или рецепта мариновани сьомга с цвекло - това ястие е не само вкусна и здравословна, но и много красива, това сьомга е подходяща за празничната трапеза.
Сьомга. Най-популярната риба в семейството на сьомга. Тя достига дължина на тялото около 1,5 метра и с тегло около 40 кг, с продължителност на живота 13 години. Има няколко форми на тази риба: Атлантик - живее в Северния Атлантически океан и под формата на езерото - обитаващи Кола полуостров езера: Imandra, Nyukozero, камък, Vygozero, Segozero, Сандал, Janisjarvi, Онежко и Ладога.
Keta - принадлежи към семейството на сьомга, които живеят в Северния ледовит океан и западната част на Тихия океан. Чам Има много хора в Камчатка, Сахалин и Курилските острови в реки Ловно Купидон. Хайвера само един път в живота си. Максималната дължина на Чам на тялото - 1 метър, с тегло до 16 кг. Живот на приятел - 7 години.
Pink сьомга - принадлежи към семейството на сьомга. Той има синкав цвят. Pink сьомга е най-малките видове риба от семейство сьомга - тегло до 7 кг и дължина 80 см тяло, продължителността на живота на около 2 години. Pink сьомга предпочита местообитание в студените води - крайбрежните води на Тихия и Северния ледовит океан. Същото се намира в Сибир - река Лена. Той се установява в района на Големите езера.