Марината за шиш кебап пъстърва - снимки рецепта

Пъстърва месо е толкова нежна, че се готви наистина вкусни шишчета на тази риба - като например да се равномерно запечени, не изгаря, но не остават половинчати - доста трудно. Тайната на чеверме пъстърва - или така наречените кебап в норвежки - в специална марината рецепта, която се приготвя от смес от ароматни подправки, билки и лимонов сок.

Лимон - ключова съставка в рецептата за марината за барбекю пъстърва. Не забравяйте - много ястия от тази риба, направени малко поръсете прясно изцеден, естествен лимонов сок, който е под влиянието на ястието става още по-ароматно и вкусно. По същия начин е с марината за барбекю пъстърва - оксидиращи вещества, съдържащи се в пресен лимонов сок, направи месо пъстърва още по-мека и нежна, а останалите марината съставки (пипер, сол, билки, подправки), предоставя богат букет от вкусни миризми.

Как да се готви марината за шиш кебап пъстърва - стъпка по стъпка рецепти снимки

Подгответе се препоръчва марината за барбекю пъстърва веднага след като сме подготвили рибата - да го изчисти от скали, кости отстранени, нарязани на малки парченца. Сама по себе си рецептата за марината е много прост, затова подготовката бързо - рибата няма да има време да се влошава.

За маринатата за пъстърва, ние се нуждаем от следните съставки:

• 100 мл растително масло
• Изцеден сок от един лимон (благодарение на това марината за шиш кебап пъстърва станат по-ароматни)
• Две скилидки чесън
• Билки за вкус - магданоз, кориандър, босилек, риган
• Щипка индийско орехче
• Две или три дафинови листа (по желание)
• Сол и смлян черен пипер

За да започнете, се подготвят всички необходими съставки. Всички билки се сортират, отстраняване на повредени листа и стъбла, измийте под течаща готино (много важно - не гореща) вода, мелене нож.

Изчистете скилидки чесън и се смила или нож, или на малък ренде. В идеалния случай трябва да има пикантен чеснов сос.

Изстискайте сока от лимона.

Чесън, ситно нарязан билки и подправки микс, в един и същ контейнер излея растително масло и, в крайна сметка, лимоновия сок. Разбъркайте добре - и марината е готов! Пъстърва на барбекю в туршия трябва да се маринова поне два часа.