Професия готвач къде да учат, заплатата, плюсовете и минусите
Присъединете се към нас и да са наясно с всичко! "Data-ориентация =" хоризонтална "данни текст цветен =" # 000000 "данни дял-образна форма =" кръгли "данни-SN-идентификатори =" vk.tw.fb.gp. добре. "данни дял размер =" 30 "на данни фон-цвят =" # FFFFFF "данни за визуализация-мобилен =" неверни "данни-мобилни SN-идентификатори =" fb.vk.tw.wh.ok. Vb. "данни PID =" 1290018 "данни контра-фон-алфа =" 1.0 "данни следване заглавието =" присъединяване ни в социалист. мрежи! "данни след което активирайте =" фалшива "данни изключват-шоу по =" истинска "данни подбор активирате =" фалшива "клас =" uptolike-бутони ">
Кук - специалист по приготвяне на храна. Добър готвач понякога се нарича магьосник, защото той може да от най-разпространените храни, за да се готви истинско произведение на изкуството, което ще донесе радост и удоволствие на хората.
Между другото! Можете да видите или изтеглите нашата извадка възобнови Кук.
кратко описание
Кук подготвя храна за специални рецепти, но може да ги измени, според вашия вкус, който е творчески подход към процеса.
Спецификата на професията
Работа готвачи се състои от няколко етапа:
- Получаване на изходни материали;
- поддържане на технологията и готварски рецепти;
- поддържане на процеса на приготвяне: Получаване на необходимото оборудване, полуготови заготовката;
- Правилното използване на кухненско оборудване;
- осигуряване на подходяща счетоводна и съхранение на продукти в съответствие с хигиенните норми;
- продажба на продукти.
В България има класификация готвач професия. който е различен от европейския и американския:
- Chef - High School в професията. Това прави заявка за необходимите продукти и осигурява тяхното своевременно получаване от склада, за да се контролира времето, обхвата, качеството и количеството на техните приходи и продажби. Проучване на търсенето на клиентите, генерира набор от ястия и хранителни продукти, е дневно меню. Контролира технологията за приготвяне на храна и професионалисти от съответната санитарни изисквания и правила за хигиена. Организира счетоводство и отчетност на дейността на предприятието.
- Сладкар, специализирана в производството на сладкарски изделия, която призовава за изискан вкус, въображение и изобретателност.
- Кук технологично организира процеса на готвене. Определя качеството на суровините, тя изчислява броя на порции за крайни продукти, калории дневно хранене. Разработване на нови рецепти и специалитети от тях маршрути. Подготвя необходимите документи, инструктира готвачи.
- Готвач-готвач произвежда сурово изчисление и на изхода на готовите продукти, извършва готвене, извършва филтриране, месене, шлифоване, формоване, плънка, плънка статии, регулира температурата, определя от наличието на храна, продукти за апаратура, както и на външен вид, мирис, цвят, вкус, прави декорация на ястия и сладкиши, като ги разделя на порции.
Дори и кулинарни шедьоври не могат да се съхраняват във всеки музей. Те се яде, толкова по-бързо те са красиви
Доводи за и против
Професия готвач поиска и творчески, това е място за въображение и изобретателност. В добри готвачи-високи заплати.
Работата изисква голяма физическа издръжливост и отговорност. Застанете на котлона цял ден не оцелеят всички. В този случай, постоянно напрежение на вниманието, когато е необходимо да се следи за изготвянето на много ястия, и няма възможност да се отпуснете или да избяга.
Лакомия - най-лошото на греховете, но naipriyatneyshy.
месторабота
Професия готвачи търсенето във всяка индустрия: училища, болници, детски градини, училищните столове, фабрики, модерни офис сгради, шикозни ресторанти, армията и флота. В хубав хотел готвач професия се смята за ключово значение за туристическата индустрия. Готвачите самите хотели и паралелно да се подготвят, за да контролира процеса на създаване на почти всички ястия - от стандартна закуска за десерти. Те също така участва в закупуването на оборудване, допълва менюто, се погрижи за това, че продуктите на ресторантите са пресни и веднага, получени за преработка.
Кук също може да отвори свой собствен ресторант или кафене. Богатите хора, наети готвачи до дома.
Къде да се научи да готви (образование)
Висше образование:
Предлагаме ви да прочетете нашия списък с хранителни Москва университети.
- Московския държавен университет на производството на храни;
- Московския държавен академия по приложна биотехнология;
- Московския държавен институт за кореспонденция на хранително-вкусовата промишленост.
Личните качества
- обонятелните и тактилна чувствителност, обонятелна памет;
- добър вкус и цвят възприятие, вкусово памет;
- добро око;
- изтънчен вкус, въображение, склонност да бъдат креативни;
- способността да разпознава малки отклонения на параметрите на процеса от целевите стойности на визуалните характеристики;
- способността да се възприемат едновременно няколко обекти;
- добре развито чувство на времето;
- динамично мислене;
- познаване на мерките, възможност за бързо и точно на око да се определи необходимото количество течни насипни продукти, подправки
- способността да се разбере качеството и свежестта на месо, риба, зеленчуци и плодове
- познание за технологиите за бързо хранене, как да правилно да разпределите времето
- добро координиране на движението на двете ръце от ръцете на твърдост, устойчивост четки;
- способност да изпълнява малки точни движения;
- отзивчивост;
- физическата издръжливост: способността да работят усилено, за дълго време, без да жертват производителност;
- енергия;
- способност да импровизира;
- отговорност;
- предвидливост;
- точност, педантичност;
- способността да превключвате от една дейност към друга;
- ангажимент за професионални постижения.
Един добър готвач - това е много характер, въображение и чувства
ЕМИЛ Yoon, готвач Страсбург ресторант «Au Crocodile»
Работата преминава готвачи в кухнята, в условия на висока влажност и температура. все още в училище започва професионален готвач дейност. Много кулинарни училища и колежи дават възможност на студентите постоянна практика по време на целия период на обучение. За по-нататъшно успешно търсене на работа начинаещ готвач трябва да направи портфолио със снимки на ястия, приготвени от тях. Това е модерен подход за търсене на работа, потенциален работодател, който получи положителна. Професията на готвач възможно кариера от помощник-готвач готвач в престижната институция.
София 28000-60000 стр.
Заплата готвач зависи от региона, в който живеят, спецификата на институцията, размер на предприятието и техническото задание, които готвачът изпълнява.
И каква работа е точно за вас? Потърсете професионална помощ
Професионално ориентиране за възрастни. сменят професията си или възрастен, за да се изясни посоката на движение в професионалния живот.
Професионално ориентиране за ученици. които стават след училище, каква професия да изберем?
Zdravstuyte, кажи ми, където можете да направите, аз имам 2 готвач obrozovanie разряд може да увеличи освобождаването някъде?
Здравейте, аз съм на 31, са с висше образование, 2 деца .I искат да се научи да готви, да готвя курсове сега минават, струва ми се, че това не е сериозно. Къде мога да намеря по-качествено образование за готвачи. ATP
Мога ли да се научи да готви от нулата от 18 години?
Какво е необходимо, atistatny топка за достъп до готвачи
След 11 класове можете да отидете на готвач-сладкар? Какво ви трябва, за да премине на изпитите?
Вероника! Готвачът не издържа нищо. Просто донесе сертификат и всичко. На добър час!
Ще завърша 9 клас, а след това аз искам да въведете готвач kanditera и сега искам да знам какво egzameny трябва да се вземат за допускане.
Добре дошли! Аз ще отговоря на всички наведнъж. Готвачът преподава само вътрешно (в следобедните часове там, независимо дали лично, но през нощта). Ясно и разбираемо защо това е така.
Научи да готви и сладкар в колежите и университетите, не мога! След 9-ти клас или след 11-ти клас. Колежите не е необходимо да се вземат изпити. Ти просто донесе удостоверението със средна оценка от най-малко 3, 5.
Въпреки това, има една професия в близост до готвача - технология на производството на храни (кисело мляко, шоколад, вино, колбаси и др.) Този човек не работи на целите ръце ден, но той си измисля нови рецепти и продукти контролираните от него по отношение на технологията на производствения процес (технологията отговаря на въпроса как да го направя: какво, в какъв ред, на каква температура, какво оборудване и т.н. ) ..
За да се запишат на технологията в гимназията - трябва да се мине по химия, математика и български (ЕГЕ).
В Казахстан има някои колежи и сладкарски готвачи. Убедете се сами, Зарина.
Сладкар - магистър за производство на сладкарски изделия. Конфекция от пекарната се характеризира с това, че брашното за сладкарски изделия е по-малко от половината. Останалата част - захар и други добавки.
Умения Опитът образование Лични данни
