Как да се готви супа
Смята се, че единствените истински рибари знаят как да се готви супа. Нека да се движат по тях в него, правилно питане как да се готви супа у дома, без задължителните атрибути като огън.
Рецепти, как да се готви супа
Всъщност, ухото може да се получи много по различен начин. Например, има хора, които знаят как да се готви супа от цели. И други, напротив, смятат, че на тази супа, която е направена от цели рибни трупове. Ние сме готови да споделим с вас по различни начини, как да се готви супа.
Риболов ухо, жанрови класики
Първо, трябва да споделите риба на две части за размера на физически лица. Кук, всички ние ще изгубите като костур и къдрички. Във всеки случай е невъзможно да се почисти рибата за супа, везни дава необходимия вкус и добавя богатство. Кук ухо да къкри за около един час, след това се филтрира през тензух и се изясни, пуснете в протеина на ухото яйце (пилешко яйце е необходимо). Ние даваме нашия щанд бульон, след което източва. Рушат в тенджера лука, чесън, картофи, добавете сол и черен пипер. Сега най-важното нещо в готвенето супа: добавяне на парчета от големи риби, предварително измити и надраскване. Попълнете всичко това вряща вода и се варят супа на слаб огън за около 20-25 минути. През последните 2 минути на хвърлей в тигана няколко дафинови листа, но не много, в противен случай ухо ще бъде горчив. Махнете от огъня, се хвърлят на върха на свежи клончета от копър, готов! Как да използвате ухото - това е вашето предпочитание; някой обича да се охлажда, и някой - гореща супа.
обикновен ухо
Уши, приготвена от сладководна риба
И това е за тези, които са решили да разбера как да се готви супа от риба, например. В края на краищата, вие може да готви супа от различни риби, морски и сладководни, включително на реката. Как да се готви супа от риба у дома? Точно. Необходимо е да ври водата, добавете сол (по ваша преценка). Грубо нарежете картофите, рибни глави и опашки. Ситно котлет на лук, моркови, магданоз, копър. Всичко това се поставя в тенджера и оставете да къкри за около половин час. След 20 минути, отстранете пяната, се добавя вода черен пипер и дафинов лист. По-добър човек, не повече. След това, за да се предотврати вари в продължение на повече от 10 минути, добавя едро нарязани риба и варете още малко за 15 минути. Дайте ухо отвара, добавете пресни билки. Сварете супата е просто от речни риби, сега ние сме убедени в това.
"Завързан" ухо
Или, както го наричат, на ухо "на конци". Номерът се крие във факта, че подготовката за готвена риба (докоснаха и измити) нанизани на силна нишка през хрилете. След това тази тема е свързана с пръчка, която се поставя на ръба на саксията или тиган (ухо готвач може да е различна) и се готви супа по такъв екзотичен начин. По пътя, се добавя вода необходимите съставки (зърнени култури, картофи, подправки на вкус, сол, захар) и готвя супа, като най-често срещаните. Номерът е, че когато рибата се приготвя на качеството на месото започва да отпаднат от самата кост. И костите на нещо, тук те са! Йо. Смешни? Практически! Изненадайте приятелите си, Brew ухото по този начин. Между другото, той е идеален за случая, как да се готви супа от щука. На щуката много масивни скелети.
Cook прозрачен ухо
Същността на метода е, че ние ще причини обезцветяване на бульон супа. Кук, както обикновено: почистване на риба, нарязани и се вари с всички необходими съставки за половин час. След готвача, дай ухо да се охлади до 30-40 градуса по Целзий. Потопете се в чиния със супа няколко от нашите бели яйца и изненада спектакъл: всички до дъно супа и установи на дъното на тиган / пот и бульон става напълно прозрачна, като изворна вода. След пречиства бульон се отделя, той набира в саксия (пот) и вече загрява в него. Или добавете едро нарязани рибата, се готви за 15-20 минути, добавете подправки, пресни билки, дафинов лист. Ухо изненадващо вкусна и ароматна, в допълнение към това ясно като сълза.
Още по-интересно