Пай с зеле и картофи солени домашно приготвени сладкиши във фурната
Пикантни сладкиши, направени с тесто с мая винаги се оказва много сърдечен. Въпреки това е важно да се избере за тази пай сочна и нежна пълнене, което би било перфектна хармония с въздушна база. Ето защо, ние ви предлагаме една интересна и много проста рецепта.
Пай с картофи и зеле върви добре с зеленчукови супи или богатство, това е също една отлична независим ястие, може да се сервира с доматен сок. Подгответе чубрица мая торта според нашата рецепта и можете да бъдете сигурни, че вкусна закуска или закуска са гарантирани!
съставки
За тесто с мая
- Пшенично брашно - 450-500 грама.
- краве мляко (3,2% мазнини) - 350 мл.
- пилешко яйце - 1 бр.
- G - L; 0.5 часа..
- захар - 1 супена лъжица. л.
- суха мая - L; 2 часа..
- масло - '70
за пълнене
- средни картофи - 5-6 бр.;
- лук - 2 бр.;
- зеле - 1 кг.
- слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Сол - 1 чаена лъжичка..
- масло - 100-120
За смазване баницата
етапи на готвене
Стъпка №1. От тестото за пай ние маята, а след това да го започнем, защото това ще е необходимо време, за да дойде. В дълбока купа или тенджера с кола в един прясно яйце, добавете към него захарта и солта, размахване заедно всички съставки добре. Разтопете маслото на водна баня в течно състояние, след което се охлажда, да го излее в бита яйце и разбъркайте.
Разтворете маята в малко количество краве мляко и добавете към нашата тесто. Суха мая може да бъде заменен от пресни, в този случай, тяхното количество трябва да е по-голямо от (някъде около 25 д). След като добавите маята в тестото, можете спокойно да излее обратно и оставащото мляко. След това постепенно се добавя в купа се пресява брашното. Оставете малко брашно за месене.
Стъпка №2. На следващо място, месят в купата на тесто с мая. Поръсете брашно на масата и се месят тесто ни до тогава, докато тя вече не се придържа към ръцете. След това се покрива с кърпа и се оставя за 40 минути, за да се обърнат.
Стъпка №3. Докато тестото е подходящо, да се направят някои готвене зеле пълнене. Зелето е изключително сочни и меки, когато се задейства. Вземете си главата, го измийте под течаща вода и подсушете с кухненска кърпа, необходимото количество фино котлет зеле на ивици. Загрейте тиган на печката на средна температура, да го излее в слънчогледово масло.
Нарязаните зеле, поставят се в тенджера и се запържва, докато готвят - той трябва да бъде напълно мека. Когато това се случи, сол зеле, разбърква се добре, след това изключете печката и оставете настрана да изстине гарнитурата.
Стъпка №4. След зеле отидете на подготовката картофите за пълнене. Обелки от картофи, а след това измийте добре под течаща вода и се подсушава с кърпа. Нарежете всеки клубен овални филийки (като чипс), сол, сгънете в купа и оставете настрана за известно време да се отстрани.
Стъпка №5. Лукът се и чистите, пране, сушене и се нарязва на половина пръстени.
Стъпка №6. Сега е време да се върнем към нашия тест - по това време той имаше добра изкачване. Тесто за пай със зеле и картофи, разделете на две части. Важно е, че една от тези части е по-голям от другия. Вземете една тенджера, дъното и стените и грес с масло или олио. Голям лист тесто месят ръце големината на формата и мястото в тигана. Не забравяйте да си направите тест за броните.
Стъпка №7. Така че е време да се положат слоеве пълнеж. Първата стъпка е постлан с тестото за печене картофен чипс, както е показано на снимката.
Стъпка №8. На върха на картофи определят половина пръстени лук. се разпределят равномерно върху тестото.
Стъпка №9. Следващ слой - пържени зеле. Сложете го на лък и изглаждане на около печене лист. След това извадете от фризера маслото, го нарежете на малки кубчета и поставете върху зелето. Благодарение на баницата масло попълване propechotsya добре във фурната и е сочно.
Стъпка №10. По-малка част от нашето тесто с мая тънко ставам с помощта на точилка, този капак резервоар с пай пълнене на върха. Краищата на тестото добре да приключат и да им даде желаната форма. Прясно яйце в малка купа размахване заедно, а след това да ги смазвате правилно нашето творение. Тъпак с вилица малко торта по цялата площ.
Стъпка №11. Включете фурната и се загрява до 200 градуса и след това да го изпратите на тигана. Пече нашата торта във фурната за 40 минути, докато варени, тя трябва добре покафенее.
Готов пай със зеле и картофи, извадете от фурната, оставете да се охлади, след което се нарязва на квадрати и сервирайте. Самата торта е толкова вкусна и красива, че не се нуждае от допълнителна украса.
Както вече сте забелязали, тази рецепта е доста бързо и лесно. Надяваме се, че ще имате по душа.