Това, което прави разтворимо кафе

Технология за производство на естествен разтворим. кафе на прах е изобретен през 1943. Същността на технологията е, както следва. - идват от кафе на зърна се пекат в специална мангал. кафе. Тогава смлян на голям ъглошлайф. Саксии в огромна цистерна излива вода и се излива обратно към вряща вода основание kofe.Kofe запечатва. След това задължително се изпарява, кафе (инстантно) се отлагат по стените на този kotla.Zatem се отстранява чрез специални скоби - на крайния продукт - разтворимо кафе е готова. нататъшното му fasuem. се отдава на един доста опростен механизъм prodazhu.Eto технология на разтворимо кафе. Лиофилизирана и гранулирани кафе видове, произведени от около същата технология, но без промяна izmeneniyami.Sut който се състои в това след заваряване на смляното кафе, а се създава вакуум в камерата и температурата рязко намалява под нула градуса. В тази форма на кристалите сублимирани kofe.Vot за тази схема на производство на разтворими видове и сублимирани kofe.Ochen добре този процес се отразява в телевизионния сериал, колумбийската продукция "На кафе с аромат на жена .Rekomenduyu виж - там ще намерите и двете забавна любовна история и да научи много в същото време за видовете кафе, технологията на неговото отглеждане и производство, както и за проблемите на пазарната конюнктура на кафе на световния пазар.

Instant кафе, в момента, производителите правят наистина направени от кафе на зърна. Въпреки това, като правило, това се прави с помощта на най-евтините кафета.

Има два метода за получаване на разтворимото кафе от кафе на зърна: висока температура и ниска температура.

В първия случай, когато суровината кафето се почиства, след печени и натрошени зърна до размер на частиците до 2 мм. На следващия етап - извличане на разтворими вещества. За тази цел фино смляно кафе се третира в продължение на 3-4 часа с гореща вода под високо налягане. След получената смес се охлажда, филтрира след охлаждане и неразтворимите вещества се отстраняват и смолисти вещество се суши допълнително с горещ въздух. Полученият прах се охлажда отново.

Вторият метод, метод с ниска температура, наречена "сублимация." Сублимация е дехидратация, с други думи - сушене замразени продукти под вакуум. Сравнително нов метод за производство на разтворимо кафе. Тя се характеризира с висока цена, но спестява основно качество на материалите биологичен, защото в такава обработка не се окисляват и кислород не се променя обема на продукта. Същността на производството на сушен чрез замразяване кафе се състои в това, че кафе на зърна отново сварени, след това се замразяват, след това натрошен лед кафе и в резултат на това продуктът се подава през вакуум тунел, където ледът се изпарява, заобикаляйки течно състояние.

След завършване на някоя от следните процедури, можете да оставите кафето на прах или гранулиран състояние, по време на които можете да добавите цветове, аромати, кофеин.

Много е трудно и доста скъпо, а в производството на разтворимо кафе, не губи първоначалния си вкус и качества на тази великолепна напитка.

Има повече екстракти от цикория, но те се наричат ​​"кафе напитка", тъй като много сходни по вкус на разтворимото кафе.

Не ми харесва разтворимо кафе "прах от бразилски пътища", а не за нищо, което казва е така, тя е направена от най-лошото зърно, тъй като добри и пълнозърнести храни без щети, разрешени за износ, и разтворимо кафе са най-евтини и неподходящи сортове кафе.

Докато в Съветския време тя се продава в магазините, и разтворимо кафе се продава като топъл хляб и кафе на зърна или гранулиран продават под тезгяха, кафе е дефицит, само за себе си, да тегли.

Но начина, по който сърбите са много любители на разтворимо кафе "Пеле", те дойдоха да работят в нашия регион ", Пеле" е приключила.

Ами кафе логично трябва да направи от кафе на зърна, но в действителност разтворимо кафе от кафе на зърна е много скъп продукт, който е твърде скъпо за средния гражданин на нито една държава. Много често в най-добрия случай, банката с разтворимото кафе само няколко процента от кафето. Останалата част от него е много високо качество erzats направени от растения, които са често срещани в нашите страни, както и отглеждането им не е скъпо. При производството на черно разтворимо кафе е подходящ предимно дъбови жълъди и моркови.

Кафето не трябва боб. Кафе - е Бери с плодни дръвчета kostyankoy.Urozhaynost на около 25 kg.Derevtse расте до около един и половина метра, и започва да дава плодове в третата или четвъртата година. преди 3 години -