Шишчета от агнешко - класически рецепти марината

Шишчета от агнешко - един от най-вкусните и здравословни ястия. Young агнешко има търг и сочно месо, бързо се насища вкусове, така че често се използва в приготвянето на ястия. Има безкраен брой техники и методи за печене мариноване да се считат в рецептите показани по-долу.

Как да се готви шишчета от агнешко?

Шишчета от агнешко ще необичайно вкусно, ако отговорно избират месото. то правилно котлет, марината и се пържат правилно. За добри резултати, има огромен избор от пикантни туршии и специални ароматни въглероди. Тези допълнения ще бъдат безполезни, ако не знаете как да си изберете агнето за барбекюто.

1. Най-нежната и вкусно барбекю, получен от 2-месечно агне. Такова месо се смята за деликатес и можете да си купите само в началото на пролетта.
2. Повече месо налични едногодишни агнета. Тя е с ярко червено, бяло мазнини и специфична сладникава миризма.
3. Месо от животни на възраст не е подходящ за приготвяне на храна, поради силното специфична миризма.
4. За да използвате барбекю гърдите, филе или пулп обратно пеша.
5. При закупуване на месо трябва да се съхранява в хладилник, но не са замразени, това е пряко отражение в резултата: охладени парчета винаги идват по-сухи и свободни.

Шишчета от агнешко - класическата рецепта

Марината за шиш кебап от агнешко месо - едно от най-важните компоненти, тъй като тя има пряко влияние върху вкуса, цвета и вкуса на месото. Млечни агнета мариновани в сух маринатата на сол, подправки и лук. За по-стари месо се използва комбинация от лимонов сок, масло, кимион и кориандър. Spicing до овнешкото, можете да използвате червен пипер, чесън и черен пипер.

• овче маса - 2 кг;
• лук - 1 кг;
• растително масло - 50 мл;
• лимонов сок - 120 мл;
• смлян черен пипер - щипка.

1. Съблечи месото от филма и се нарязва на парчета.
2. Добавете нарязания на ситно лук пръстени, каша.
3. Сезон, изсипете сок и масло. Разбърква се и се оставя настрана за 4 часа.
4. Резба на шишчета и варете шишчета класически агнешки 15 минути.

Рецепта шишчета от агнешко в кавказки

Шиш агне в кавказки - популярен метод за готвене, характеризираща невероятна простота и вкус. Необходимо е само да подготви марината от оцет и билки, агнешко и потапяне в продължение на няколко часа. Млечни месо отнема по-малко време за мариноване. Пресни билки и печени зеленчуци подчертани кавказки вкус.

• целулоза агне - 1 кг;
• лук - 500 г;
• гроздов оцет -60 мл;
• пресен кориандър и магданоз - за една шепа;
• домати - 3 бр;.
• Сладък пипер - 1 бр.
• вода - 700 мл.

1. Месото се нарязва на ситно лук пръстени.
2. Във водата, добавете оцет, подправки, месо и лук.
3. Мариноваме 7 часа.
4. Резба на шишчета, редуващи се с домати, лук и чушки.
5. Печено месо на скара шишчета кавказки агнешки 15 минути.

Шишчета от агнешко на кисело мляко

Рецепта кебап агне се различава в различните маринати и времето за готвене. Най-лесният и достъпен начин - използването на кисело мляко. Ферментирало мляко, продукт глоба смекчи месо, ще даде на пулпата лек кисел и доставят ястие от специфична миризма. процес Pickling не повече от 4 часа, което е доста обосновано отнема.

• агне - 550 грам;
• кефир - 500 мл;
• лук - 3 бр.;
• лимонов сок - 60 мл.

1. Агнешко и лук парче.
2. Сложете слоя, подправете със сок и оставете настрана за 40 минути.
3. Излива кисело мляко и мариновани 3 часа.
4. Вкусни шишчета от овнешко СРЮ на скара до златисто.

Кебап "семена" на агнешко

Шишчета от агнешки ребра - популярно ястие, което е получил популярното название на "семена", благодарение на сочно и вкусно месо, от които е невъзможно да се откъснат. "Слънчоглед" е готова да прости: необходимо е да се почисти ребрата на филма, нарязва на порции и резба на шиш и се запържва, след това се нарязва на плътта от костите и подправена с червен пипер и се сервира със сос.

• Ребрата - 900 г;
• кимион - щипка;
• . Paprika - 1 чаена лъжичка;
• смлян черен пипер - щипка.

1. Rib котлет и сезон с подправки.
2. Резба на шиш и се готви за 20 минути.
3. Премахване на шишчетата, нарязани на плътта.

Шишчета от агнешко с киви - рецепти

Марината за шиш кебап от агнешко с киви - най-добрият начин за бързо приготвяне на месото. За да го смекчи, трябва кисела среда. Киви - екзотични плодове в химическия състав, който съдържа естествени киселини, така че е идеален за маринатата. В мариновано месо трябва да се съхранява не повече от един час, а не да го превърне в твърда "единствен".

• пулп агне - 900 гр;
• Киви - 2 бр.
• лук - 2 бр.;
• минерална вода - 250 мл.

1. Нарежете месото и лука.
2. Смаже киви.
3. Свържете продукти, налейте вода, разбърква се и се оставя настрана за един час.
4. Нанизани на шишчета месо и варете шишчета от агнешко до златисто.

Шишчета от агнешко в сок от нар

Мариноване агне за барбекю - един чудесен начин да се покаже въображение и се опитват оригинални маринати. Един от тях - на сок от нар - особено вкусна и сочна. Трябва да се вземат в процеса внимателно, и туршия продукт не е повече от три часа, тъй като сок съдържа танини, които правят месо "гума".

• агне - 2 кг;
• лук - 1 кг;
• лимонов сок - 50 мл;
• скилидки чесън - 6 бр.
• сок от нар - 100 мл;
• растително масло - 50 мл;
• кориандър и черен пипер - да се захванете.

1. Агнешко и лук парче. Маш. Сезон, добавете лимоновия сок и нар, масло и чесън.
2. Смесете всичко и оставете настрана за 2 часа.
3. Шиш и се готви най-доброто барбекю агнето 20 минути.

Шишчета от агнешко на костта

Шишчета от агнешко на костта е особено сочност и нежност. Костта държи мазнините в месото и сок, и държи на плътта от изсушаване. Филе с кост - отличен избор за този метод на подготовка. Такова месо е напълно мариновани, пържени бързо и удобно в храната, така че често се подготвя пикници и екскурзии до страната.

• агнешки котлети - 1, 2 кг;
• растително масло - 40 мл;
• червен пипер - 10 д;
• кориандър - 1/2 чаена лъжичка ;.
• лимонов сок - 60 мл;
• черен пипер - 1/2 чаена лъжичка ..

1. Филе парче.
2. Сезон, поръсва се със сок и масло.
3. Изпрати на студено в продължение на 2 часа.
4. Резба на шишчета и варете на въглените направено.

Шишчета от агнешко в лозаро-винарския

Juicy кебап агне ще бъде много по-вкусни, ако го мариновайте в червено вино. След това накисване, месото придобива изразителна сянка изключително сочна пулп и традиционен кавказки вкус. Към месото се оказа меко и ароматно, че е необходимо да я държи в марината от час, а след това се пържат в продължение на 15 минути.

• целулоза агне - 1 кг;
• лук - 500 г;
• червено вино - 250 мл;
• растително масло - 50 мл;
• черен пипер - 1/2 чаена лъжичка ..

1. Плътта на агнешко месо котлет, Лукът се нарязва на пръстените.
2. Сложете слоя, сезон, изсипете в масло и вино. Мариновайте по-малко от час.
3. Резба на шишчета и се готви за 15 минути.

Шишчета от агнешко на фурна - рецепти

Шишчета от агнешко на фурна - уместна замени традиционния начин на готвене върху въглен. В дома, не може да се постигне любим аромат на дим, но правилно вдигна марината и качествено парче месо с умерено количество Жирков, осигуряват ястие сочност и отличен вкус.

• целулоза агне - 1 кг;
• лук - 500 г;
• лимонов сок - 70 мл;
• . Сушени мента - 1 чаена лъжичка;
• Зехтин - 50 мл.

1. Лукът котлет, се смесват с лимонов сок и масло.
2. Излива се в смес от парчета агнешко, сезон и определен за 3 часа.
3. Резба на шишчета и го изпраща във фурната на 200 градуса в продължение на половин час.