Как да се сложи Брага за контрабанден алкохол
Braga - продукт, който се получава в резултат на ферментация във воден последователност на мая и захар. Преди да поставите Брага в лунна светлина, трябва да изберете какъв вид количество завърши клиент напитка иска да получи.
На практика се установи, че на 1 кг захар може да се направи с 1.2 L дестилирана течност 40 градуса. В допълнение също така захар нужда 3 литра вода и 20 грам или 100 г сух натиснат дрожди.
Това изчисление се счита за теоретична и понякога като се вземат предвид външни фактори, основните компоненти трябва да бъдат увеличени с 10%.
Инвертиращ Брага
Инвертиращ - процеса на производство на захарен сироп. По време на този процес, захар отстранени всички вредни микроорганизми, които не трябва да попадат в крайния продукт. Ако те са все още, може да повлияе негативно на завършен вкус на продукта. Ако е необходимо, този процес може да пропуснете хора, ако те се нуждаят от спешна отвара. За да направите отвара с най-добър резултат трябва да бъде много внимателно проследят процеса човека.
Обръщане още няма големи материални разходи. Предварително избрано количество вода се затопля до 80 градуса и след това се излива в контейнер захар. Получената маса се размесва и се нагрява. Захар трябва pokipyatit за 10 минути. След това трябва да затегнете огъня и след това продължи да се готви за един час. След това сиропът е готов за по-нататъшна обработка.
Вода - един от основните компоненти на кашата
По време на готвене каша играе важните ценности е вода. Колкото по-добре е, толкова по-красиви гледки и вкусна напитка ще бъде. Изворна вода е добър избор, но това не може да се купи всичко. По-добре е да не се обучават на вода кран и се пречиства, който се продава от различни фирми на достъпна цена.
За водата не се вари правилно да произвежда Брага е необходимо. В крайна сметка, това може да доведе до загуба на кислород, което е много необходимо по време на ферментацията.
Процесът на ферментация
Когато се прави сироп, е предварително излива в специален контейнер. Има първата запълнена с изчисленото количество вода. Най-много капацитет да бъде запълнена само от три четвърти, защото по време на ферментацията се появи пяна. Ако резервоарът е изпълнен с повече от тази цифра, пяната ще тече и забавяне на целия процес.
За да направите Брага трябва да е в съд с вода и захар да се сложи мая. Те трябва да се омекоти ръцете или разтваря в малко количество захарен сироп. Това се прави в отделен дълбока тенджера.
След образуването на пяна смес се излива в обща опаковка. Само когато всички съставки са били заедно в контейнера се поставя върху уплътнението на вода, а след това се съхранява при температура от 26-31 градуса.
Брага трябва да се подготви добре и да се съобразят с контрол на температурата, което е много важно, за да активирате маята. За да се запази температурата перфектни стари одеала, възглавници и други топли неща. Като цяло, домашно приготвена бира мая състояние в продължение на 5 дни. По време на всички тези дни със смес на капацитет трябва периодично да се разклаща, за да освободи излишъкът от въглероден диоксид, който предотвратява ферментация.
Основните признаци на готовност Брага
Редица признаци, които показват, че домашно произведена бира е готов:
- присъствието на миризмата на алкохол;
- на дъното на резервоара има пелети и горната светлината;
- получената напитка има горчив вкус, което показва пълно разтваряне на захар;
- Алкохол вече не отделят въглероден диоксид;
- ако ви донесе един мач, той ще изгори Брага.
Желание каша може да потвърди, дори две от посочените по-горе характеристики.
Изясняване на каша
В края на производствения процес е необходимо да се направи лунна светлина каша изясняване. можете да направите, без този процес. Но резултатът може да се формира с питие кален сянка. Брага да направи прозрачен цвят без валежи, е необходимо да се изчака малко и да го излееш през тръбичка в тенджерата. На следващо място, се загрява тиган до 50 градуса. С този метод остава на въглеродния диоксид да избягат от напитката и ще Stavan прозрачен цвят.
За изясняване е необходимо да се подготвят предварително бентонит - естествена бяла глина. За да се облекчи 10 литра на напитката трябва да вземе две големи супени лъжици бентонит.
Предварително бентонит да се разтвори в 125 мл вода. След 10 минути, сместа от неговата последователност е подобен на сметана. После добави в контейнер на Брага.
След това е необходимо да се затворят и разклатете добре. За допълнителна дестилация тя трябва да се разреши за 20 часа.
Рецепта за Брага
Тази рецепта е предназначена за получаване на 5 литра водка и използване на 6 кг захар.
Първото нещо, което трябва да се вземат 6 кг захар. Така, времето за нагряване 3 литра вода на 80 градуса и постепенно се излива има захар. По време на готвене, последователността трябва да бъде периодично намесва час. В резултат на това ще се захарен сироп се излива в контейнер и се добавят 15 литра вода и 600 гр на сгъстен дрожди.
След това трябва да се определи капацитета на уплътнението на вода и резервоарът се поставя на топло място в продължение на пет дни. Това по време на ферментацията температурата е същата, трябва да ги плати със стари одеала и други топли неща. Изпийте проверяват за наличието и изяснени. След това, домашно произведена бира е готов за дестилация. Ако всичко се изпълнява от тази рецепта, вие получавате 5 литра контрабанден алкохол.