Как и кога да се даде на детето извара

Изварата въведен в диетата на детето с 7 месеца. Първата доза - не повече от 5 грама. Добавете няколко трохи сирене за зърнени култури или плодово пюре. Постепенно увеличаване на броя на нов продукт. От годината на бебето трябва да получи 5-8 супени лъжици извара, но не повече от 50 грама на ден. Излишъкът на продукта може да доведе до проблеми с метаболизма и разрушаване на бъбреците.

Не се препоръчва да се даде на детето нормален сирене от магазина като висок риск от чревни инфекции. По-добре да се използва продукт, произведен в млякото кухнята на бебето или да го готвя сам.

За да се предоставят на децата традиционно се използва калциниран (пресен) сирене с ниска киселинност. Това може да се направи у дома си. За това се вари в емайл пот 0,5 литра мляко. да се охлади до 40 ° С температура. В топло мляко, непрекъснато разбъркване, се добавя 10% разтвор на калциев хлорид (този препарат може да се закупи в аптека). За такова количество течност достатъчно 1-1,5 супени лъжици вещество. Кисело мляко хладно и внимателно се прецежда през марля, сгъната на няколко слоя. За да направите крема сирене мухъл това място в продължение на няколко минути под игото.

В допълнение, добра сирене у дома може да се готви с кисело мляко или нискомаслено мляко чрез добавяне на специални дрожди, които също се продават в аптеките. Основните разлики между които и сиренето не е калцирани, те се различават само в спектъра на млечнокисели бактерии.