Картофи задушени ястия с месо рецепти със снимки

Тя е безопасно да се каже, че без ястия с картофи не правя всеки ден, независимо дали е случаен хранене или празнична вечеря. За да видите списък на броя на ястия, които могат да бъдат приготвени от картофи, не е достатъчно пръстите.

Той се използва за първа, втора курсове и дори десерти. Някои от тях са популярните и добре познати, други - не съвсем.

Картофена яхния с месо принадлежи към класиката, които няма да изненада никого. Това е удовлетворяващо и много вкусно ястие. Има много варианти на това: с различни видове месо, гъби, зеленчуци. Готвене задушени картофи, с изключение на традиционния метод, е възможно да се multivarka, в пещта, и дори в саксии в микровълнова печка.

А просто рецепта - следват всички традиции

Пригответе картофите в тази рецепта е много лесно и просто. Време за приготвяне, ще зависи от това как е бил избран месото. С птици и час свинско готвене ще отнеме по-малко, и с говеждо и агнешко месо ще трябва да прекарат малко повече в чинията.

Важна роля в тази рецепта, да вземе подправки. Експериментирането с тях винаги, когато можете да получите нов вкус на готовия ястие. И сега повече научаваме как да се готвя картофите задушено свинско с традиционни комплект подправки (черен пипер и дафинов лист).

• 300 грама свинско месо;
• 500 грама картофи;
• 1 средно лук;
• 1 морков;
• 1 червен пипер;
• 2 средни домати;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• сол, дафинов лист и черен пипер.

време на приготвяне: 50 минути.

Калориите: 198.6 ккал / 100 г.

Редът на етапите на готвене яхния от картофи с месо:

Месо измиване, сухо и се нарязва на малки парченца (по-малко от 4 см). Fry в олио до златисто кафяво;

Лук, моркови и чушка за почистване и измиване. Нарежете: лук - пръстени половина, моркови - тънки филийки, пипер - ивички. Добавете зеленчуците към месото и се задушава за около 5 минути;

В домати направи разрез в основата на напречното пънчето, попарен с вряла вода и премахване на кожата. Пречистената плът нарежете на кубчета и го изпратете на месо и други зеленчуци. Варете всичко за 5 минути;

Картофите се почистват, промива се и се нарязва на кубчета, големи или кубчета, изпраща на тигана. 5 минути, за да изпържи картофите с месо и зеленчуци, а след това се добавя вода, така че да обхванат картофите напълно. Сол и черен пипер, добавете дафинов лист и оставете да къкри още 30 минути, докато омекнат.

Задушени картофи с месо

Картофи, приготвени в multivarka различава от в гърне или тиган. Тъй като картофи се получава под натиска, който се създава при затворен капак, се оказва ронлива и задушени в същото време запазва своята форма и хранителни вещества.

• 500 грама свинско месо;
• 1 кг картофи;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 1 литър вряща вода;
• 1 супена лъжица доматен сос;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол и подправки.

Получаване време: 1 час 20 минути.

Калориите: 216.6 ккал / 100 г.

Последователността на процеса на приготвяне:

1. Получава месо нарязани на средни парчета. В купа Multivarki излее растително масло и включване на "горещи" или "печене";
   
2. Когато маслото е добре затоплена запържете месото в него, докато красива кора. Тя ще ви помогне запечата соковете на месото и да ги съхранявате в готовия ястие;
3. Лук и моркови котлет и се добавят към месото на печено, разбъркайте добре. Затворете капака и оставете Multivarki жален поглед в продължение на 15 минути в режим "пържене" или "печене";
   
4. Картофи, обелени и нарязани на кубчета средно една четвърт от един час, за да изпратят в купа Multivarki. Добавете сол, подправки, доматен сос (може да се използва вместо кетчуп или доматено пюре);
   
5. Изсипете всички топлата вода, вряща вода може да бъде толкова прекрасно гърненце не трябва да отново да се загрява водата. Задайте режим "Закаляването" и час на 40 минути, а в края на времето ще се радват само на вкусните картофи.
   

Картофена яхния със зеле и месо

Това ястие е подходящ както за вечерно меню, както и за обилна вечеря. Ако зеле за тази рецепта може да се използва пресен, така и кисели, а след това картофите трябва да са нещо, което не се разпадне. В противен случай, завърши ястие ще бъде безформена каша.

• 300 грама месо;
• 400 грама картофи;
• 400 грама зеле;
• 1 средно лук и моркови;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол и подправки.

Време за приготвяне: около 1 час.

Калориите: 191.8 ккал / 100 г.

Курсът на етапите на готвене задушени картофи с месо и зеле:

1. 2 супени лъжици растително масло, за да изпържи месо, нарязани парчета среден размер;
2. Potato измиване, обелете и нарежете не много ситно. Накъсайте зеле;
3. В останалите растително масло пасира смлян лук и моркови. Когато зеленчуците са наполовина готови, да го добавите към доматеното пюре и малко вода. Писане къкри няколко минути;
4. На дъното на тенджерата, за да сложи месо, картофи, зеле, лук и моркови се преминават с доматено пюре. Сипете вода, така че да обхванат зеленчуците, добавете сол и подправки;
5. След изпращане на гърне на печката и готвя, без да отваряте капака, доколкото е възможно, докато омекнат 30-40 минути;
6. Сервира се топло, можете да украсите топ нарязани билки.

Разнообразие от храни гъби

Задушени картофи с месо се превръща в нов вкусна и много удовлетворяващо, ако се подготвя с гъби. Особеността на тази рецепта е все още във факта, че картофите и гъби, както и месото се пържат отделно и след това задушени заедно.

• 500 грама картофи;
• 350 грама от свински osheyka;
• 350 грама гъби;
• 100 грама лук;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 0,5 чаши доматен сок;
• дафинов лист, сол и подправки.

Време за приготвяне: 55-60 минути.

Калориите: 191.7 ккал / 100 г.

Последователността на готвене задушени картофи с месо и гъби:

1. шията Свинско нарязани на малки парченца и се запържва в тиган без мазнина. Тъй като мазнини врата Свински обикновено има след това до кафяво месото е на мазнина, която се нагрява с процес на нагряване на пан;
2. В тиган намазана с масло, пържат заедно с лук обелени и нарязани гъби до златисто кафяво;
3. Получава картофи нарязани на парчета същата, както и месото. Fry в растително масло от всяка страна е не повече от 5 минути;
4. В тенджера с дебело дъно изложи на месо, картофи и гъби, налейте сока от домати, добавете подправки и сол;
5. микс пот, покрийте и пуснати на пожар. Картофите трябва да са повече от 15-20 минути.

Пригответе сочна пържола говеждо месо - всички тайни на правилното печене на месо в тази статия.

Месо задушено с сини сливи в multivarka различен нежност и богат аромат с кисел вкус. Рецепта тук.

Ние се подготвяме обилно ядене в пота

Трудно е да се отговори на въпроса: задушени картофи с месо и зеленчуци в пота - това е първото или второто ястие? Ясно е обаче можем да кажем, че е вкусно и удовлетворяващо. За това е възможно да се използва всякакъв вид месо (пилешко, свинско, телешко) и всякакви зеленчуци (моркови, зелен фасул, зелен грах, царевица, карфиол или брюкселско зеле), пресни или замразени.

• 400 грама месо;
• 600 грама картофи;
• 600 грама от растителен смес;
• 50 грама масло;
• сол и подправки.

Време за приготвяне: 2.5 часа.

Калориите: 194.5 ккал / 100 г.

Подгответе месо. Ако това е пиле, той просто нарязани на средни парчета, ако свинско - винаги се запържва и говеждо месо - запържва и се задушава в собствената си сок;

Обелени и измити картофи, нарязани на средни кубове, резени или кубчета и се смесват с зеленчуци. Ако използвате замразени смесени зеленчуци, не е необходимо предварително да размразяване;

Месо разлага на гърне, сложи картофите отгоре със зеленчуци, сол и подправки. Зареждане на вода не е необходимо, достатъчно сок с месо и зеленчуци;

Покрийте саксии и сложи на един час - половин още се намират във фурната на 160 градуса. Ако температурата е висока, тя ще изгори на зеленчуците и месото може да остане твърд;

За готови картофите с месо във всяка саксия трябва да бъдат поставени на 1 чаена лъжичка масло. Тя ще даде на зеленчуците хубав крем вкус.

готварски съвети

дали задушени картофи получават ронлива, но ще запази формата си, това зависи от сортовете за събиране на корени. Ако картофи съдържа много нишесте и бързо се разпада, а след това правилно не STTs работи.

Малко за коригиране на ситуацията, или да помогне застрахова следните трикове:

• Ако се получат и нарязани картофи се накисват в продължение на 20-30 минути в студена вода, нишестето се продухва от нейната повърхност. Така че парчетата не се разпадат;
• ако картофите се разпадат много бързо, след това първо трябва да се вари за известно време почти докато варени зеленчуци и месо, и най-накрая добавете картофите.

Готвене винаги е необходимо да се използва гърне, тенджера или тиган за пържене с дебело дъно. Капакът трябва да се отваря възможно най-малко. Ако се готви в пота, свежият тестото може да замени капака. Така че, за задушени картофи с месо е по-вкусно и ароматно домашно приготвен хляб.