Как да (се готви) вкусни сочни домашни банички с кайма с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Дневният и добре познатия ястието е домашно приготвени банички на мляно месо са по-вкусни от бургери, отнасящи се до полуфиналите.

Мляно за кюфтета могат да бъдат приготвени от месо - свинско, телешко, пилешко, агнешко, както индивидуално, така и в смеси от. Кюфтета всеки положителен плънка имат приятен вкус. Кюфтета от свинско, телешко или смесена кайма са най-честите в готвенето. Плънка могат да бъдат закупени в магазина, но най-добрият вариант е независимо от неговото получаване.

Банички с кайма - рецепти

Принципи за изготвяне на котлети от всеки плънка имат силни сходства. При поискване, те могат да се добавят картофи, зеленчуци, гъби, сирене, зеленчуци и др. Ние ви предлагаме най-лесният рецепта за кюфтета. Поддържане като основа, можете да експериментирате с съставки.

• около 5 кг. месо;
• 2 лук;
• 1 яйце;
• 3 филийки хляб;
• 150 мл мляко;
• сол;
• пипер;
• галета и брашно.

Как да готвя бургери кайма

1. месо кайма преди това нарязани на подходящи частици. Лукът може да бъде с месото да мине, но бургери са получени сочни ако го пюре с блендер направи.

3. Каймата се свърже с лук пюре, кисели хляб. Счупете яйцата и да го изпрати на сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

4. От получената маса конфигурирате банички, като плоска и okruglovatuyu мухъл.

5. котлети потапяне в брашно или галета, след това се пържат в олио от двете страни. Ако препаратът се занимава с незалепващо тиган, не можете да използвате панировка.

Тайните идеални котлети

• В процеса на готвене на месо, месото се препоръчва за 1-3 превъртане в месомелачка. Ръчната обработка на месо се съхранява във вътрешните влакна на месен сок.
• Хляб перфектно абсорбира сок от месо по себе си, така банички с хляб от по-крехко и сочно. Хлябът е по-добре да вземе остаряла (трохи). Пресен хляб ще даде котлети прекомерно лепкавост. Ръж или пшеничен хляб - това е просто въпрос на вкус.
• Поради котлети яйца са по-строги, така че добавянето им не е необходимо.
• Канела, горчица, кориандър, чесън и др. Банички съставки правят по-солени.
• Оживяване прикрепени котлети добавят говежда мазнина или свинска мас. Добавянето на масло предупреди загуба на пищност котлети.
• За интересни ястия, добавете ги картофи, тиквички, цвекло, тиква, зеле, моркови, магданоз, малко кисело мляко или заквасена сметана.
• Когато дойде време да обърнете дойдоха бургери, трябва да се намали топлината, а пан капак. Определя се, че котлетите могат да бъдат, ако вземем предвид сока излиза от тях. Прозрачен сок и бургери вътре в сиво - бургери готови!