Както марината за барбекю свинско месо е сочен за (5 рецепти)
Месо приготвени на жар светещи - самодостатъчна хранене. Но аз знам как да го направи по-добре! Предлагам ви толкова, колкото пет почти идеални решения като се маринова шишчета от свинско месо с месото е сочно, меко и ароматно. Защо "почти"? Тъй като обикновено се готви рядко "грабне" парче месо шедьовър той създава с деликатен аромат на пушек. Докато той поставя скара, шишчета великолепие отдавна е изложена на плоча или дори участва активно в процеса на храносмилането. Но дори и тук има прекрасен начин - да се възложи изготвяне сочни кебап някой друг. Но маринати за свинско месо рецепти забравяйте да напишете, те идват на помощ, повече от веднъж.
Метод за мариноване барбекю свинско с лук и подправки
Колкото повече лук - тези, които ще бъдат сочни и вкусни свински шишчета. Аз ще ви кажа как да се маринова месото по два начина - конвенционални и бързи. И двата варианта са прости и на взаимната изгода.
съставки:
свинско месо (по-добро използване на врата) - 1 кг
Как вкусна кебап мариновано в лук:
Може би вече знаете как да изберете месо за шишчета, но аз ви напомня още веднъж. Към ястието е сочна и нежна, по-добре е да изберете умерено мастни свинско - врат, плешка или шунка. Рязане може да получи доста сух. Но, ако ще да опече върху жарава е просто нишка на шишчета между парчетата месо на малка филийка бекон. Преди мариновано свинско, внимателно измийте и подсушете от влага чрез използването на хартиени кърпи за ръце, например. Нарежете на малки парченца, така че да е удобно да са нанизани на шишчета и след ядене. Съсредоточете се върху двойния размер на кибритена кутия, но аз обикновено съм намали малко по-малък.
Подгответе маринатата. Тайната за тази рецепта - в много лук. Не се страхувайте да отиде твърде далеч с тази съставка. Ако имате намерение да се готви ястието в един ден и половина, Лукът се нарязва на пръстените на средна дебелина. Или полукръгове когато големи крушки. Но, ако ще на пикник в рамките на няколко часа, по-добре търкайте лук. Процедурата, разбира се, "разплакани", но си жертва няма да бъде напразно. Един мой приятел в момента на триене лук поставя на гмуркане маска, за да не плаче. Това е смешно да гледам такава ексцентричност. Въпреки това, той твърди, е 100 процента начин да се предотврати сълзи ненужни жените. Предлагам да изчакаме. Или използвайте блендер да посегнат на лук. Сложете лук пръстени и картофено пюре в купа.
Получаване на втората част от ароматен маринатата. Бях готов за шиш кебап подправка смес. Тя включва черен пипер, кориандър, босилек, мащерка, сладко червен пипер, кимион. Не сте завършили букет от подправки? Вземат се около половин чаена лъжичка на всички тези билки. Или можете да използвате други подправки на вкус. Добавете подправки в растително масло. Използвах зехтин, но годни и слънчоглед. Сол все още не е казано, че може да се направи ястие трудно.
