узбекски пилаф
Това пилаф - произведение на изкуството. Най-добрият счита узбекски пилаф. Много хора смятат, че яденето го узбеки клекнал и ръце. Всъщност яли ризото наистина ръце, но клекнал узбеки седят само по време на готвене пилаф, в очакване на готовността му. И яде, седи с кръстосани крака на килима. Някои от тях, обаче, остава в поза на задните си лапи.
Седнал поза, специфични за азиатските хора. По-точно - средният азиатеца. Защо да седне на задните си лапи азиатци? Защото азиатци е почиват поза, в очакване. Азиатците са в състояние да седи в това положение за дълго време. Узбекски пилаф яде седнал на килима с краката й пресече - половината лотос поза.
Пилаф варени почти всички азиатски народи. Таджикски пилаф - ронлива, ароматно, с много подправки, силен, леко доста сух. Фигура взети дългозърнест. Гърбица трябва да надникнем пара пилаф дюля филийки, парчета присъства овнешко, пилешки крилца. Узбекски plov (пилаф и други азиатски нации) се получава от ориз kruglozernistogo. На растителни масла са избрани узбеки памучно. В Азербайджан пилаф добавите домати, червени чушки горещи пипер, скилидки чесън - оказва пикантен пиперлив вкус.
Традиционно варени пилаф мъже. Жените оскубани само ориз и нарязани моркови. Между другото, моркови в Узбекистан, от друга - светложълт цвят, чубрица, и че такова използване узбеки за тяхното пилаф. Пилаф приготвени на открито, в един от най-далечните кътчета на градината. Снимка: голяма кръгла кана и седи пред него клекнал човек - Типично за узбеките. Способността на източните хора седят с часове клекнал е наистина невероятно и се всели от ранна възраст. Ето защо седи в поза лотос клекнало или половин поза е лесно.
Хранещия пилаф също е много екзотична. Ние представляваме дълга маса, многобройни ориенталски семейство с минимум пет или шест деца. В таблицата по-стои на откритата веранда. Строго погледнато, това не е една маса и ниска масичка. Той тържествено поставен огромен казан с планина от ароматни ястия. Освен вече са пресни хрупкави сладкиши са купички за зелен чай. Старейшина се моли, а след това взема ръцете си в ръцете на шепа ориз в устата му и поставя големия си син. Ако има почетен гост на церемонията, първият шепата пилаф си отива със старейшините в устата му. Салфетки не са хранени, ръка да изтриват директно на роба.
Узбекски пилаф по този начин е подготвен и се сервира, така че процедурата тя предполага, че яденето на ръка, а не лъжица или вилица. Пилаф яде така: вземете горното парче месо, просто лъжичка някои ориз, а от друга страна е изпускан в нея шепа няколко капки лимонов сок. Всичко това се възстановява в устата. Отделно се възползва филийка чесън. Е, седнете, съответно - на тепиха с кръстосани крака или клекнал.
Разбира се, Европейският човек по този начин има пилаф, както се казва, а не с ръцете си - необичайно и не е необходимо. Но пилаф това не стане по-малко вкусно!
Най-интересната новина