Как да се готви тестото за пица у дома 5 рецепти

Това е трудно да се намери някой, който не би искал пица. Ако го направя така, че е лесно да се замени вечеря, можете бързо да се хранят гостите и домакинствата и по този начин няма да се отрази на теглото си. В крайна сметка, домашна пица - бързо хранене не е вредно, а просто да задоволява и вкусно ястие. Въпреки това, след като имаше за цел да направи домашна пица от здравословни съставки, е необходимо на първо място да не мисля за хардуера и как да се готви тесто за пица. В края на краищата, това най-малко половината зависи от вкуса на най-популярните ястия.

Удобства за готвене

В основата на пица може да бъде тънък или пухкави, ронливи или кисел - зависи от рецептата тесто. Но без значение какво рецепта ще бъде взето като основа, което прави тесто за пица у дома е по-добре, при спазване на няколко правила.

• рецепти за пица обикновено посочват конкретна сума на сол. Въпреки, че тя е много малка, тя е много важна съставка. Той помага да се балансират теста за вкус, за увеличаване на неговия вкус и аромат. Въпреки това, ако добавите твърде много сол, тортата ще се окаже за пица солено. Така че това няма да е възможно. Поради тази причина е най-добре да се придържаме към пропорциите, посочени в рецептата. Същото важи и за захар, ако това е посочено в броя на необходимите съставки. Не мислете, че пицата - не е десерт, а след това не е необходимо захарта - без него, тестото е скучно във вкуса.
• Тесто за пица трябва да е не е достатъчно еластичен, за да се прекъсне по време на стречинг, тъй като тя е направена по такъв начин, за да се образува коричка.
• Тесто за пица може да се навива с точилка, но това не е най-добрият вариант. Това би било правилно да се простират на тестото на ръка до желания размер, като се уверите, че тя поддържа кръгла форма. След като в центъра на кръга от тестото трябва да се тъпчат, а ръбовете neprimyatym напускат поради това, което ще се формира брони, които не дават разпространението на сос.
• Не забравяйте, че тестото - пица е един от основните елементи, вкусът му трябва да бъде добре се чувствах в готовия ястие. Поради тази причина, прилагането на плънка тесто, знаете мярката.
• Пече се тесто за пица, колкото и самата пица, имате нужда от много висока температура - регулирайте термостата в фурната на максимум.
• Тесто за пица, преди печене е необходимо да се разпространи върху гореща печене лист и се поставя в предварително загрята фурна. Поради това е необходимо да се включи по-рано, най-малко 10 минути преди пускането на печене тесто за пица.

Можете да използвате готови тесто за пица наведнъж, и може да бъде подготвен предварително, замразяване и след това да използвате времето, когато има нужда, за кратко време да се готви нещо вкусно.

Тесто за пица тънък

• пшенично брашно (за предпочитане от твърда пшеница) - 175 грама (стъкло);
• вода - 125 мл;
• суха мая - 5 гр;
• G - 2,5 грама;
• растително масло - 20 мл.

• Загрява вода до 26-30 градуса, разтваря се в него суха мая.
• Излива се получената смес в масло, сол и се разбърква.
• Брашното се пресява. Ако я добавите в малки порции във водата с маята, месят тестото.
• Завъртете тестото излиза на мат, изработена от силикон или на борда поръсва с брашно. Добавете брашното, които са останали от определеното количество в рецептата, и удар на тестото на ръка, за да го направи по-гъвкав и по-мека.
• Разточете тестото на топка, или фигура, наподобяваща самун. Поставете батерията или друго топло място, покрито с кърпа.
• Когато обемът на тесто ще се увеличи приблизително два пъти го Удар отново и образува плосък кръгъл палачинка като тънък колкото е възможно. Най-лесният начин да направите това с помощта на точилка, но ако е налице достатъчна степен на умение е по-добре да се простират на тестото на ръка.

Остава само да се сложи тестото върху гореща печене лист, който се покрива с сос, сложи плънката върху него и се поръсва със сирене и се пече до направено.

Пухкав тесто за пица мая

• брашно - 0.32 кг;
• Вода - 0,25;
• суха мая - 5 гр;
• G - 3.4 грама;
• растително масло - 50 мл.

• Изсипете маята с топла, но не гореща вода, разбърква се и се оставя да престои в продължение на известно време и докато маята "блясък".
• Разбърква се в сол, изсипва се в маслото, разбъркайте добре.
• Постепенно vsyp брашно, месят тестото. Замесете, докато е необходимо, докато тестото вече не се придържа към ръцете.
• Сложете тестото в купа, сложи в топлина при 1,5 часа.
• Удар на тестото и желания от вас начин, създаване на голяма кръгла торта.
• Primnogo тесто с ръце в центъра, оставяйки краищата малко по-висока.

Остава да покрие сос, плънка, сирене и се пече. Това е най-честата и проста рецепта за тесто с мая за пица.

Сладкиш от маслено тесто тесто за пица

• брашно - 0.32 кг;
• масло или маргарин - 150 грам;
• Пресовани дрожди - 25 д;
• пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 10 д;
• сол - 5 гр;
• мляко или вода - 100 мл.

• Извадете от хладилника масло или маргарин, котлет с нож на парчета и се оставя на топло място, за да се смекчи.
• Брашното се пресява. Сложете го в омекотена масло (или маргарин) сол. Разбъркайте, докато брашното се превръща в купчина трохи.
• Загрява се на приблизително 28 градуса мляко или вода. Разрежда се с топло мляко (или вода) дрожди. Смесва се със захар. Нека сместа да престои 10 минути на топло място.
• трохите Брашнените в центъра, да се прави вдлъбнатина и се изсипва сместа с маята в него. Бързо месят тестото, което му придава "плувка". Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
• Ами месят тестото. Процесът може да бъде спряно само когато тестото вече не се придържа към ръцете.
• Разделете в юмрук размер части и преобръщане всеки да се получи торти дебелина от 3 до 5 mm.

Основа за тесто за пица се получава ронлива, тя буквално се топи в устата. Тази торта е вкусна, дори и без пълнеж, и пълнени - дори и по-вкусни.

Кефир тесто за пица

• брашно - 0.4 кг;
• кефир - 0.25 L;
• растително масло - 10 мл;
• яйце - 1 бр.
• G - 3.4 грама;
• сода - 3-4 PM

• Брашното се пресява и се смесва със сода за хляб и сол.
• В отделна купа се свърже яйце, масло и кисело мляко, размахване вилица или размахване.
• В купата на кефир-яйце смес постепенно се изсипва брашното и месете, докато мека лепкава тесто.
• Нанесете масло (различно от посочените в рецептата) кръгла тавичка, слага се в центъра на тестото и го разпространи във форма до ръба. Тестото не се придържаме към ръцете, те също могат да намажете с олио.

След тестото се разпространява под формата, е възможно да се разпространява на пълнежа и се пече.

Извара тесто за пица

• Изварата избършете през сито.
• Добави сирене яйце сметана, содата, солта и разтопеното масло. Старателно търка.
• Добавянето на пресятото брашно, месят тестото.
• Разположено на печене пергамент за печене. В центъра лежеше свита на кълбо от тестото и го разтегнете с ръцете си докато не получи оптималния размер за готвене пица.

Това тесто за пица не е само вкусна, но и полезна, защото изварата е с висока хранителна стойност.

За всеки от тесто за пица горната рецепта се оказва, вкусно, така че може да се яде без плънка. И все пак пица - е не само тортата, то е само основата му. Ето защо, изборът на съставки за плънката, също трябва да се подхожда разумно. Тогава пицата ще получите вкусни.