Брага се готвят да варя висококачествени и надеждни продукти

В дестилиране Брага - светая светих, защото за добро варя своя основна сила и размера на вредни примеси. Домашно вино и дестилация - не е толкова прост процес. Същата домашно произведена бира водка - един много деликатен въпрос. Тя изисква не само спазват пропорциите, но за да сме наясно и всички himprotsessa. Само тогава ще бъде в състояние да произвежда наистина висококачествени спиртни напитки.

терминология пивоварната

• Braga или каша - продукт готов за дестилация. Той съдържа ферментационни продукти, включително етанол и. Обикновено направени от захар, вода и мая. Резултатът от дейността на дрожди в протича захарен алкохол, въглероден диоксид и други продукти. Тези, които се интересуват от това как да се сложи Брага в различни продукти, трябва да се помни, че в първоначалния продукт съдържа и други микроорганизми, които произвеждат нежелани емисии.

• Жълт - подготовка преди да се прави Брага за лунна светлина. Това означава, че не е ферментирал продукт, в който има всичко необходимо за процеса. Различни източници могат да бъдат наречени задължително всеки недовършен състава на Брага. Например, смес от захар, вода и дрожди, които не се добавя към насипната сироп.

• Захар - Храна гъбички. По въпроса за това как да се направи домашно приготвена бира на водка, сортове изборът е инцидентен, въпреки че някои не споделят това мнение. В действителност, процесът на ферментация не зависи от сорта. Най-доброто, на правилното домашно произведена бира да варя получени от плодови захари.

• Водата трябва да бъде нормално, не варено или дестилирана вода, в противен случай ще бъдат лишени от кислород и ферментационния процес ще се забави значително. Така че, преди да поставите Брага в лунна светлина, имате нужда от ден-два, за да се задоволи с чешмяна вода.

• Мая. Тя microfungi, че се размножават чрез пъпкуване, а в средата - много бързо. Толкова бързо произведена бира да варя - това е задължително, което в правилните пропорции съдържа активни микроорганизми и тяхната храна - захар. Мая са:

• Сгъстен, сухи и течни. Почти няма разлика. Основното нещо за Брага - в правилната пропорция, за да ги отдели от водата и да им даде предварително podbrodit отделно от пивната мъст.

• Baker или пекарна. Голяма възможност, осигурява добра доходност при Moonshine рецепти със захар. Готовият каша е най-малко 10% алкохол.

• Алкохол, или лунна светлина. Тази опция е за тези, които знаят как да готвят домашно приготвена бира. Защо? Тъй като след ферментация може да се получи почти 20% алкохол, и в такава среда са убити дрождите.

• В готовите "уиски", "за бърбъна", "коняк". Тези комплекти включват мая, за тези, които не знаят как да се сложи заготовка на зърнени храни, сокове, нишесте и др.

• Хранене. В zameshennoy Брага не винаги е достатъчно микроелементи за бърза ферментация на дрожди. Хранене включва азот и фосфор, които активират процеса. Стандартна съотношение - 1 кг захар: 3 г суперфосфат.
  

Не можете да използвате химикали, и се добавят 10 литра измиване 1 литър сок (без изглед вода) или същия брой плодове или плодове; 400 грама черен хляб; 100 г доматено пюре; прясна царевица или зелен грах, 500 гр. Изберете едно нещо и безопасно излее в ранните етапи или преди началото на ферментацията.

• Посуда. се изисква стерилитет - Фюзелово допълнителни остатъци не са необходими. Покритието по време на ферментацията съд не трябва да се затвори напълно, или въглероден диоксид разрушаване контейнер.

класическа готвене

Ако не знаете как да се сложи Брага в варя, че е доказано, рецепта, от която ще бъде възможно да танцува, показвайки своите таланти дестилерии.

1. Първо порода дрожди: Излива 100 гр захар в 0.5 L вода и се разбърква докато се разтвори. Температурата на водата трябва да бъде между + 22 ° С до + 30 ° С Изсипете мая тук всички рецепта. Те се вземат въз основа на:

• 100 гр на конвенционален дрожди за 1 кг захар.

• 17 г сухи 1 кг захар (по-добре е да разгледаме линия на опаковката, тъй като различни производители произвеждат различни по активност и влага мая).

Капацитет отмяна на топло (не по-висока от + 30 ° С), тя трябва да престои най-малко един час периодично се разбърква. Обилно пяна показва премина активен ферментация.

2. Сега ние разбираме, как да се подготви основата на пивната мъст. Вземете останалата част от водата и захарта в рецепта съотношение 1: 1. Водата може да стане много гореща (но не се вари!) За прекратяването става по-бързо. Зареждане предписание останалата вода и чака, докато всички охлажда до температура от + 20 ° - + 30 ° С Свързваме със сместа за мая - това се нарича закваска. Важно е, че смесването трябва да се появят по време на активното ферментация на дрожди.

3. Сега подготовката на домашно приготвена бира ще отиде почти сам. Важно: топлина се освобождава по време на ферментацията, така напусне месене при температура от + 30 ° С може да бъде опасно.

Пълният цикъл на дрожди ферментация отнема 3-14 дни. Perederzhivat смес не трябва - трети страни, микроорганизмите не са заспали и позволяват замърсители. Brew е готова, ако няма газ и пяна на вкус на напитката не е сладък, има ясно обособена част от утайката и ясно.

Когато има производство на дома варя да варя, може би активно образуването на пяна. Silent prigasit пяна може да се излее, ако в земята капацитет, галета, бисквити.

Какво да правим с остатъка

Не толкова ни човек, който да хвърли полезен продукт, както и правилното домашно произведена бира с водка, която се добавя към плодове, плодове, хляб и т.н., винаги има утайка. Как да въведете:

а) Дестилира с утайка. Алкохолът там, и тя може да бъде получена чрез дестилация. Въпреки това, и ще бъде по-вредни примеси.

б) U-отвара от плодове, зърнени храни, зеленчуци, твърде много седименти. И дори ако преди да потеглите домашно приготвена бира всички внимателно мелене, когато участък ще бъде твърде много, не подлежи на по-нататъшна обработка. Необходимо е да се отцеди останалата част на този и добавете в резултат на нова партида от отвара.

Нюансите на процеса

1. Тя тръгна. Това се случва, когато:

• Аз паднах (мая разделени в застой), или е малко надвиши (част засяване починал) температура;
• Формулиране каша готвене нарушени: малко захар, лоши компоненти, малко вода.

Какво да направите: Маята се добавя да се приведе режимът на температура.

1. Не ферментация, но на вкус е сладка каша:

• изобилие на захар / дрожди недостатък;
• малко вода.

Какво да направите: опитайте да започнете да добавяте маята, ако не работи, се добавя вода малко по малко.

1. Всичко е готово, но устройството в момента не е възможно да се запари.

Какво да направите: залейте продукта без седименти в чист съд и сложете в хладилника. Оптимално - в пластмасови бутилки, от която въздухът се насочи навън. Brew ще се съхранява 1-3 седмици. Какво количество контрабанден алкохол излизане от нея, след като в магазина - не е известно, но по-малко, отколкото се изчислява предварително. Прясно каша в идеалния случай трябва оставяйки 1.2 литра дестилирана разтвор на килограм захар в Castle 50 °.

Сега, че знаете как да се направи домашно приготвена бира да варят в продължение на основната рецепта и можете да експериментирате за забавление. Но основните правила - температурата, делът на захар / мая / течност - ще останат непроменени.

Съвременната медицина да пази здравето си:

Biomanix >>> - капсули за мъже: най-силната научна формула, която може да се увеличи размера на пениса и количеството на сперматозоидите, и разбира се да се подобри ерекцията;

Papilayt >>> - средства за папиломи и брадавици: ефективно средство за вътрешно и външно приложение;

Tabameks >>> - средство за пушене: откажат от пушенето за един курс!