Рецепта как да се направи домашно приготвена бира да варя, поставете го правилно и изпревари

Първите опити да се готви добра варя у дома не винаги е успешно. Изглежда, че сложно тук: Смесете захар, вода и мая, той чакаше Брага престанат да бродят и да мине през устройството. Но резултатът някак си не е щастлив ...

Нека да видим дали правим всичко по силите си.

С което качеството на напитката зависи?

Независимо от източника на продукта, който винаги може да се получи добър резултат, ако:

• Използвайте висококачествени суровини.

Маш рецепти са твърде много, като се започне от захар до екзотични плодове. От гнило, мухлясали продукти получават една и съща домашна бира и самогон с чужд вкус. Защо имаме нужда от допълнителни разходи за почистване?

• Наблюдава определени пропорции при изготвянето на каша.

Ферментацията приключва, когато маята ще обработва цялата захар. И ако много захар или малко? Тук имате "погрешно" домашно произведена бира, което не достига на състоянието.

• Спазвайте правилата на дестилацията на измиване в лунна светлина.

На това зависи от вкуса и качеството на напитката. Ако всичко е направено правилно, няма да се изисква отделна "главата" и опашки ", следващата точка и.

• За да може да пречисти и прецизиране на крайния продукт.

Тази стъпка е за напреднали дестилатори. , Ликьори, "коняк" и "уиски" - което просто не може да опитате някои майстори. И това много добре!

Как да се сложи Брага?

Оттогава и започва процеса на получаване на лунна светлина. Най-популярни рецепта за домашна бира - вода, захар и дрожди в определени пропорции.

Нека да видим как това се прави на практика.

1. 
   На първо място, ние трябва посуда. Най-подходящи материали са: неръждаема стомана, алуминий храна. Сега има много контейнери, изработени от пластмаса, но е подходяща само за хранителните продукти. Стъкло Също така е добре, но винаги има риск да се прекъсне бутилката. Капацитетът на ферментация е необходимо за изпълнение на "сигнализация ферментацията." Това може да бъде медицинска ръкавица на врата или уплътнението на вода. Тя може да бъде направена от PVC тръба, единият край е свързан към капака на ферментация контейнер, а другият е потопен в буркан вода.
2. На второ място, е необходимо да се подготви вода. Водата трябва да бъде чиста, т.е. без хлор, без сол. Вода от чешмата защитава един или два дни, да премине през филтър. Spring вода от кладенци и също защитава от механични примеси. Сварени и дестилирана не се използва, не е кислород.
3. На трето място, е желателно да се разполага с точен мащаб. Не винаги пакет захар с определеното тегло, както и суха мая като цяло трябва да се измери гр.
4. Захар използвате обикновени, пакетирани, или се продават на грамаж.
5. Мая направи дома отвара може да отнеме нормална и суха. Смята се, че мая произвеждат качествени лунна светлина хлебна лошо. Но това може да се потвърди само практика, тъй като качеството на маята, зависи дори от производителя. Най-популярни сред хората, суха мая за печене и напитки Саф-Levyur.

Ще имате възможност и желание да се сложи Брага в няколко контейнера с различни дрожди и сравняват резултатите.

класическите пропорции

Конкретното количество на съставките се изчислява отделно за всеки случай, в зависимост от обема на резервоара за ферментация. 1 кг захар, 100 г конвенционален дрожди или 20 грама сухо. Над водата препоръки са различни: от 3 до 5 литра. Качеството на домашно приготвена бира е отразено тихо, но има ли значение, ако капацитетът е малък. Резервоарът не може да бъде запълнена повече от ¾ от, Брага играе възможно "бягство". Следователно, изчисленото количество вода и захар, съответно капацитет.

Не да напусне пакети стартира, удобен да се направи изчисления на 5-килограмова торба захар. Необходимо е пакет (100 г) SAF-Levyur или 500 грам пресована мая конвенционална. Необходимото количество вода - около 20 л.

Получаване на измиване

Готвене съд, който ще бъде домашно произведена бира. Пластмасова туба 25 л с широко гърло, напълно ни удовлетворява. Необходимо е да се измие, да провери непроницаемостта на капака и се готви капан вода.

Големият тенджерата е измерена вода излива захар и се загрява при разбъркване до пълно разтваряне. Изсипете сироп в кутията и да даде да се охлади до 30 градуса. По това време, в отделна тенджера, залейте с топла вода и сложете маята. След 10 минути, ще видим, как те са активни, те могат да се прибавят към охладената сироп до желаната температура.

Затварянето на капака, поставени болта (или ръкавицата).

За първи път домашно произведена бира изисква внимание. Могат да стоят много пяна, запушен воден затвор, избухна ръкавица. Дръжте готови обикновени бисквити, рушат един между пръстите си и се поръсва трохи на пяна - това намалява и вече не се произвежда.

Желание да се определи само каша. Спряно "ври" вода печат, спадна с ръкавици, запалена кибритена клечка в отворената уста на контейнера - знак за приключване на процеса на ферментация. Braga готов за дестилация.

Как да си направим домашно приготвена бира от задръстване?

Не, не, да, и си домакиня ще се провали в подготовката на конфитюри. Тя ферментира, захар, просто непродадени от минали години. Не изхвърляйте навън?

Брага готвач на сладко не е по-трудно от захар. Тя е по-трудно да се намери голям брой "негодни за консумация" конфитюр. Заслужава да се обърне към роднини и приятели, познати и съседи, всеки може да намери една или две банки.

Без значение от състава на сладко: плодове, плодове, конфитюр, сладко - всичко ще се поберат.

1. 
   Ние изчисляваме ресурси.
   Като правило, банките ще са разноцветни. Определете общия "отклонение", сладко. Приблизително плюс или минус 200 гр - достатъчна точност.
2. Сега ние се изчисли количеството на захар. Всеки литър конфитюр съдържа 500-600 г захар.
3. Е процент. Например: имаме 5 литра конфитюри, които съдържат 2,5 3 килограма захар. Задължително да се добавят две 100 гр пакет дрожди или четиредесетграма Saf-Levyur и 12 литра вода.
4. Сложете на огъня тенджера с вода, за да се разпространи конфитюр и се разбърква (като захар). Изсипете в резервоар за ферментиране. Отделно от това, Разтворете маята и добавете към Брага.
5. След началото на ферментацията: тя може да бъде груб. Гасят пяна натрошено бисквитки.
6. Затвори, сложи ключа (ръкавица или затвора), напред. Ферментацията може да премине от 3 до 10 дни.
7. Когато процесът завърши, Braga трябва да се отделя от плода. По-добре е да го направи в два етапа: първо, да се разделят на едрите фракции, Braga изливане през сито или решето. След това, отдаване под наем щанд, залейте със сламка.
8. Брага за приготвяне на кафе е готова за дестилация, това е направено по обичайния начин, с избора на "глави" и "опашки".

Няколко съвета

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук