Как да туршия със слой от мазнини

Един от най-прекрасните рецепти на мазнини. Тя е за готвене бекон в лук кожи. Продуктът, който се получава в резултат на тази рецепта е различна прекрасен вкус и мирис леко prikopchenym. Рецептата е съвсем проста, така че лесно може да се използва дори и един човек, който прави далеч по готвене чл.

Сало, който се получава като се използва тази рецепта може да се съхранява в хладилник в продължение на 3 месеца. За подготовката на големи парчета сланина се изисква, с размерите на юмрук. Преди туршия бекон, трябва да се подготви специална саламура. Към това се излива в тиган 7 чаши вода и пуснати на средна температура.

След като водата кипи, да го добавите към 1 чаша едра сол, няколко шепи чисти лук кора, малко червен и черен пипер и 4-5 скилидки чесън. Цялата смес да кипи и се вари в продължение на около 5-10 минути, последвано от кипене в лук тегло добавено мазнини парчета. Тя трябва да бъде изцяло покрита с физиологичен разтвор, за да се равномерно Usolie.

Във вряща вода за тих огън мазнини трябва да бъде около 20 минути. Най-добре е да се избере тази рецепта бекон със слоеве от месо, а след това ще получите още по-вкусни. Имайте предвид, че преди да се маринова бекон със слой, тя не трябва да ври старателно 20минута като обичайната мазнини, както и на около 40 минути, за да се получи меко тя, и слой варени месо.

След като продуктът е получил достатъчна топлинна обработка, огънят е изключен, и солев разтвор, заедно с парчета бекон се оставя за един ден при стайна температура. През това време, волята мазнини по себе си цялата необходима сол, подправки и ще придобият апетитен външен вид, благодарение на кожи лук.

След един ден саламура се отцежда и мазнини obsushivayut с кърпа или кърпа. След мазнини беше суши се втрива със смес от смлян черен пипер и мляно чесън. Pepper може да бъде както в червено и черно, всичко зависи от вкуса. След това получените парчета са сгънати в чували и се изпращат в хладилник за около един ден и след това във фризер.