Вкусни супи пиле
Е, кой не обича пилешка супа? Мисля, че всеки харесва, защото това е класика в нашата кухня. Първият ми кулинарно преживяване (тогава бях на 10 години) започна с пилешка супа, защото родителите не са вкъщи, а аз наистина исках да се хранят един болен баба. Аз го варени бързо, в 15-та минута, но баба, въпреки труден пиле, от уважение все още яде. Сега мога да ви кажа, без опит и готвачи как да се готвя пиле. Това е един от най-лесните ястия, както в готвенето и в калории.
Ползите от пилешка супа
Пиле супа - ястие е не-калории, мазнини съдържа светлина, лесно се абсорбира от тялото. Ето защо бульон пиле се препоръчва за по-бързо възстановяване след боледуване, операции, както и физическата активност. бульон пиле съдържа много полезни елементи, които притежават противовъзпалително действие. Глутаминът, който е богат на пилешки бульон, за да покаже на хората, които са претърпели инсулт, тя е полезна за предотвратяване на атеросклероза и хипертония. Пилешка супа по право заема важно място в детското меню.
Пилешка супа кухни на света
Опции за готвене пилешка супа комплект. В Европа, като супи с пилешко и гъби. В Гърция, ще ви бъдат предложени пилешка супа с яйца, ориз и лимонов сок. И в Китай в супата добавете джинджифил, юфка и соев сос. Но тези, които отиват до Тайланд, определено препоръчваме да опитате прочутата пикантна супа Том Ям Ka, който дори има фен клуб. Тази супа се смята за една добра превантивна мярка срещу рака. Той се получава чрез прибавяне на специална паста Чили, която включва масата на съставките, гъбички, кокосово мляко и скариди. В България предпочитат традиционната пилешка супа със зеленчуци или юфка.
Как да готвя пилешка супа
Докато пилешка супа е трудно да се обърквам, все още има някои тънкости на готвене пилешки бульон. За чорбата ще се поберат всички парчета пиле аз варени от крилата, и могат да се използват краката и гърдите. Студената вода пропусне крила. Когато водата заври, намалете огъня и се вари на слаб огън, внимателно отстраняване на котления камък на скимера. Сол супа такава необходимост в самия край. За вкус бульон поставя някои грах черен пипер, малка глава лук и моркови или парче целина корен. Наличието на лук прави бульон, лук и моркови и е желателно да се хвърлят след чорбата е готова. Дафинови листа могат да бъдат пуснати, но той трябва да деликатен пилешки бульон твърде тежък аромат, който може да убива вкуса на търг пилешко месо.
Как да готвя пиле?
Ако се готви супа от отделни части, е достатъчно за около 30-40 минути. За цяло пиле нужда 1-1,5 часа. И ако имате един селски бройлери, времето за готвене, се удължава до два часа.
Супа от пилешки крилца със зеленчуци - бързо и лесно
- пилешки крилца - 5 бр.
- зеле - 0.5 на главата
- Картофи - 4 бр.
- Морковите - 1 бр.
- домати - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- Черен пипер
- пресни зеленчуци
- сол на вкус
Сварете пилешки бульон.
Зеленчуци пържени в тиган до златисто кафяво, добавете бульона.
Пригответе супата за 30 минути, поръсва се с пресни билки преди сервиране.
Пилешка супа с домашно приготвени спагети
Разнообразие от рецепти за пилешка супа много. Доста популярен пилешка супа с юфка. Освен това, юфка, правят по-добър дом за себе си. Ако няма време или желание да се готви в домашни условия юфка, можете да си купите готови. Между другото, ако смените юфка малка паста и добавете гъбите и доматеното пюре, вие получавате пилешка супа "Zurek" популярна в Полша.
- kuritsa- 0,5 кг.
- Картофи - 4 бр.
- Морковите - 1 бр.
- лук - 2 бр.
- целина - 1 част от стеблото или корен
- кокоши яйца - 2 бр.
- брашно - 0.5 стъкло
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
- Черен пипер
- пресни зеленчуци
- сол на вкус
Хранителната среда се приготвя традиционно с добавянето на лук и целина, която след това може да бъде отстранен от супа. Готвене юфка. За да направите това, разделете белтъците от жълтъците. В купа изсипете брашното, счупи жълтъците, изсипете растително масло, сол на вкус.
Можете да добавите 1 супена лъжица. л. студена вода. Замесете твърда тесто. Тестото се оставя да престои 10-15 минути.
Ние го разпространи върху набрашнена повърхност и ставам тънък лист. Тестото не се придържа към точилката, тя трябва да се поръсва с брашно. Да се върнем сега на ролката с тесто и нарязани юфка на тънки ивици.
Разделете ръцете ивици една от друга, така че да не се държим заедно.
Ние си запазваме юфка на кухненски кърпи да изсъхне малко. До изсъхва тестото, нарязани картофите на кубчета и се хвърля в бульон. Готвене пържене на лук и моркови, както и да добавяте към чорбата.
Сложете спагетите в супа, лъжица лифт от дъното на тенджерата, за да не остана и се готви за още 10 минути над умерена топлина. В края на готвенето добавете нарязан билки.
Има много различни рецепти за пиле, така че тази тема ще продължи и в бъдеще. В същото време, се насладите на храната!