Обзавеждане на сладкиши с плодове и плодове снимки, видео
Не всички плодове могат да се използват за украса на торти. Някои от тях са прекалено сочни, и ще започне съвсем ненужно върху парцел с площ от сока. Горна торта може да се разтопи и да губят тип "стока".
Най-добрите плодове за украса на домашно приготвени сладкиши, са:
Не се препоръчва да се използва за декориране:
- пъпеш и диня (твърде много сок);
- Райска ябълка;
- вар;
- някои плодове - боровинки, къпини, боровинки, къпини;
- Гранат (това е невъзможно да се отстранят семената).
В допълнение към пресни плодове може да се използва успешно запазен самостоятелно или фабрика метод. Преди употреба, съхранение трябва да бъде източено от техния сок и източване на сито.
Подготовка за регистрация
ще трябва да се подготвят пресни плодове:
- Изплакнете ги под течаща вода.
- Отстранете стеблата, листата.
- Премахване на семената чрез намаляване на плодовете на половина.
- С цитрусови е необходимо да се отстрани на филма, колкото е възможно. Разделете плодовете на филийки и се опитваше да не се повреди тяхната цялост, отстранява външната обвивка и премахване на семена.
- ябълки, круши могат да бъдат нарязани на филийки: първо плода се намали наполовина, като половината се поставя на борда и изсече по нарязани на тънки филийки;
- праскови също могат да бъдат нарязани на филийки или четвъртинки;
- кайсии разделят чрез линията и полагат половини;
- плодове често са оставени изцяло;
- Бананите нарязани на филийки.
Ябълките затъмняват въздуха. След отрязване, поръсете ги с лимонов сок, така че те запазват първоначалния си вид.
Процесът на регистрация
Няколко прости техники:
- Кошници с ябълки. Apple намали наполовина, долната част се почиства с лъжица, за да получите кошницата. От върха на цвете нарязани, това се нанизват на клечка за зъби поставена вертикално, а в долната половина. Напълнете кошница с плодове, можете да украсите на капака на сметана. За ябълката не потъмнее, смажете го с четка с лимонов сок.
- Голям цвете на ябълка. Нарежете плодовете на половина, ние почистване на костите. Нарежете на тънки филийки и разпространение цвете на тортата, той може да бъде покрита със слой от жълт или безцветен желе и се поръсва с лимонов сок и се оставя в естествената си форма.
- Оставя. Apple режат на четвъртинки, отстранете семената. В центъра тримесечия за да надлъжна вдлъбнатина, краищата за да назъбени, листа вендузи.
- Крушата може да се окаже таралеж. Обелете плода, с изтънчен страна на дължината 2/3. На клечка за зъби сложи грозде и включете в електрическата крушка - игла. От касис направи носа и очите на таралеж.
Фигури от плодове
Въз основа на почти всички плодове можете да направите триизмерна фигура - кръг, сърце - и украсете тортата готов.
Тази украса има свои собствени характеристики:
- Както рязане могат да се използват метални форми за бисквити или нарязани всяка фигура тънък нож.
- В кората и семената се отстранява, нарязани с дебелина парче от 0.5-1 cm, и по този разрез част на фиг.
- Твърде сочни плодове - пъпеш, диня - Преди да се облечете изложени на кърпа, за да стека допълнително сок.
- Ако плодовете са изложени в хоризонтална равнина (на повърхността на тортата), те могат да излее желирани магазини или домашно приготвена. От страна можете да закрепете с клечка за зъби фигури. Ако те са доста тънък и лек, можете да "посадите" ги в крем или глазура.
- Плодове, които потъмняват след рязане, можете веднага да zazhelirovat грес или лимонов сок.
Дърворезба на плодове
Зърната могат да се използват за украса на торти.
Няколко прости съвета за регистрация могат да ви помогнат да създадете домашна торта тази триизмерна картина:
- Цветята на ягода. Зърната се разрязват по тънки филийки са изложени на цветята тортата. Оптимално този състав да се определят във вдлъбнатина в апартамента Сладкиш или купата на шоколад, за да изглежда по-обемна цвете.
- Малки грозде, касис, къпина, подходящи за създаване на оригиналното изображение. Нанизани на Клечки за зъби плодове може да запълни пространството в голямата картина на плода. Въз основа на тях удобно да направите очите, устата, носа и животински фигурки.
- Ягодите могат да направят едно цвете, просто назъбване плодове на земята и леко се разделиха в резултат венчелистчета. След това цифрата е поставен на шишчета и замислен заповедта е приложен към тортата. Тези цветя може да украсяват дори страничната повърхност на тортата.
Оригинални идеи за дърворезба
В дома, без много специални инструменти, можете да направите удивителната красота на състава на базата на пресни плодове и горски плодове за украса на тортата:
- Бананови кори. Заедно правят паралелно с ръба на вдлъбнатината на нож. Нарежете на филийки. Звезди се оказват.
- Всеки кръгли или овални плодове - ябълка, манго, кайсии - можете да направите малка кошничка за декориране. Те са монтирани на тортата и попълнете по желание плодове, сметана или сметана.
- На бебешки торти могат да се прикрепят състав под формата на животни, дървета, всички герои от анимационни филми, изрязани от плода.
- От наполовина малки плодове с различни цветове на повърхността на тортата можете да поставите поздрав, изображение или който и да е модел. След това тя може да бъде zazhelirovat.
Въпреки очевидната сложност, торта украса в техниката на дърворезба може да надделее дори начинаещ готвач. Ти просто трябва търпение и някои инструменти - и всичко, което получаваш.
допълнителна украса
Полагане на повърхността на плодове торта, можете допълнително да украсяват тортата, така че той погледна към празничната трапеза още по-впечатляващ:
- Сметана. Можете да използвате готови цилиндър на растителна основа, или да ги готвя сам. За тази цел, 300 мл сметана (студено) победи с миксер с висока скорост до прахообразно състояние пяна, добавя се малко пудра захар на вкус и ванилия екстракт. Получената пяна прехвърлянето на сладкарски чанта и изстискване на броните и / или странични повърхности торта модел или малки розетки.
- Крем. Сметана, шоколадов крем или сметана и смеси, както и пресни, и консервирани плодове. Можете да украсите тортата с помощта на kornetika.
- Топящите шоколад. Тя може да бъде директно на върха на плода, за да тънки ивици, рибарска мрежа.
- Страничната повърхност на продукта, ако те не са покрити с парчета, можете просто да се поръсва с шоколад, лешник трохи или смачкани останки от тесто или тесто.
Торти, украсени с плодове и още по-наводнена желе трябва да се съхраняват в хладилник. Срок използването на продукти с плодове и зеленчуци е малък, така че дизайнът на старт преди подаването на масата.