Как да се готви изварата от пресечено мляко

Сега вила могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки. Но ако някога сте се опитвали истинска извара, няма да искате да имате покупка.

Мнозина вярват, че самостоятелно приготвяне на извара е много трудно, но в действителност процесът не е трудно, ако следвате някои правила. В тази статия, ние гледаме на това как можете да се подготвим сирене от пресечено мляко.

Как да се подготвите извара от пресечено мляко

С течение на историята на развитието на кулинарното изкуство открихме много начини на готвене извара у дома. В класическия вариант на извара се приготвя по следния начин:

1. Sour отпуск мляко у дома в тъмно топло място за един ден. Резервоарът трябва да бъде разпечатан, че е просто покриване на капака или покриване хлабаво с марля.
2. В рамките на 24 часа от този копнеж мляко трябва да се превърне в кисело мляко. Мляко тегло трябва да разпредели въздушни мехурчета и кисело мляко трябва да бъде сравнително гъста консистенция, малко като желе.
3. Изсипете киселото мляко в тенджерата и мястото на много малка огън.
4. Оставя се да кипи в продължение на 12 минути, като периодично се разбърква. Оставя се да изстине.
5. След охлаждане, продуктът се разделя на две маса: извара и суроватка. Те трябва да бъдат разделени един от друг. За да направите това, вземете гевгир с тензух и Shots декантира.
6. Изварата остава върху марля. Вържете го в чантата и да се мотае на стъкло серум напълно.
7. Извара е готов!

Това е забавно! Серумът не може да се излее. Той се счита за полезен диетичен продукт, богат източник на калций. От него можете да си приготвите суроватка напитки, саламура за сирене, варя марината за шишчета, салата хеш, или се използват като основа за вземане на палачинки тестото.

Необичайни начини за готвене сирене

Ако кисело мляко се превръща в кисело мляко, от него също така е възможно да се направи сирене с помощта на топлинна или крио рецепта. Въпреки необичайно име, процедурата е много проста.

1. Термично метод

Кефир. произтичащи от кисело мляко, попълнете стъкло или емайлиран съд, се оставя за няколко часа на топло място. Важно е, че протеинът мляко от суроватка отделя.

След Кефир състав кипене на водна баня в продължение на 8 минути. Изключете огъня, след охлаждане пъти през сито отвара. Разделени извара бучки и има термо извара.

2. Метод Cryo

Рецептата е проста тук в действителност и да направим нещо нищо друго. В фризер в продължение на 2 дни, поставени кисело мляко в пластмасови контейнери. След 48 часа, извадете го и го оставете за кратко време в жегата, за кисело мляко и топено тя може да бъде лесно да се измъкне от чиниите. Ice трябва да бъдат поставени в гевгир, покрит с марля.

Когато се размрази течността ще stykat със серум заедно и извара ще остане в ситото. Така получената извара е най-полезен и много внимателно.

Рецепти със сирене

Ако сте направили на сирене от пресечено мляко, е възможно да се поставя въпросът, какво да готвя от него. Можете да ядете просто ей така, но много по-интересно да се използват рецепти. От това сирене се получава първокласни сладкиши и вкусни десерти. Така че нека да напишете ги:

1. извара палачинки

За получаването необходимо за получаване на следните съставки:

• 1 яйце;
• 1 чаша извара;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• торба с ванилия захар;
• 50 грама грис;
• 3 супени лъжици. л. царевица зърно;
• щипка сол.

Яйца трябва да се смесва много добре заедно със захар, сол, ванилия и грис. По-добре е да използвате блендер. След това, грис се оставя да престои известно време, така че тя набъбна. Когато това се случи, добавете сирене и замеси тестото. Важно е, че това е, за да се получи хомогенна и гъста достатъчно.

Кръгла форма на тестото малки "банички", търкалят ги в брашно и се запържва от двете страни в тиган с олио. Тези Чийзкейк са идеални за закуска. Може да се сервира с мед, кондензирано мляко или сметана.

2. Изварата десерт с банани и ядки

Този десерт ще има същия вкус за деца, така и възрастни. Подготовка просто неприлично. нужда от продукти, като:

• 1 чаша извара;
• една трета чаша кисело мляко;
• половин банан;
• 30 г ядки (лешници са идеални или орехи);
• 2 часа. L. захар.

Изварата е необходимо да се смила със захар и кисело мляко. Половин банан нарязани на филийки. Добави гайки извара и банани, всичко се разбърква добре с вилица. В деликатес е готова. Перфектен за обяд или като лека закуска.
Ако сте намерили себе си кисело мляко, не бързайте, само за да го хвърли в хладилника. От него можете да направите голяма сирене. Имайте предвид, че най-вкусните изварата получени от мляко село, тъй като тя има висок процент на мазнини.

Извара е идеална за печене. От него можете да направите Чийзкейк, торти, палачинки. Особено добре с това, получен десерти.