Рецепти пържени пилешки бутчета в тенджера, тайни съставки и избор
Често да се готви нещо вкусно, имаме много време да стоя на печката.
Но не винаги има време и усилия.
Тук стигаме до пилешки бутчета спасителни - достъпни и вкусно месо.
Кълки се приготвят бързо, така че готвенето не отнема много време.
Пържени пилешки бутчета в тенджера - основните принципи на готвене
За пържене в тиган е по-добре да се вземе цяло крака на пилета-бройлери, като по този начин тя трябва да се съхранява в хладилник, но не замразени. Тяхното месо бързо се пече през вътре.
Преди готвене пържени пилешки бутчета в тигана, измийте ги добре, отсече всички излишък и леко obsushivayut на. За да пилешко варени по този начин, особено вкусно, че е необходимо да се маринова. Ако просто добавете сол и черен пипер пилешки бутчета директно в тигана, а след това да се окаже, месото на домашни птици напълно свеж. Мариновайте бедрата трябва най-малко 15 минути.
Фрай пилешки бутчета по-добри от чугун тиган. Той загрява масло, а след това се разпространява по бедрата и се запържва от двете страни до златисто кафяво. След това, Бейтс огън и да продължи да се готви пилешки бутчета, покрити, като се обърна от време на време, докато омекнат.
Рецепта 1. Пържени пилешки бутчета в тиган с чесън
шест пилешки крака;
шест скилидки чесън;
щипка всеки крак със сол и черен пипер.
1. говеждо изплакнете добре и леко obmoknite хартиени кърпи. Ако искате, можете да разделите на бедрото от крака. Прехвърлете пилето в дълбока купа и се изсипва солта и черния пипер. Разбърква се и се оставя да се маринова в хладилника за една нощ.
2. Чесън кора и котлет с най-прекрасното ренде.
3. Добро топлина на чугун тиган на печката, изсипете малко количество от рафинирано масло и го запали. Поставете краката пиле и варете на умерен огън за около пет минути. След това завъртете краката пиле и се готви за същия период от време от другата страна. Така че, като се обърна, запържете пилето, докато готвят. Пиърс пилето с вилица, ако кръвта на боговете не е определен, след което месото е готово.
4. Изключете топлина. Всеки крак с чесън мазнина от двете страни. Покрийте и оставете пилето дойде за още десет минути. Сервира се с любимото си ястие страна.
Рецепта 2. Пържени пилешки бутчета в тенджера в крем-доматен сос с
рафинирано растително масло;
две пилешки бутчета;
1. говеждо изплаквайте с течаща вода, внимателно подсушете с кърпи за еднократна употреба и подправете със сол.
2. Сложете тиган на печката, се налива масло, рафинирани, добре затоплете я и снасят крака. Фрай в продължение на пет минути, след което се обърне и да се готви на другия край на същия период от време.
3. В дълбока купа Сложете сметаната, добавете към него кетчуп. Разбърква се до хомогенност. Кетчуп може да приеме всяка, която предпочитате.
4. Намаляване на топлинна енергия за масло пръски и obmazhte крака сос. Завъртете пилето и направи същото от другата страна. Покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на 20 минути в най-ниската топлина. След това завъртете на краката и да продължи да се готви за още четвърт час. Служи пилешки крака с растителен или ориз гарнитура и туршия.
Рецепта 3. Пържени пилешки бутчета в тенджера с соев сос
две пилешки бутчета;
смлян черен пипер;
90 мл соев сос;
рафинирано растително масло.
1. Измийте под чешмата пилешки бутчета obsushivayut еднократна кърпи и остър нож правят дълбоки пробиви на няколко места.
2. Солта се смесва с черен пипер. Получената смес да търка по повърхността на пиле, особено в места пробиви.
3. чугун тиган на полее с дървено масло и я поставете на котлона да се загрява. Поставете краката пиле в горещ тиган и се пече, тропоска от време на време с соев сос, около 10 минути, след това се обръщат над крака, изпържи и същ период от време.
4. Изсипете соев сос, покрийте с капак, намалява огъня и донесе на месото, докато се направи.
Рецепта 4. Пържени пилешки бутчета в тенджера с ориз в соев сос
три пилешки бутчета;
Чесън - 4 карамфил;
пипер, смлян и морска сол;
Ориз - чаша;
1. Поставете краката пиле в гевгир и изплакнете под течаща вода. Отделя всички превишението и разделете на кълката и бедрото. Obmoknite всеки лист хартия кърпа и се прехвърля в дълбока купа.
2. Обелете ципата на чесън, стиснете го през chesnokodavilku.
3. говеждо prisolit, поръсва се с черен пипер и добавете нарязания на ситно чесън. Изсипете соев сос, за да покрие пилето в продължение на най-малко две трети. Разбъркайте и оставете да се маринова в продължение на поне половин час.
4. На фиг изсипва сито и се изплаква с вода, като се разбърква с лъжица. Сложете го в дълбока купа и се накисва във вода.
5. Сложете на котлона дълбоко дебелостенна тенджера. Не добавяйте масло. Добре топлина и място пилешки бутчета. Изсипете цялото сос, капак и варете, докато сосът се изпари почти всички. Flip бедрата и се запържва до златисто кафяво. Налейте половин чаша вода и да доведе пилето докато варени, покрит с капак. Процесът на приготвяне ще бъде завършено, когато всичката вода се изпари. Поставете краката пиле в отделна купа.
6. източва водата от ориз, и го изпраща на съда, при получаване на месо. Смесете го с соса, който остава от печене на пиле, и залейте с чаша вряла вода. Разбърква се, капак и къкри на средна температура в продължение на петнадесет минути. Сол Фиг. Поставете краката пиле върху нея и изключите топлина. Оставете ориза с пиле да се влеят в продължение на половин час.
Рецепта 5. Пържени пилешки бутчета в тенджера със сирене
две пилешки бутчета;
1. размразяване замразени пилешки бутчета и ми добре под течаща вода. Отрежете всички ненужни и obsushivayut кърпи за еднократна употреба. Всяко тримесечие крак смазва горчица, опитвайки се да го прилага и под кожата. По-добре е да се вземе остър горчица.
2. Сгънете пилето в купа и се изсипва соев сос. Туршия пиле час периодично обръщане парчетата месо.
3. настъргвам сирене на ренде глоба, разпределени в чиния и се оставят настрани.
4. дълбок тиган подпален, налейте малко на рафинирано олио и легна в краката й. Фрай за интензивни огън пет минути, за да вземете месо запечени кора. След това включете отново и се пържи на другите краката. Бейтс огън и да доведе до готов, покрит с капак. Периодично обърнете пилето. проверка на готовността, пункция крак с вилица, докато костите. Сукървица Ако не, месото е готово.
5. Отворете капака, поръсете обилно всеки крак със сирене талаш, се покрива с капак и се държи на огън, докато сиренето се разтопи.
6. Рецепта Пържени пилешки бутчета в тиган с билки
две пилешки бутчета;
polstakana сухо бяло вино;
една трета чаша брашно;
сол, суши ароматни билки, черен пипер, червен пипер, индийско орехче гайка;
бучка масло;
половина часа. л. балсамов оцет;
50 мл рафинирано растително масло.
1. Краката се размразяват и се промиват под топла течаща вода. Внимателно отстранете от кожата си. С остър нож се направи пробиви през цялата повърхност на краката. Obsushivayut пиле с хартиени кърпи и лежеше в дълбока купа. Подправете със сол и ароматни билки, подправки и черен пипер.
3. В една чаша, смесете виното с балсамов оцет. Напълнете получената смес и изпращане на крак за половин час в хладилника. След това обърнете и да ги маринова за още 30 минути.
4. брашно се изсипва в дълбока, широка табела и я смесете с червен пипер, сол, черен пипер, индийско орехче и.
5. Ние се получи крак на марината, obsushivayut си салфетки и се разточва в смес от подправки и брашно. Ние се измести панирани пилешки бутчета на табелката.
6. В дълбок, чугунен тиган затопли малко растително масло и разтвори краката. Запържете за няколко минути интензивен огън, докато апетитна коричка. Ние опровергае крака, намаляват огъня, покрийте с капак и продължават да се изпържи. Пиле ние се пържат на 20 минути, като се обърна на всеки три минути.
7. В тиган разтопете маслото. Бейтс огън и постепенно се добавя брашното сместа и подправки. Фрай само за няколко минути. Сипете една супена лъжица останалата марината и интензивно се смесват, а не да напусне бучки. Постепенно се изсипва в маринатата, докато не получим соса е желаната консистенция. Пригответе соса за пет минути, и изключете огъня. 8. Ние разпределяме бедрата на една чиния и се залива със соса.
Рецепта 7. Пържени пилешки бутчета в тенджера с чеснов сос
заквасена сметана - половин чаша;
черен пипер;
чесън - три филийки.
1. Измийте с пилешки бутчета с течаща вода, отрязани всички ненужни и obsushivayut кърпи за еднократна употреба. Сол и пипер.
2. Загрейте чугунен тиган със зехтин и се разпространява краката си. Фрай за интензивен огън на три минути от всяка страна, така, че краката са покрити с апетитна коричка. След това завъртете огъня и да продължи да се готви, покрити в продължение на 20 минути, като се обърна на пилешки бутчета, на всеки пет минути.
3. Чрез chesnokodavilku избутвам чесъна в купа, добавяйки, заквасена сметана и разбъркайте до получаване на еднородна.
4. говеждо поливане отгоре заквасена сметана и чеснов сос. Покрийте с капак и къкри за още пет минути. Ние предлагаме на крака с всички гарнитури, зеленчуци или кисели краставички.
Пържени пилешки бутчета в тенджера - съвети и трикове от главния готвач
Ако използвате замразени пилешки бутчета, след това да ги размрази на стайна температура, без помощта на микровълнова фурна. Така месото ще бъде сочни и меки.
Вземете по повърхността на краката няколко дълбоки пробождания. Това ще позволи по-добро месо мариновано и усвояване на всички аромати на подправки и билки.
Започнете пържене пилешки бутчета на силен огън за месото да вземете вкусна коричка. След това доведе пилето докато прави на умерен огън. Кръст няма да загубите месни сокове, и то не получава суха.