Как да се изпържи месото в тиган, за да го меко и сочно

Поздрави, любознателни читатели на моя блог! Съгласен съм, че е свинско е най-често срещаната "гост" в семейството, вечери и празнични трапези. Основното нещо - да го готвя правилно. Ето защо реших да говоря с теб за това как да се изпържи месото в тиган. Аз ще ви научи какво трябва да бъде сочен, мек и божествено вкусно 🙂

Как да изберем свинско

Печете месо Съветваме ви да използвате този вид пържола или филе. Също подходящи тънък или дебел ръб и вътрешните мускулите на задните крака. Такова месо е много мека и лесно подготвени. Разбира се качеството на готови храни до голяма степен определя възрастта на прасето. По-младият е тя, толкова вкусно ястие ще излезе от това.

В допълнение, се опита да вземе парчетата с малко телесни мазнини. След термична обработка, това свинско е нежна и сочна. Цветът на месото да бъде бледо розово, и слой от мазнини - бяло.

Аз препоръчвам пържене вземат охладени, а не замразени месо. Ако е така свеж не е на разположение, а след това, най-малкото, свинско размразяване правилно. Изпрати на замразения продукт на долния рафт на една нощ, хладилник. И после още два часа държат месото при стайна температура. Но в топла вода или микровълнова фурна е по-добре да не се размразяват.

Как да се свинско печено в тиган на време

Месото се нарязва на кубчета (2x2 cm) кубчета (1x4 cm) или "плочи" (ширина от около 1 cm). В този случай, времето за готвене е 25 минути. Flames на пожар трябва да са средни.

Добри пържола се запържва за 5 минути от всяка страна. Час и качеството на храната все още зависи от качеството на тигани. Тънкостенни може да се извърши бързо пържене в тиган. Но за да гасят подходящи съдове дебелостенни.

Рецепти свинско в тиган

Как да се готви свински пържоли на скара тиган

Искате ли да се готви вечеря пържола, че се сервира само в ресторанта? Нищо сложно. Всички във вашите ръце. Вие ще трябва skovroda месо и скара. И за всички тънкостите на технически процес, реших да разкажа в друга статия - как да се изпържи свинско пържола в тиган (боли много тънкости и там не е добавил 🙂)

Как да се запържват свински филийки в тиган

И ние ще се готви свинско с гъби и сини сливи. Dish, аз ще ти кажа, неописуемо вкусни. На 400 грама месо, ще ви трябва:

• 200 грама на гъби;
• голям лук крушка;
• 1 бр. моркови;
• сол, смлян черен пипер +;
• 6 бр. сини сливи;
• ½ ч.л. куркума;
• масло за пържене;
• магданоз.

Свинско измива obsushivayut хартиени кърпи за ръце и се нарязва на пухкавите, но малко по-продълговати парчета. Pepper месото, и след това го оставете да престои 10 минути и (нека promarinuetsya ").

Сега преминете към зеленчуци. Моркови shinkuem тънки ленти или търкат по груби ренде. Накълцайте пръстени лук половина.

В отопляем тиган полее с дървено масло и да го raskalivaem. Сложете лука в тенджерата и се запържва, докато светлината мекота. След това в началото с лук пръчки свинско и се запържва от всички страни. Има също изложи нарязани гъби, нарязани зеленчуци и куркума. Само сол и черен пипер прясно смлян черен пипер, не забравяйте. Кук за още 5 минути.

Как да се задушавам свинско в тиган със заквасена сметана

Просто искам да подчертая, че за погасяването скъпо месо не съветва да се използва. Избери за тази гърди или месото на острието.

Ще изготвим вкусен от:

• ½ килограм месо;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• соли + смлян черен пипер;
• Половин чаша вода;
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана 15% мазнини.

Свински промива obsushivayut и се нарязва на малки парченца. Ние ги сложете в тиган с горещо олио. И се готви за 10 минути на огъня на средна мощност. Bowl с капак, не покриват.

След пипер и сол, добавяне на кисел вода. След това трябва ястие къкри на слаб огън под капак на третия час. Нищо сложно, но ароматно и вкусно, това е!

Как да се запържват свински ребра в тенджера

За тази вкусни ястия трябва да се вземат:

• килограм свински ребра;
• 3 вид ситен лук;
• чифт центъра глави крушка лук;
• растително масло за пържене;
• ½ ч.л. прясно смлян черен пипер;
• Половин чаша вода;
• 1 супена лъжица сол.

Свински ребра промиват старателно режим на порции парчета и ги obsushivayut с хартиена кърпа. Лук обелени и ситно shinkuem. Чесън се пречиства и се пропуска през chesnokodavku.

По-нататък може да се загрява тенджера, залейте го в масло и raskalivaem. Flames на пожар трябва да се определят на максимум. Сложете ребрата в саксия (само, така че те не са твърде плътно долепена до друг). Печете около 15 минути. Не забравяйте да обърнете постоянно. Освен това като към месната маса и счукан чесън лук. След намаляване на пламъците на пожар да среда и подготвя ястие изисква дори минути 10. периодично отменят ребра.

Може да се интересувате: той съдържа най-Какво е тялото на витамин D3 и в кои продукти

Сварете вода и се изсипва в тенджерата с ребрата. Сол и пипер, след това се покрива с капак тиган. Гасенето на пожара по-малко от средното за около половин час. През това време, водата ще се изпари, а месото омекне. Тя просто се топи в устата е.

Това заключение vkusnjatinu хранени с варен ориз или зеленчуци. Мисля, че това е ароматно ястие ще бъде един от любимите ястия в семейството си.

Как да се изпържи месото в тиган с лук

Рецепта за това ястие е проста. Тук най-важното - не забравяйте пропорция. За всеки паунд от свинско вземат 2 или 3 вторични големи крушки. Е, все още се нуждаят сол + прясно смлян черен пипер. И също така трябва да растително масло за пържене.

Срежете промива и суши кърпа хартия свинско на малки парченца. Опитайте се да запазите по дължина са 4 см и максимална ширина - 1 см сложете ги в тиган с горещо олио .. Фрай на среден огън в продължение на седем минути от двете страни.

Докато месото се пържи, нека се поклони. Изчистване на главата и нарязани на половина пръстени. Сложете лука. Пържено свинско с лък още 20 минути при средна температура от пламъка. Покрийте гърне, не покривайте. И все пак, не забравяйте периодично да обърнете храната, така че да не обгорен.

След сол и priperchivaem съда. Покрийте съда с капак и оставете да къкри за още 5 минути. Махнете от огъня. Вечерята е готова.

Как да се изпържи месото на шишчета в тенджера

400-500 грама свинско месо ще трябва:

• Няколко средни фоликули;
• моркови;
• пресни билки;
• сол;
• подправки.

Измийте месото и го obsushivayut. Тогава Нарежете месото на парчета от раздробени дебелина 1-1,5 см (нещо като мини-пържоли). Slug им отпор кухня чук и от двете страни.

Отделно получаване на растителен "пълнеж". Пречиства морков натривам средно ренде, нарежете пръстени лук половина. Разбърква нарязани зеленчуци с подправки.

Поставете растително смес на парче свинско отгоре и се покрива с друга. И за да ни "пирамида" не се срина, закрепването им с дървени шишчета. След това изложи на месото с растително слой върху нагрява тиган с растително масло. Деликатес печено от всички страни в огъня на средна мощност.

Варено месо разпространението на плоска чиния, премахване шишчетата и украсете с клончета от зеленина. Въпреки това, ако желаете, можете да шишчета и отпуск. Тогава можете да получите нещо като кебап. Основното нещо - когато консумират тази храна, да не се яде шишчета. Всичко е толкова вкусно, че можете, и да се пресели.

ценни съвети

За повече аромат и мекота на месо, мариновани го преди готвене. Както може да се маринова, например, да се използва соев сос. Той, между другото, да придобие ястието специална сочност и мекота.

И това е много подходящ за мариноване ананас. Само в този случай е по-добре да се готви свинско с ананас 😉

Когато печете свинско, опитайте се да се превърне парчетата от две лъжици. Нож или вилица го Не ви съветвам да се направи. Такава прибори за хранене може да прониже месото, което е и причината тя ще загуби своята сочност.

Приятели споделят тайни, тъй като може да изпържи месото в тиган. Мисля, че всеки домакиня са там. Така че не се ограничавайте. И се абонирате новини - все още има толкова много по-интересно. Пожелавам ви naipriyatneyshego апетит. И аз казвам сбогом - докато се срещнем отново!