Необходимата бар описа в бар заврънгачка, цедка, бар лъжица, muddler

← подкрепете ни препубликуване

Е, това е път, когато моите уважаеми читатели, за да разказват за другия бар състав, без които животът зад бара трудно. Говорих за шейкъри в по-разширена версия, защото те го заслужават =). Сега аз се бутам в една статия на няколко позиции и ще се опита да се изброят, колкото е възможно. С течение на времето, ще направя отделна страница, речник, ръководство за бармана, в кой момент и внедрява и прибори за хранене коктейли и повече, но в същото време, аз ви каня да бъдат обсъждани бар склад от първостепенно значение.

С други думи - мерителна чашка. За получаване на класически коктейли, където "око" не е много добре дошъл, заврънгачка - незаменим нещо. Той представлява метален коничен контейнер две, които са свързани помежду си по начина на пясъчен часовник. Най-често жига изработени от неръждаема стомана. Една част от измервателното устройство често е 1.5 флуидни унции или 44 мл - независим мерни единици, се нарича всъщност кука. Това означава, че един от шишарки измервателното устройство равни по обем заврънгачка и втората част на произволен обем.

Купете заврънгачка може да бъде три вида идентификатори: English (унции) метрични в милилитри и метрични сантиметра (1cl = 10 ml). Аз предпочитам да работя с кука в метричната система с прорезите на вътрешната страна на двете чаши. Вероятно, за нашия регион (Източна Европа), е съвсем логично, тъй като сме продали алкохол 50 мл и най-често заврънгачка 25/50 мл е идеална за тази цел. В Европа и САЩ е малко по-различно - алкохол често се продават за 40 мл или една заврънгачка, толкова по-добре за тях да заврънгачка с английски нотация, например, 1,2 / 1 унция. Въпреки това, аз съм работил с всички възможности, както и да ги разбере доста лесно. По-добре да изберете заврънгачка със заоблени ръбове, за да се намали изтичането чрез преливане.

Също така искам да добавя, че шаблонът не е Gostovskaya измерване на съдове и в това отношение може да има известни затруднения в общуването с комисията по защита на потребителите и други услуги за управление, така че ако сериозни чичовци и лели се пукат при вас в бар с тест, по-добре е веднага се скрие джоба заврънгачка =). За да не се получи в беда в лентата трябва да бъде винаги Gostovskaya мерителна чашка със съответен сертификат. Освен това, дори ако стъклото е предназначението на ГОСТ, без документ, който стъкло се счита за нелегален, така bumazhechki по-добре е да не се губи. Разбийте тези очила са много активни и са много, така че е най-добре да се използват средствата на една ръка разстояние и заврънгачка и Изпълнението на прехвърлянето добре се скрий в далечния ъгъл преди пристигането на инспекцията или равносметка.

Тази дума ще започне да мига на всеки коктейл, който се приготвя от клатете Щам. Това е цедка Бар цедка, обаче, и с английската дума, преведена като филтър. За обущар (Европейска шейкър), цедката не е необходимо, тъй като тя има свой собствен сито, но за Бостън, е просто незаменим нещо. Разбира се, можете да се отцеди напитката от Бостън и без филтър, аз вече писа, но това не е сила на всички, и може да бъде загуба на ценно течността.

Въз основа на цедката има четири издатини, които добавят стабилност на този инструмент в шейкър. В целия периметър обикновено опъната пружина, която действа като бариера около нежелателно. В допълнение, благодарение на пружината е възможно, което е най-често е необходимо да се контролира разстоянието между ръба на вибратора и филтъра за провеждане на лед в шейкър, плодове и други обемисти съставки на коктейли, че нямат място в купа захранващото.

бар лъжица

Тя се нарича още коктейл лъжицата. Той се различава от обичайната лъжицата предимно дълго - обикновено дълъг бар лъжица, за да могат да се смесват напитката във висока чаша. Тя може също да се използва като пръчка за ликьори или сиропи - обем се лъжица е 5 мл. Дръжката обикновено е под формата на спирала, което улеснява не само въртеливо движение в рамките на напитката и е отличен за изливане улея. Ако се излее течността по спирала надолу, а след това се прибавя към течността ще загуби скорост и леко падне върху други течности. Говоря за наслояване, ако вие не разбирате =). За тази цел, коктейл лъжица снабден с метален кръг на противоположната страна, която е прикрепена или завинтва и в средата. любимата B-52 на всеки човек е в общи линии с помощта на бар лъжица. Понякога, вместо кръг в другия край е малко парче, което е удобно да хване кутии с маслини и череши, както и да се направят и други декорации.

Тя чукало или tolkushkoy, колкото искате. Има много неща, да не говорим - мохито. То се осъществява чрез монетния двор на muddler дросел и вар в чаша, така че да сте сигурни, че са го виждали. Muddler изработени от различни материали, но най-често това е дърво или пластмаса. На репресивна страна на зъбите обикновено се намират - на ментата не е много добра, защото тя е в силна шлайфане може да даде един неприятен горчив вкус, но за различни билки и подправки, са много необходими тези зъби. Фактът, че подготовката на някои напитки нужда от свежи етерични масла, които тъп площ muddler не е толкова лесно да се изтръгне.

Е, може би това ще приключи. Разбира се, зад бара все още използва много места, без които някои от действията ще бъде трудно за изпълнение, но тук сме включили най-необходимите инструменти.

← подкрепете ни препубликуване

Хиляда пъти виждал това нещо с пролетта. Кой го е знаел за бара.
Кой знаеше, че той се нарича цедка.
Слава Blozhechkam, умират-образован човек =)))))

Всички ние сме виновни JCRF оставени краш липи за мохито)

Ahaha забавно сте имали) ние JCRF такива неща не се ползва с доверието, най пепелника върху лентата, за да се промени)

Трансфер на седмицата