Салата от краставици с ябълки - салата с обрат. Не всеки се осмелява да се комбинират плодове и зеленчуци, а дори и в салатата. Резултатът е невероятно - хрупкави ябълки и краставици в пикантен пълнеж - просто вкусно! От този набор от компоненти се получава 2,5 л крайния продукт.
съставки
- Ябълки - 1 кг
- Краставици - 1 кг
- Вода - 1 литър
- Сол - 50 гр
- Захар - 50 гр
- Черен пипер - 0.5 ч.л.
- копър - тристагр
- Apple оцет на 6% - 75 мл
- Растително масло - 50 мл
информация
съхраняване
Части от - 2.5 L
време за готвене - 4 часа
Салата от краставици с ябълки: как да се подготвите
Ябълките минават през, премахват червиви, perespevshie гнило. Презрели краставици и закачен изтрити. Зеленчуци и плодове се измиват и се облича с памучна кърпа, за да стъклото на вода. копър и бюст, отстраняване на жълти листата и корените, измиване, се оставя да изсъхне. Изготвяне на опаковки за съхранение: запазване на банките да проверяват за разменяйте по врата, повредени, не използвайте. Caps оставете да къкри на слаб огън в продължение на две минути в подкиселена вода. Банките стерилизирани пара в продължение на 15 минути, след което обърнете и поставете върху чиста кърпа. Салата Получаване: Ябълките са разделени на две части, изрязани сърцевината и отстраняване на опашките. Половинки на ябълки, нарязани на големи парчета и се поставя в купа.
Краставиците се промиват, нарязани на тънки пръстени и се смесват с чисти нарязан билки.
Нарязан ябълки, зелени с краставици, поставени в един контейнер. Добавя се вода, захар, сол, смлян черен пипер, разбърква се и се поставя в хладилник за 3 часа. След определено време, за да постави на тиган огън. Доведете всички съставки, за да заври и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Добави крайната съставка - растително масло - и се готви за още 10 минути. Изсипете в последната минута на ябълков оцет и изгасят огъня. "Опаковка" салата: салата с гореща разлага в приготвените буркани, винтови капачки вакуум. Превърнете го увийте за по-нататъшно пасивен стерилизация.
Нюансите готвене салата: ябълки, изберете кисело-сладки сортове и незрели - като при готвене не се разпадне. Ябълки и краставици трябва да запълни цялото пространство в пота до върха, така че една банка на въздуха възможно най-малко - това ще намали вероятността, че банката ще се взривят в крайна сметка. Не се препоръчва използването на йодирана сол за завъртания - това може да доведе до потъмняване на марината. Рецептата се предлага да се използват ябълков оцет - това е по-вкусно и по-здравословно, но ако това не е възможно да се замени обичайното - 9 процента. В този случай, размерът на оцет направи 50 мл. Растително масло може да се използва по всяко време - дори рафинирани, но това ще даде по-нататъшни рафинирани аромат и пикантност. температура опазване съхранение трябва да варира от 0 до 15 градуса - в този температурен диапазон се съхранява най-добре. Стаята не трябва да бъде мокра, в противен случай тя може да обхване ръжда. Ако опазване се съхранява в апартамента, той трябва да бъде далеч от устройства, които излъчват топлина. Салата зимния краставица с ароматни ябълки готови. Бон апети!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие - салата от краставици с ябълки - у дома? След това го споделите с приятелите си:
