Пай с картофи рецепта клас тесто с мая бързо - дома майките

На теста не бях приятели. И дори, може да се каже, ме беше страх да започне тесто с мая. Страхува се, докато моят добър приятел не споделя рецептата. Елена (на името на един познат) дядо целия работен живот работи в пекарната, откъдето идва и рецепта. Хелън веднага бях предупредил, че тестото трябва да се течност. Малко по-различна консистенция от магазин тестото на "Pyrozhkov".

За първи път на вятъра тестото беше много страшно (но не по-лошо от ходят на фитнес) ... и изведнъж ... тестото не стане. и изведнъж вкус вън ... Но изненадващо - той отиде в "Ура!". В крайна сметка, аз се отдалечи от оригиналната рецепта и вече са получили, доказано през годините рецептата.

Най-оригинална рецепта.
На гъбата: 2 опаковки от мая (I ги наричат ​​френски), 0,5 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици брашно, от около половин чаша топла вода. Смесете всичко и когато тестото се издига - да го добавите към тестото.
Тесто: 1 чаша топло мляко, 150 грама маргарин или масло, 3 яйца, 3 супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол 5/4 чаша брашно. Преместване, добавете отвара и повишаване на корицата. След 2 часа, тестото е готова.

Сега ми модифицирана рецепта.
Започваме с тестото:
Вземи 2 опаковки от мая и ги изсипете в купа на сухо (мая отнеме само такива. Цялата рецепта и въз основа на тях).

Има също така да сложите една чаена лъжичка захар

И 2 чаени лъжички брашно

Смесете всичко и при разбъркване се излива в половин чаша купа с топла вода (близо до горещо). Да се ​​отмени в купа настрана и докато чака тестото да се покачва, за да започнете теста.

Ще ни трябват 4 яйца. (3 пиеси в тестото, както и едно яйце. - За да се размажат на тортата, така че не се оказа суха).

В голям тиган (тестото се издига много силно) се прекъсне 3 яйца

Сложете захарта и солта. Тук започват да се движат далеч от оригиналната рецепта. На чубрица пай сложи 1.5 супени лъжици захар и 3-4 супени лъжици сол. На сладка торта - подвижен в захар повече.

Маргарин (рецепта) Аз отдавна и успешно заменя със слънчогледово олио. Изсипете тестото половин чаша олио.

Тъй като тортата съм затворен - излее 2 чаши почти топло мляко и 2 чаши много топло преварена вода. Това се разбърква и ни тестото се е повишила с това време (ако не нагоре - това е лош мая).

В малки порции да се излива в тесто брашно. Затворен пай ми отнема около 1 кг брашно изцяло. Отново - там трябва да свикне. чинията ми не е от 60 до 60 cm като стандарт, 50см и 60 см. Поради това, брашното е по-добре да има повече присъствие (това е по-добре да остане, отколкото не е достатъчно)

Тестото се поставя. покрива с капак и временно да забравите за нея Включете фурната да се загрее (не забравяйте, че ние имаме тестото бързо)))
Е, изглежда в момента, за който възхода на нашето тесто.

Смешното е, че аз наистина загубил зрението на това, което е необходимо, за да снимам процеса на приготвяне на пълнежа.
За плънката, бях едро нарязани картофи (8-10 неща) и варете, докато омекне. Обичам, когато започне mnogAAAAAA
След това вземете 2 кутии от консерви, тя лежеше в купа и каша с вилица (сока от рибата и се изсипва в плънката - е сочен пай).

Следващата стъпка лук. Лукът от семейството ми любов, така взеха 3 големи глави лук

Момичета, на същото място и днес бързо минаха дискусия за "Това, което аз няма да направя nikogla следващия ремонт." Темата е толкова от значение и интересно, че реших да го вземете тук. Нека да споделят нашите грешки и успехи в ремонт и настройка нашия gnezdyshek. Започнете със себе си.

Може би вече е написал такива постове, а аз се пренебрегва, но аз ще пиша отново, въоръжен със средства предупреди. Вчера бях у дома си в Москва и внучка пропусна дъщеря си, внучката добре, всичко е както обикновено, внучка става все по-добре, дъщеря ми се занимава с домакинската работа, а ние играе с внучката й се смеят всички е страхотно. Нищо не е посочено на бурята, и развали настроението, докато не дойдох тук този SMS-ка

Много снимки докоснаха до мозъка на костите. По-долу са тези, които са се отразили на акорд на душата ми. Можете да направите тези снимки, че нещо, което се докоснаха.