Жълтък за кърмачета, как да се получи и защо е полезно

След шест месеца в храната на бебето с твърда храна, въведени в яйцето. Това е задължително време, тъй като продуктът запълва все по-голям недостиг на желязо и осигурява здравословен растеж на организма. Въпреки това, протеинът може да предизвика алергии, така че само част от яйцето се появява на детската маса - жълтъка. Така че, въведете жълтъка за кърмачета: как да се даде, как да готвят, какво да се страхува.

Жълтък се нарича натрупване на хранителни вещества. Ако средната яйце тежи 50 грама, средата му - около 18 грама. Тази част от яйце калории на обвивката и се натрупва много полезни елементи. В този случай, алергична реакция към яйчен жълтък е много по-рядко.

Това име е тази на яйце "сърце" се дължи на цвета. И низост и кръгла форма дава право да наричаме този продукт на слънце. Въпреки това с небесното тяло ги обединява, е нещо друго. Жълтък като слънцето, естествен източник на витамин D, която се изисква трохи за профилактика и лечение на рахит.

Защо жълтък полезно

Какви други хранителни вещества са в продукта и как те се отразяват на тялото на детето?

• Холин. Яйце много продукти дават шансове за броя на холин, който предпазва клетките от разрушаване, нормализира обмяната на веществата, насърчава здравословното развитие на нервната система, подобрява паметта.
• Лецитинът. Този материал е основният "носител" витамини, хранителни вещества, лекарства, към клетките. Той също така участва в изграждането и възстановяването на клетъчната тъкан. Участва в създаването на нервната система, осигурява нормалното функциониране на мозъка. Включено в структурата на черния дроб.
• Ниацин. Той помага на сърцето, подобрява циркулацията на кръвта. Поддържа конвертиране на мазнините в енергия.
• Витамин А. мощен антиоксидант. Участва във формирането на костната тъкан, растежа на косата. Той укрепва имунната система.
• Витамини от група В. Те са активни участници в обмена и превръщането на вещества в енергия на процеса. Осигуряване на здравето на очите и лигавиците. Синтезира хемоглобин. Подобряване на нервната система на кожата и.
• Витамин С Осигурява нормални нива на съсирване на кръвта.
• Витамин Е. Също така се нарича токоферол. Антиоксидант, стимулира бързото зарастване на увреждане на тъканите, подобрява регенерацията. Нормализира циркулацията на кръвта, повишава издръжливостта на органи.

Също така е богат в средата на холестерол яйце. Но изследванията показват, че това не е опасно за децата, и дори е необходимо, да се засили имунната система и синтеза на полови хормони. На свой ред, ниацин и лецитин, съдържащи се в продукта, "неутрализира" холестерол чрез инхибиране на неговото възможно отрицателно въздействие.

Какво трябва да знаете за жълтъка

За разлика от редица допълнителни храни, появата на жълтъка в бебешка храна до една година съвременни педиатри не оспорват. Въпросът е - кога да въведат твърди храни в яйчния жълтък и други подобни.

По отношение на възрастта, не е мнение на лекарите понякога се разминават. Някои се придържат към Съветския подхода на: яйчен жълтък може да се прилага на деца, след четири месеца. Съвременните заточени лекари, от своя страна, се насърчават да направят това не по-рано от шест месеца за шише и осем месеца за тези, които се хранят с кърма.

Три проблем родител

В действителност, как да въведете жълтъка в примамката, има нюанси. Ясно е, че бъркани яйца и омлети за кърмачета не са подходящи. Искам твърдо сварени продукт, който първоначално бе предложена на бебето в много ограничени количества. Въведение жълтък примамка причинява родители дебат. Това са трите основни въпроси по темата и отговорите към тях.

1. Какво жълтъци по-добре? Противно на стереотипите, за да разберете как полезен на жълтъци - пъдпъдък или пиле - няма. И двата вида са богати на витамини и микроелементи, като и двете могат да причинят алергии. Можете да ги редувате в меню дете. И отговорът на въпроса какво жълтъци, по-добре не се търси друг самолет: Fresh! Обикновено не се съхранява яйца в промишленото производство в срок от 30 дни, считано от датата на производство, пъдпъдък - около три месеца. Но за детето да си купи нова партида от най-малко веднъж седмично. Идеално - яйца от домашни кокошки, които могат да бъдат дадени на това, което се нарича тръбопроводи горещо.
2. Как да се готви? Малко вероятно е, че майка ми ще даде трохи щраусови яйца, които трябва да се задушава до най-малко два часа. Един продукт на по-малки птици са по-лесни. За яйца детска маса варено готвени за 13 минути в случай на Kvocka и от порядъка на пет - с пъдпъдъци. Това ще намали риска от алергии, но имайте полезни свойства. Преди готвене яйцето не забравяйте да се измие с топла сапунена вода.
3. Колко и колко често да се даде? Бебетата трябва да влезе в жълтъка постепенно. Като се има предвид риска от алергия през първото хранене на бебето офертата 1/5 или ¼ пилешки яйчен жълтък пъдпъдъци. Ако отрицателна реакция не е последвано, а след това на следващия ден можете да ядете една четвърт или половин писанка "забелязан топка." За какво да прави с количеството и честотата на хранене с жълтък - това, че много противоречия. Смята се, че жълтъкът, с всичките й предимства все още е тежка храна за бебето. Ето защо, докато година по-добре е да се даде един ден. В същото време, редица лекари твърдят, че продуктът трябва да присъства в дневното меню. От годината на дневната ставка на пилешки яйчен жълтък - ½, пъдпъдък могат вече да яде цяло. Но протеин се въвежда не по-рано от 12 месеца.

Малко жълтък - много ползи

Не се притеснявайте, поради ограничения брой на бебе продукт не получава достатъчно хранителни вещества. Дори и една четвърт от жълтъка може значително да добавите средства за здравето на бебето, както се вижда от таблицата по-долу.

Таблица - пилешки яйчен жълтък състав ¼