Как полезни калмари

Калмар е ценно морски дарове, които се препоръчва да бъдат включени в менюто на всички възрасти. Крехко месо, съдържащи в състава си протеини, витамини В, С, Е, РР и полиненаситени мастни киселини са полезни дори за деца. Калмари лесно се усвоява без да причинява усещане за тежест, допринася за повишаване на метаболизма, сърцето и стомаха.

Изберете своя рецепта

Калмар напусна през последните години от категорията на екзотични морски дарове и можете да ги купите днес, е не само в консерви форма, но също така и в прясно замразена. Неутрален вкус месо калмари позволява да го комбинирате с пресни и кисели зеленчуци, зърнени храни, яйца и всички видове сосове, така че домакинята не се уморяват да научите нови рецепти с калмари. Особено, че сепия са съставени от много полезен за вещества човешкото тяло.

Каква е ползата от калмари

В калмари месо съдържа много белтъчини и незначително количество мазнини и въглехидрати, което му позволява да правилно се отнасят до хранителни продукти. Що се отнася до калории, а след това 100 грама от продукта на 86 ккал. Но полиненаситени мазнини в миди, от друга страна, не е, в комбинация с витамини от група В, които са доминирани от В4 (холин) и B3 (ниацин), E, ​​A, PP, ценни микро - и макроклетки, редовното включване на калмари в диетата е много желателно. Чрез присъствието на кобалтови и йод сепия само шампиони.

Голямо количество калий в състава на сепия го прави полезен за хора, страдащи от оток, хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Тауринът се намира в продукта е анти-склеротични ефект и контролира кръвното налягане и холестерол. Тъй като калмари месо има деликатен вкус и са лесно смилаеми храни, диетолози препоръчват включването му в диетата както на възрастните хора и децата. Хората на възраст предотвратява загубата на паметта и юноши стимулира умствената дейност.

Систематичното използване на калмари от полза за прочистване на организма от токсини и соли на тежки метали. Това води миди в храносмилателния тракт и операции на пикочно-половата система, тъй като увеличава производството на стомашен сок и диуретик.

Може ли използването на калмари навреди на организма

Положителни свойства на морски продукти, а именно сепия могат да прехвърлят за неопределено време. Но всички те принадлежат към пресния продукт, не се подлага на повторно замразяване. Ето защо, закупуване на калмари, трябва да попитате техните местообитания и срока на давност. Peremorozhenny продукт обикновено е безформена маса от по-тъмен цвят на кожата, което се размразява, ще излъчват неприятна миризма и за разпространение на чувствителни на натиск. Ако калмари месо е по-различно лоша миризма, можете да опитате да ври, защото, когато варени калмари станат по-строги. Все пак, това е малко вероятно да помогне за подобряване на данните за вкус. Остаряла калмари ще горчи.

Въпреки калмари не се препоръчва да се готви в продължение на повече от 5 минути, за да се избегне скованост и загуба на вкуса, но и не се нуждаят от по-малко. При недостатъчно топлинно сепия могат да съдържат полипептид, може да наруши работата на стомашно-чревния тракт. Алергия към калмари е изключително рядко, но изолирани случаи на документирано медицина. Ето защо, трябва да се внимава при първата употреба. Въпреки факта, че сепия се отстранява от токсини човешкото тяло, понякога те могат да бъдат източник на запис. Факт е, че, подобно на много морски създания, калмари са в състояние да абсорбират вредните съединения от морска вода. Това до голяма степен зависи от околната среда, така че не е на мястото си, за да припомни необходимостта от изясняване на позицията с покупката на улов на стриди. Не включва гореспоменатите полезните свойства на сепия и сухи храни, които, ако се консумират често може да доведе до нарушаване на водно-солевия баланс.