Постни кнедли с картофи и гъби

Въпреки че тези кнедли с картофи и гъби са постни, вкуса им не е засегната по никакъв начин. Липсата на яйца в теста не я прави по-малко вкусно, и има кнедли ще останат доволни не само в гредата. Choux сладкарски превръща търг, и те се ядат много бързо.

Продукти за тестото:

• 1 чаша вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица. захар лъжица
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 2-3 чаши брашно

• 6-8 картофи
• 0,5 кг пресни или замразени гъби
• 3 лук
• растително масло
• сол и черен пипер на вкус

Как да се готви кнедли с картофи и гъби

Първо трябва да се подготви за приготвяне на напитки тесто. За тази цел е необходимо да се приведе във водата със сол, захар и масло до възпаление, да го преместите от топлината и се изсипва в 1 чаша пресято брашно. Разбърква тестото с лъжица. Когато се охлажда да се затопли, е необходимо да се добавят постепенно брашното и месят до желания нормалната последователност дундьо тестото. Оставете го на масата, покрита със салфетка или плоча, за да го отлежала за 30 минути.

По това време, можете да се пристъпи към подготовката на пълнежа. Измийте картофите, обелват и се вари в подсолена вода, докато омекне. Отцедете водата, но не го излее. Potoloch картофено пюре.

В тиган топлина с 3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло, поставени 2 лук, нарязан chetvertkoltsami. Запържете за около 5 минути и добавете гъбите.

Ако пресни гъби гора, те трябва първо да отида, измийте под вода и се вари в продължение на 7-10 минути. Drain, сухи и нарязани на филийки. Замразени гъби трябва да се варят според указанията на опаковката. Ако гъбите са се замразяват с предварителен кипене, те могат да бъдат незабавно се разпространява в тиган без предварителна подготовка и размразяване.

Фрай гъби и лук, докато варени гъби, сол и черен пипер в края на готвенето да ви хареса.

Сложете гъбите в картофено пюре и разбъркайте добре. Ако пълнежът ще изглежда дебел, изсипва малко картофено бульон и се разбърква. просто готини гарнитурата.

Сега, от едно парче тесто може да бъде навит наденица и го нарежете на малки парченца. Вие не може да се търкаля колбаси, и просто да откъсне парчета от тестото на голям лист, навивам топки и ги търкаля с точилка в палачинка. Дебелината и диаметъра на собствената си определи. Аз обикновено направи торта за 5 сантиметра.

В центъра на всяка торта така че трябва да се постави пълнеж и затваряне на ръба, като полукръгла форма.

Готов кнедли добре да разпределят върху маса или хартия за печене поръсена с брашно. След това те ще се придържаме и ще бъдат премахнати лесно.

За да се готви кнедли в саксията трябва да се излива много вода, сол и го оставете да заври и да изложат на кнедли. Отопление горелки в този момент трябва да се умножат. Но се уверете, че те не са плавали. Кнедли трябва да бъде достатъчно, за да ги плава в тенджера свободно. Те трябва да бъдат периодично се разбърква, така че те не се разреши на дъното и не се придържаме към нея.

Когато заври водата с кнедли, топлина е необходимо да се намали до минимум и се готви в продължение на 3-4 минути. В тиган се нагрява растително масло и пуснати лук, нарязани на половина пръстени. Запържете до златисто кафяво. С кнедли изтичане, да ги в тиган с лук и се смесва с маслото.

Много вкусно да ги яде, измити с студено мляко. След края на петрола кнедли зеленчуковите пост с картофи и гъби може да замени маслото и добавете яйцата към тестото.