Методи вкусна осоляване мазнини да се топи в устата
Осоляване бекон в лук кожи
Ако част от свинска мас, хванат с мазнините в тялото, няма по-добър начин как да се маринова бекон вкусно, че се разтопи в устата, отколкото в осоляване лук кожи. Това мас се получава от пушена тип.
Ако имаш парче с вени - най-добре е предварително да се кипва. Много вкусна, пушена от типа, се оказва, приготвена с лук кожи.
Какво е необходимо за готвене:
- Килограм мас;
- Литър вода;
- Лук кожи (2 шепа);
- черен пипер
- Три суха дафинов лист;
- Карамфил чесън;
- Сол.
Как да туршия бекон в лук кожи вкусни, топящи се в устата:
1 литър вода трябва да бъде доведен до кипене.
2. Когато заври водата, то е необходимо да се добавят корите от лука и сол. Кук в продължение на 5 минути и всички заедно.
3. Освен това, лук бульон трябва да поставите парчета бекон, така че те да са напълно потопени във вода. Сложете пожар да се забави, и се вари в продължение на 10 минути и салса.
4. По времето на изтичане на пожара край и се оставя да се влеят мазнините в бульон за 15 минути.
5. След това, тлъстината, трябва да бъдат отстранени от бульона и да им позволи да се охлади.
6. Докато мазнината се охлади, тя трябва да се справят с други съставки за ецване. А скилидка чесън, чушки и грах Lavrushev мелене.
7. салса парчета, за да се правят малки разрези, така че да може да посегнат нарязани билки.
8. Една част от подправки е необходимо да посегнат парчета бекон, и от друга страна - добро разтриване двете страни на резена бекон.
9. Освен това, всяка част от мазнините трябва да бъдат опаковани във фолио или найлон и изпраща във фризера.
10. Веднага след като мазнината е замразен, вече е възможно да се извлече и доведе до масата!
Бързо осоляване бекон
Липсата на време не е причина да се откаже от дома на сочни мазнини. В края на краищата, не е по-бърз начин да туршия бекон вкусно, че се стопи в устата.
Какво е необходимо, за осоляване:
- Килограм мас;
- Две и половина литра вода;
- На кг соли;
- Три Zhmenya пилинг от чесъна ;;
- Zhmenya лук кора;
Как да туршия мазнини бързо:
1. Срежете бекон в малки равни парчета.
2. В съда да се излива вода, разтваря се във вода паунда сол, добавете лук и чесън парчета люспи салса.
3. Съберете се до кипене и се вари в продължение на 10 минути.
4. След това се отцеди, оставяйки мазнината да се охлади на стайна температура.
5. Когато бекона се охлади, тя трябва да изпрати във фризера.
Осоляване на мазнини в Беларус
Какво е необходимо за тази рецепта:
- Един килограм мас;
- сол;
- Pepper;
- Няколко скилидки чесън;
- кимион;
- Лийфс.
Как да туршия бекон в Беларус:
1. Това е най-доброто за тази рецепта да се пречиства бекон, добро сол и черен пипер.
2. На няколко места е необходимо да се направят съкращения с гръдния кош. На мястото на разрезите лежеше скилидки чесън, кимион.
3. подправки (черен пипер, кимион и чесън), за да се трият цялата повърхност на гърдите.
4. парчета бекон сгънати един върху друг, пирамида, между всеки кокошки парчета от листа на лавър, пирамида марля обвивка.
5. Като такъв, мазнината трябва да бъдат отстранени на хладно място в продължение на три дни.
6. Преди да се яде на мазнини, по-добре е да се успокоиш във фризера.
Суха метод осоляване
Един от начините за туршия бекон вкусно, че се стопи в устата. тази рецепта се използва сухо осоляване. По-малко шум - и на вкус е уникален!
Какво е необходимо, за осоляване:
- Килограм на мазнини;
- Глава чесън;
- Копър прах:
- Смлян черен пипер;
- сол;
- Хмел-сунели.
Как да туршия обезмаслено сухо метод:
1. Брус мазнини трябва да бъдат нарязани на парчета, за да им дебелина е около една длан.
2. Тези подправки трябва да се смесва със сол.
3. Всяка парче бекон, за да се потопите в микса, внимателно се разточва на нея от всяка страна.
4. Обърнете дълбоко контейнер, в дъното на разпръсне смес от подправки, мазнини определят парчета (предварително ролка в тяхната смес) един върху друг.
5. Когато всички парчета ще са в контейнери салса, те трябва да покрие ястието и поставени в началото на пресата.
6. парчета сланина трябва да се оставят като такъв в продължение на 3 дни, а не да ги поставите или в хладилника или във фризера.
7. След три дни бекон парчета трябва да бъдат отстранени от контейнера, изтръскайте остатъците от подправки, увити в найлон и изпраща във фризера.
Рецептата е вкусна туршия мазнини да се топят в устата или в саламура достатъчно проста, но това ще отнеме малко повече време, отколкото другите рецепти.
- Килограм на мазнини;
- Осемнадесет литра вода;
- сол;
- Един грудкови картофи;
Как мазнини туршия в саламура:
1. В дълбок тиган да се излива вода във вода потапяне половината картофения клубен на.
2. Постепенно трябва да се прилага сол, сол се разбърква непрекъснато, докато половината от картофите, без да нараства до върха.
3. Веднага след като картофите ще изскочи, саламурата е готова.
4. свинска мас нарязани парчета и да изпрати в саламура. Основното нещо, за да се увери, че всяко парче се потапя в саламура напълно.
5. Pot капак и поставете на хладно място в продължение на 3 дни. През това време салса е добре да се накисва в саламура и преситен вкус.
6. След три дни, трябва да получат парчета и да ги поставят на една салфетка, че всички излишната влага от тях е отишъл.
7. Само след парчета от салса са сухи, те могат отново да се добавят сол и черен пипер, увийте с фолио и го изпраща във фризера.
Има много начини как да туршия бекон вкусно, че се разтопи в устата, можем само да изберете този, който най-много привлича. Това свинска мас се оказва много нежна кожа е мека, а вкусът е несравним с нищо! Shmatok бекон е особено добра в CIDP с парче пресен черен хляб и зелен лук.
Бон апети!
