Кисели краставички с тиква за зимата

Ако искате кисели краставички и тиквички, опитайте се да се маринова зеленчуците в същия съд. Кисели краставички с тиква за зимата - това е не само вкусен, но и много практичен. Откриване на банкова, за обяд или вечеря ще хрупкави краставици и тиквички. Краставица и скуош имат приблизително същия неутрален вкус, така че банката ще се допълват взаимно.

Тиквички марината може да се използва който и да е, като обикновени бели и зелени тиквички. Рецепта с тиквички кисели краставички за зимата тествани в продължение на години от мен. Краставици и тиквички мариновани през зимата, се превръщат отчетливи и резки малко, но също така и много ароматни дължи на билки и подправки. Точният размер на съставките не са посочени, тъй като това ще зависи от това колко и какви буркани с кисели краставички, скуош, тъй като се порежете за зимата.

За да се подготви един литър маринатата:

Кисели краставички с тиква за зимата - рецепта

Измийте тиквичките и краставици. Тиквички нарязани на филийки или polukruzhochkami в зависимост от големината на плода. Краставица дебелина парче кръгове от 2-3 см.

Измийте лют червен пипер, мента и магданоз. Обелете скилидки чесън. Банките, които ще запазят краставици скуош за зимата, се измиват добре почистващ препарат или разтвор на сода. Чисти буркани стерилизира всеки удобен начин. Във всеки буркан поставят няколко клончета от магданоз, мента, копър чадър, една чаена лъжичка горчица семена, 2-3 скилидки чесън. и 2-3 къдрица чили за острота.

Напълнете буркани половина краставици. Сложете ги върху филийки или тиквички филийки.

Напълнете бурканите с краставици, тиквички и топла вода. Покрийте ги с капаци. След пет минути, водата в дренажния контейнер. Тъй като по време на варенето маринатата стават по-малки достатъчно, за да бъде точно добавя вода се освобождава от контейнерите друг чаша вода. За да разберете точното количество сол, захар и оцет марината за този обем, водата peremerte литров буркан. Въз основа на количеството на сол, захар и оцет в един литър вода, че е лесно да се изчисли точното количество от тези съставки за силата на звука. В тенджера с вода добавете необходимото количество сол.

Добавете оцета.

Сварете марината за 3-4 минути. Излейте маринатата на брега.

Освен стерилизирани мариновани тиквички с краставица не е необходимо. Банките навивам метални капаци. Обърни ги с главата надолу. Топлината фолио и се оставя да се охлади.

Кисели краставички тиквички с зимата, за да вземе по-нататъшното съхраняване на студено и тъмно място. Тази рецепта за кисели краставички с тиквички може да бъде завършена и други подправки и зеленчуци. Например, добавете към него парченца чушка, домати, лук и моркови филийки. Успешна ли заготовки.

Кисели краставички с тиква за зимата. снимка