разпространение кейк, така че е брилянтен
Така че кора пай изглежда апетитно лъскава, че е необходимо да се смазва протеин покритие, масло или сладка глазура сироп. Преди печене, или по време на печене пайове е по-добре да се сложи черешката на мляко и яйца. След края на печене повърхност на топло тортата може да се смазват с масло или сладък сироп.
протеин глазура
Сладкиши, намазана леко разбитото яйце, получени вкусни, със златен кора и ярък блясък. Черешката на тортата удряха жълтък дава различен цвят, цяло яйце (жълтък и белтък) - средният цвят на бита яйчен белтък - лек руж.
Специалисти съветват да се получи лъскава златисто кафяво микс 1 яйчен белтък и 1 супена лъжица вода. Тази глазура е най-подходящ за солени пайове. Но за сладко печене се препоръчва да се използват класически смазката, която се състои от 1 жълтък, 1 супена лъжица вода или масло и 1 супена лъжица захар. Класическа глазура ще даде на тортата златен блясък.
Ако грес торта мляко, блясъка си няма да е светло, като при използването на яйце глазура и цвят не са толкова богати, но кората е нежна. Към утайката леко запечени, се разтваря в млечна захар или малко пюре жълтък. Протеин глазура трябва да се прилага за тортата, преди или по време на печене.
масло глазура
За глазурата на масло може да се каже същото и за мляко глазура: тя омекотява пай кора и му придава лек блясък. Ако маслото добавете пюре жълтъците, кората ще се окаже в същото време мек, рус и лъскава. Маслото може да бъде заменен с слънчогледово или маслинено масло, което ще се получи утайка светлина, мека гланц. Кръст в тази торта също ще бъде мека.
Ако масло глазура за покриване на торти преди или по време на печене, тяхната кора е светла и мека. За леки масла глазура трябва да се прилага за торти след изпичане закриване. Някои домакини намазват печене пайове преди и след приключването му, а след това кора пайове са получили ярка, мека и блестяща.
заледяване
За торти заблестяха като патент, се разтваря в топла вода малко захар или пудра захар и полученият разтвор се прилага към повърхността все още топъл печене. Когато глазурата изсъхне, за пай кора вкусна блясък гланц а.
Някои домакини заменят подсладени вода със захарен сироп. За да направите това, те се разтварят 2-3 супени лъжици захар в същото количество вода или мляко, сложи на огъня и варете в продължение на 1-2 минути, докато леко се сгъсти. Полученият сироп се използва за придаване на блясък за сладки баници, кифли и плодов кейк. За вкус глазура да добавите розова вода.
Захарен сироп може да замени мед сироп. За да се подготви такъв сироп трябва да бъде внимателно мед се разтварят в малко количество топла вода и намажете полученият разтвор гореща повърхност за печене. Медът традиционно се използва за да се получи торти хубав блясък и аромат. Тя трябва да се използва постепенно, се събират само сладкиши и пайове.