Кюфтета от мляно добрите рецепти

Един от най-честите в нашата хладилни продукт - готов мляно месо: свинско, телешко, пилешко и смесена. От мляно месо може да бъде приготвена много различни ястия: спагети nautically, кюфтета, можете да го добавите към супа, картофи, и, разбира се, се подготвят много си банички с кайма. За да бургери са наистина вкусни и сочни, трябва да следвате няколко правила, които ще опишем по-долу.

По-често, отколкото не на крайния кайма се продава в магазините скучно, без добавяне на сол и подправки, така че всеки да може да добавите подправки на вкус или да не се добавя нищо. Ето защо, когато се използва готовата кайма от магазина е желателно да се добавят билки и подправки по ваш вкус.

За сочност в говеждо месо, можете да добавите тиквички, зеле или картофи, превъртат през месомелачка или носен на ренде глоба. За блясък кюфтета кайма добавя превъртат или просто накиснати във вода или мляко хляб. Най-добре е да не се предприемат пресен хляб и малко остаряла. Пресен хляб е твърде лепкава, тя дава котлети не много хубава гледка.

Банички с кайма: как да се подготви продукти

На първо място, да се направи кюфтета, кайма нужда за размразяване. Това е най-добре при стайна температура, преди изваждане плънка от изтичането на фризера и размразяване след течност, образувана. Тогава кайма може да се смесва с други съставки, за да образуват кръг или продълговати банички със среден размер, паниран в брашно или галета и се пържи специално в тиган, докато готвят и от двете страни. Ако не вярвате на закупена готова говеждото, това може да бъде направено независимо от превъртане предварително размразена месото през месомелачка.

Банички с кайма: най-добрите рецепти

Първата рецепта. Кюфтета от мляно месо "дом"

Тази рецепта банички на мляно месо се използва от всички домакини в една или друга форма. Да направим корекции в класическата рецепта, всички домакини искат да направят своите бургери по-сочни, буйни и вкусни. На гарнитура към това котлет са перфектни паста, ориз, картофено пюре или зеленчуци.

• Свинско кайма - 500 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Целулоза хляб - 150 гр.
• Мляко - 1 чаша.
• Лукът - 100 гр.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Навигационен път.
• Растително масло.
• Pepper и сол на вкус.

• Накиснете пулп пръчка до леко загряване на млякото в продължение на 10 минути.
• Ситно котлет лук.
• Поставете плънка в купа, добавете лука, омекотена самун (първо трябва внимателно стиснете), яйце и чесън, кайма. Разбъркайте добре всички съставки, докато гладка.
• Добавете нарязания на ситно черен пипер и сол на вкус и разбъркайте добре отново.
• Форма банички. Те не трябва да бъде прекалено голям - ако те не се пържат или твърде малък - тогава те ще бъдат сухи. Разточете котлети в галета.
• Fry банички в тиган с растително масло. Пожар не трябва да бъде твърде голям, в противен случай бургери ще горят от външната страна, а не вътре в Съюзна република Югославия. В края на готвенето добавете малко огъня, за да бургери оказаха по-хрупкави.
• Можете да готвя бургери и фурна, намазана с мазнина или масло.

Втората рецепта. Кюфтета от кайма със зеле

Зеле прави бургери са много сочни и им придава необичаен вкус. За да банички на мляно месо не са прекалено дебели, тази рецепта е най-добре да се използва смесена говеждо, свинско и говеждо месо.

• Свинско кайма - 200 гр.
• Приземен говеждо месо - 200 грам.
• Зеле - 400 гр.
• Лукът - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Чесън.
• Мазнина за пържене.
• Брашно смесва с грис.

• Зеле, лук и чесън, за да преминете през месомелачка. Това ще се открояват много сок, той трябва да се източи.
• Превъртели зеленчуци, се смесват с мляно месо.
• Получената смес, добавете яйцето, черен пипер и сол на вкус, добавете ситно нарязан магданоз.
• Разбъркайте добре всички съставки, докато гладка.
• Формулярът за бургери със среден размер, ние ги срине в смес от грис и брашно.
• Фрай банички на мляно месо в тигана, както в предишния рецептата.

Третият рецептата. Кюфтета от мляно пилешко и гъби

За тази плънка рецепта може да се готви у дома. Размразената пиле (половин килограм), за да преминете през месомелачка, добавете 50-70 грама тиквички или сурови картофи, също превъртат през месомелачка, троха от бял хляб, сол, черен пипер и чесън на вкус.

• Мляно - 600 гр. (Ако се получи почти толкова)
• Гъби (печурки или бял) - 200 гр.
• Лукът - 100 гр.
• Брашно или галета за панировка.
• Растително масло.
• Магданоз.

• Отделени от останалата част на кайма лук свитъка.
• Ситно котлет магданоз.
• Гъби измият и запържете леко в тиган. След това ги смачка в блендер или много фино котлет.
• Смесете гъби и лук, пресни билки и всичко това се добавят към мляно пилето.
• Разбърква се получената маса и форма банички.
• Разточете котлети в галета или брашно.
• Фрай банички в растително масло от двете страни, докато варени.

Четвъртият рецептата. Кюфтета от мляно месо с домати и сирене

За да добавите разнообразие в банички на мляно месо може да включва допълнителни съставки, като например сирене и домати. В тази рецепта, най-добре е да се използва смес от мляно свинско и говеждо месо.

• Свинско кайма - 300 гр.
• Приземен говеждо месо - 200 грам.
• Стар хляб - 1 филийка лук - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Растително масло.
• Домати - 2 бр. Яйце - 1 бр.
• Копър и магданоз - на половината от гредата.
• Смлян черен пипер на вкус.
• сол Твърдо сирене, например, "камбана" - 150 гр.
• галета
  

• Лукът и чесънът чиста, измийте доматите и зелените.
• Стар хляб се накисва в продължение на десет минути в млякото, след това преса.
• Ситно котлет лука на ситно пресни подправки, сирене и домати, нарязани на малки кубчета.
• Смесете свинско и говеждо месо, добавете напоена хляб, яйца, лук, чесън, домати, сирене и билки.
• Добавете сол и черен пипер на вкус и добре promeshayte маса. Форма баничките са средни по размер, овалваме в галета.
• Кук, кюфтета в тенджера от двете страни, докато варени.

Банички с кайма - Съвети за подготовка

• За получаване на най-подходящ пълнеж, състояща се от говеждо и свинско месо в съотношение 1: 1
• Поклон пържоли трябва да се намали възможно най-фино, се запържва в тиган, и едва след това добавете плънката.
• Котлети от пиле или друго постно кайма, можете да добавите малко масло.
• Кюфтета от мляно месо, ще бъдат толкова вкусни и много по-здрави, ако те не се пържат, и се пече във фурната.