Захарен сироп, как да се готви на сиропа от захар и вода, testoved
Захарен сироп - дебелина вискозна течност, състояща се от разтвор на захар във вода или сок и последователност напомня на меласа. Приготвя се сироп от захар и вода; В някои рецепти, първият заместител на мед, а вторият - с плодове или сок от червени боровинки. Днес ние ще говорим за това как да се подготви захарен сироп у дома.
Пропорциите на захар и вода
Пропорциите на захар и вода в сироп обикновено зависят от съда, в който ще се използва захарен сироп (за импрегниране на гъба торта, коктейли, заготовки за зимата). Класически обикновен сироп, получен в пропорциите на една част захар една част вода, т.е. 1: 1. Бяла захар - стандартна подсладител, обаче, усвоили основния рецептата да експериментират и се готви разтвор захар от кафява тръстика, например.
Един от най-често срещаните варианти на класическата рецепта - гъст сироп. Има леко различни пропорции: две части захар, една част вода (2: 1). Готвенето е точно същото.
TestoVed съветва. Много бармани и любители дома коктейл предпочитат такива размери благодарение на дебели и вискозна консистенция на захарния разтвор.
Как да си направим сироп
Технологията на приготвяне е толкова просто, че най-трудната част може да бъде измерване на съставките. Най вода и захар се измерва по обем. За тази обемни измерени вода стъклени съдове за течен и чаша захар - прибори за измерване на насипни продукти.
Вторият метод - измерване на теглото на продуктите. За постигане на максимална точност на размери мери 200 грама захар и 200 грама вода.
Първо, загрява водата, и едва след това да се разрежда захар. Ако ги претопляне заедно, нищо страшно няма да се случи, просто целият процес ще отнеме малко повече време.
285 ккал на 100 грама
Как се прави захарен сироп - универсална рецепта за едно просто решение на вода и захар в домашни условия.
Захарен сироп за накисване и сладкиши за торта, кифли, торти, коктейли.
Пропорциите на вода и захар могат да се регулират по своя преценка, в зависимост от желаната дебелина.
- вода - 1 чаша;
- захар - 1 чаша.
- В малка тенджера на средно-слаб огън затопля вода, без да го доведе до кипене.
- Излива захар на малки порции и се разбърква до пълното разтваряне на кристалите захар. Оставете да заври и отстранете от огъня.
- Оставете да изстине до стайна температура сироп. Изсипете в стъклена купа (за удобство, можете да използвате фуния) и да използва веднага или се съхранява в хладилник не повече от две или три седмици.
- За приготвянето на голямо разнообразие от алкохолни и безалкохолни коктейли дома.
- Добави в кафе или чай, например, при подготовката на лед кафе.
- Накиснете шоколад бисквита или бисквити пищна торта преди полагането на крема. Напояване бисквити - задължителен етап на получаване повечето пандишпан.
- Накиснете тестото за хляб. за торти стана още по-крехко и вкусно, или ако тортата е малко доста сух.
- Ситен дъжд преди сервиране палачинка палачинка с мляко или кисело мляко вместо мед или сладко.