Рецепта домати в собствен сос през зимата без стерилизация снимка

Доматите от собствената си сок за зимата без стерилизация - вкусно, ароматно празно. то готвене не отнема много време и усилия. Подгответе се за зимните домати в собствената си сок без стерилизация, вече не е необходимо за закупуване на паста за попълване супа, пригответе соса за лазаня, спагети, зеле ролки и други ястия. В допълнение, такова запазване е отличен заместител пресни домати в пица. Има няколко вариации на рецепти с малки промени, но това се отразява на завършен вкус на детайла.

Как да избера най-подходящия домат за подготовка за зимата

Вкус на консервирани домати в собствената си сок за зимата без стерилизация, се определя до голяма степен от избора на правилната плода. Преди да започнете консервиране, проверете със следните правила, за да ви помогне да си купите от магазина на вкусни домати, подходящи за събиране на реколтата:

• Миризма плода: те трябва да бъдат ароматно, което показва, зреене на храста, но ако миризмата почти не е така, то това значи, неузрели плодове.
• Не избирайте домати, които лежаха до гниещите, смачкани зеленчуци. Внимателно огледайте кожата, което не трябва да бъде петна и вдлъбнатини - е важно условие за избор.
• Изберете средни плодове. Твърде голям плод доматено червено показва химическата подкрепа на зеленчуци. Големи са само розово.

• Плодовете трябва да бъдат ярки, свежи зелени капаци краче.
• Ако един домат е напукан, това показва лошото качество на продукта.
• Жълти и червени домати трябва да са устойчиви, мека не и да е метод за консервиране (водка, аспирин, масло, оцет).
• Ако рязане доматите сте видели много голям стрък или бели ивици, това означава, надвишаваща сумата на нитрати в зеленчуците.
• За доматения сок е позволено да се избере най-напукана плод, но не и гниене не трябва да бъде. Домати могат да бъдат стрити с блендер, кухненски робот, месомелачка, сокоизстисквачка, мелене през сито. За да разнообразите в сока може да включва патладжан, цвекло, чушки (на вкус като Лечо), грозде, мед, цвекло, други сокове (малина, портокал), чесън на прах.

Стъпка по стъпка рецепти за домати в собствен сос със снимки

Домати - един от най-популярните зеленчуци за подготовка за зимата в слънцето сушени, осолени, мариновани, кисели, пълнени в грузински, арменски стил, под формата на яйца. Доматите от собствен сок без стерилизация са най-добрият вариант за опазване, като произвеждат естествени, вкусна закуска, която се използва в най-различни ястия. Трябва да използвате плодовете на същия падеж с еластична плът, и може да отнеме сочни, месести и мека, за да запълни. Да не се използва кисели домати, в противен случай ще бъде детайла вкуса.

Белени без кожа с бахар доматено пюре

По-долу е класическа рецепта за доматен сок в собствената без стерилизация - абсолютно удоволствие! Много вкусно, ароматно подготовка, за които е по-добре да изберете домати форма и размер. Идеален дълги домати, които имат висока якост и плътност. За рецептата да се готви на белени домати, ще ви трябва:

• Доматено пюре - 500 мл;
• вода - 1 литър;
• бахар - 6 грах;
• Захар - член 2.5. л.
• сол - 0,5 об. л.
• Домати - 2 кг;
• билки (босилек, кантарион) - по избор;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.

Стъпка по стъпка рецепта Twist домати в собствен сос, без стерилизация за зимата:

• За да се подготви за опазване, се измиват добре доматите. Сварете вода и отделно студена излее хвърли лед, което е необходимо предварително да се замразява. Във вряща вода хвърлей минути плодове отиде скимер и пускане в ледена вода.
• Изчистване на бланширани плодове кора, се разгради до подготвени буркани. Напълнете с вряла вода за няколко минути, след сливането.
• В същото време се вари вода с доматено пюре, бахар, сол, захар и оцет.
• Напълнете горещ доматен сок, навивам, се обърна с главата надолу, тайна, за да се охлади. След прехвърлянето, на хладно място за съхранение.

Сладко-кисел консервирани домати на половинки кутии литрови

Следната рецепта консервиране Реза домати за зимата без стерилизация в собствен сок включва добавяне на сос "Табаско" и целина. Тези компоненти дават детайла много интересно, приятен вкус. Имаме нужда от:

• домати - 1 кг;
• Сол - 1-во. л.
• стъбла целина - 1 бр.
• черен пипер - 6 грах;
• сос "Табаско" - 3 капки;
• копър - 5 клончета;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• магданоз - 5 стръка.

Стъпка по стъпка рецепта домати без стерилизация в собствен сок:

• Пропуснете доматите във вряща вода за минута. След като се премине към студа, освобождавайки от кожата.
• 700 грама домати половини трябва да се намали, постави домати в стерилизиран буркан. Излива вряща вода за няколко минути след сливането.
• Останалите плодове нарязани на малки парченца, ние се измести в тенджерата, да доведе до възпаление. Промива Зелените, разкъсва, като към плодовете заедно със захар, сол и пипер. Оставя се да ври 10 минути.
• Sauce втрива през сито, се върна към вътрешността на тенджерата, оставете да заври. Напълнете доматите с горещ сок е запечатан, охладена, изпратено до склад.

Осоляване зелени домати с ябълки в бъчва или кофа

Когато прибирането буре доматен всяка зелена домакиня се опитва да даде осоляване интересен вкус, външен вид запази плодове. Това е лесно да се направи, защото неузрелите домати имат висока еластичност, добре поддържан, има пикантен вкус, който е оценен от чревоугодници. Добавянето на ябълки и подправки лесно тръгва ароматът на зелени домати, създаване на вкусни, малки глад. Ние ще трябва да Cask мариновани домати:

• зелени домати;
• Захар - трийсетгр в два слоя;
• Сол - 1 чаена лъжичка .. в два слоя;
• хрян листа;
• череша оставя;
• зелени ябълки;
• копър;
• касис листа;
• зелеви листа, бланширани, докато омекнат;
• чесън.

Стъпка по стъпка рецепта домати в собствен сос с ябълки без стерилизация:

• За осоляване необходимо да се изплакнат ябълките и домати, скорошна пункция на свързване зоната на стеблото, поставени кофи вътре в слоя с парчета ябълки, изместване листа касис, хрян, череша, копър, чесън резени, поръсване сол и захар.
• Най-високо разпространение плътен слой копър, зелеви листа. Сложете тежест. След един ден доматите ще даде сок. Ние даваме скитат не повече от три дни след размяната на студа.

Delikatesnye череша домати с лимонена киселина

Миниатюрните сладки чери домати спечелиха признанието на много домакини благодарение на прекрасното си сладък вкус. Детайлите, че сорт домати оставя много апетитен, деликатност и пикантен. Консерви череша подходящ като самостоятелна закуска, украсени с различни салати, студени ястия. Тази рецепта използва лимонена киселина, която не трябва да се заменя с оцет или съхранение ще вкус напълно различни. Ще ни трябват за дома ецване:

• череша домати - 2 кг;
• доматен сок - 1 литър;
• лимонена киселина - L 1 час..
• Сол - 1-во. л.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• Български пипер - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• бахар - 6 грах;
• Карамфил - 4 бр.

Стъпка по стъпка лесна рецепта, череша в собствената си сок без стерилизация за зимата:

• Сок комбинация със захар, сол и подправки. Ние тури на огъня, след варенето, изключете и влиза лимонената киселина.
• Според стерилизирани буркани разлагат домати, ивички чушки, лук, изсипва вряща вода и се оставя в продължение на пет минути. След източване, изсипва вряща маринатата и се запечатва. Тайна буркани, за да се охлади, след размяна на хладно и тъмно място.

Как да туршия, лук и масло, без оцет

Следната рецепта за ецване домати в собствен сос с масло и лук и оцет, без да изпитва в продължение на векове стерилизация. Вкус преформа, получена просто божествено. Практически и лесна рецепта. Ние трябва да се затвори доматите без стерилизация:

• доматен сок - 1 литър;
• слънчогледово масло - 100 мл;
• лук - 2 бр.;
• Сол - 1-во. л.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• малки домати - 2 кг;
• дафинов лист - 2 бр.
• канела - щипка за всяка банка;
• Карамфил - 4 бр.
• бахар - 6 бр.

Стъпка по стъпка рецепта за консервиране на домати в собствената си сок без стерилизация с масло и лук:

• Малки домати се промиват, ние смени в получат буркани, редуващи се с нарязан лук пръстени.
• Смесете сок със сол, захар, бахар, дафинов лист. Ние тури на огъня, след кипване, добавете маслото и се готви за 15 минути.
• Напълнете буркана с вряща вода, покрийте с капак. Сложете върху дебела кърпа. Нека детайла така си струва, докато варени сок.
• Вряща вода излее, изсипва вряща сок и навивам. Преобърне опазване, тайна, и след приключване на охлаждането помещава в мазето.

Как да си направим салата от разнообразни парчета на корейски без стерилизация

Корейски ястия се считат не само полезни, но и много вкусно, пикантен. Бърза салата в корейски без стерилизация за зимата - истински шедьовър на готварство. Това рязко малко снек успешно допълват всяка зима хранене. Поради липса на стерилизационен процес, опазване е значително опростена. Имаме нужда от:

• пипер - 3 бр.
• Домати - 2 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• чесън - 1 глава;
• Оцет 9% - 100 мл;
• доматен сок - 100 мл;
• Лук - 1 бр.
• растително масло - 50 мл;
• Зелените - на вкус;
• Захар - 100 г;
• сол - 2 супени лъжици. л.

Стъпка по стъпка подготовка на салата домати в собствен сос на корейски без стерилизация:

• Отмива зеленчуци, нарязани на филийки. Shred зеленчуци. Ние се измести в тиган зеленчуци и билки.
• Налейте в тенджера растително масло, доматен сок, добавете захар, сол. Ароматизирани с натрошен чесън и се разбърква. Варете зеленчуците, докато омекне (може да използвате multivarku), свалете от огъня. Добави оцет, настояват 12 часа.
• Стерилизирайте буркани, разпространи салата, затворете капака.

Рецепта с чесън и копър - просто Yum

Представяме ви една вкусна рецепта детайл от серията "Yum" - домати в собствен сос с чесън и билки, които придават приятен аромат и пикантност. Консервиране не отнема много усилия, а резултатът е отличен. Имаме нужда от:

• доматен сок - 1 литър;
• Домати - 1,8 кг;
• копър - 10 клона;
• Чесън - 5 карамфил;
• чушки - 0.5 PS;.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1-во. л.

Стъпка по стъпка рецепта домати в собствен сос, без стерилизация за зимата:

• Домати промиват. В долната част на банките сложи стръка копър, скилидки чесън, черен пипер, нарязани на ивици.
• Сложете доматите на върха. Напълнете с вряща вода, покрийте с капак, увит с одеяло и се оставя за 20 минути. След определеното време се налива течност повторете процедурата отново.
• В същото време, ври доматен сок със захар и сол. След кипене, отстранете от топлина, изсипва буркани и запечатани. Ние се обръщаме с главата надолу детайла, тайна да се охлади, да се стоплят на стайна температура, след изпращане на сухо мазе.

Ецване студения начин с аспирин

Мариноване плода студен метод става много популярен сред домакини се дължи на факта, че този метод намалява времето, прекарано в кухнята, и то не може да не се радвам мързеливи и придобиват пресни зеленчуци, специален вкус. Такива заготовки непременно трябва да се съхранява при температура се охлажда. Имаме нужда от:

• Вода - 10 л;
• захар - 2 чаши;
• Сол - 1 чаша;
• Оцет - 500 мл;
• аспирин - 15 гр;
• синап - 1 супена лъжица. л.
• Домати - 8 кг;
• лют пипер чили чили - 4 бр.
• Чесън - 6 карамфил;
• копър - на вкус;
• хрян - на вкус.

• Смесва се със студена вода със захар, сол и аспирин. Излива оцет и се разбърква.
• Вътре бурканите измити и предвидените obsushennye домати, да ги редуват с билки, чесън, подправки, люти чушки.
• Топ Сипете една супена лъжица горчица лъжица във всеки буркан.
• Напълнете маринатата, покрийте с kapron капаци, пуснати в склад.

Royal домати и краставици с горчица и подправки в желатин

Следващият празно рецепта на домати и краставици - много оригинални и интересни. Замразени зеленчуци в желе, с добавени подправки, билки им придават пикантност. Домати излизат сочни, ароматни, невероятно вкусна с лека сладост от моркови и краставици ще бъдете приятно свеж. Имаме нужда от:

• оцет същност - 1 ч л;..
• Захар - 70 гр;
• вода - 1 литър;
• желатин - 30 д;
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 4 грах;
• синап - 1 супена лъжица. л.
• Домати - 700 г;
• краставици - 300 г;
• лък - 0,5 к.с..
• Морковите - 1 бр.

Стъпка по стъпка рецепта за домати и краставици през зимата:

• Домати и краставици измиване.
• На дъното на банките сложи дафинов лист, черен пипер, чесън, карамфил, както желаете. След като системата домати (ако има голям, а след това нарязани на четвъртинки), нарязани краставици. Най-пут нарязан лук пръстени, горчица и оцет.
• Желатинът се изсипва малко количество студена вода. Саламура литър вода се смесва със сол, захар и желатин. Довежда се до кипене, попълнете вряща марината зеленчуци. Свиване, преобърне, завърши охлаждането, изпрати в мазето.

Един прост начин на готвене без консерванти

Мариновано в доматен сок през месомелачка