Как да съхранявате пресни гъби

Метод 3 от 4:
Замразете суровини мръчкулите или Smorchkova Редактиране

Някои гъби могат да станат по-сурови бъркотия, когато се съхраняват, както е описано по-долу. Все пак, това е подходящ за някои видове гъбички, които имат определена дебелина и груба структура, например, за Morels.

Изплакнете с пресни мръчкулите под течаща вода. В зависимост от вашите предпочитания, мръчкулите могат да се режат или съхраняват цяло.

Добавете една чаена лъжичка растително масло върху гъбите и разбъркайте добре.

Поставя се промива цялата или нарязани гъби в пластмасови торбички за замразяване. Поставете във фризера и я държи, когато е необходимо, до три месеца.

Размразете. Ако е необходимо, извадете от фризера и се готви. То не изисква размразяване. Просто добавете съдържанието в тенджерата, докато всички излишната вода да се изпари, създаване на гъби ястие.

Метод 4 от 4:
Dyuksel Редактиране

Dyuksel - една добра комбинация от нарязани гъби, лук, билки и масла. Този метод осигурява чист "малко за съхранение", въпреки че в много кратък период от време - около седмица в хладилника и до 1 месец във фризера.

Изплакнете и подсушете гъби.

Внимателно нарежете гъбите.

Пригответе нарязаните гъби и лук в тиган, докато омекне. Добавете пресни подправки по Ваш избор (като окосена трева). Конвенционални добавка е магданоз.

Добавете малко вино или шери за допълнително вкус.

Замразете в контейнер. Напиши на датата на контейнер, за да знаете за колко време можете да използвате смес.

Използване като добавка в пилешки гърди или гъби крем супа.