Как да се готви паста

Много Bolgariyane щастлив да ядат сладкиши - тестени изделия. Най-популярната паста (макаронени изделия), получена в Италия. Наистина, италианците са експерти в подготовката на тестени изделия, затова те се наричат ​​италианец. Най-често, пастата е направен от пшенично брашно. Понякога се използва брашно от ориз, елда, боб мунг, и т.н. Думата "паста", според лингвисти, произлиза от гръцката "Макариос", което означава "ястие, приготвено от ечемичено брашно." В славянските народи в древността е имал тестени ястия: юфка, кнедли, кнедли. Pasta се превърна в един от най-разпространените и любими гарнитури за битови, и интернационална кухня. Това не е изненадващо, тъй като тя е вкусна и питателна храна може да се приготви само за 15 минути! Нека да разберат тънкостите на готвене тестени изделия.

Как да се готви спагети?

Изборът спагетите в супермаркета, уверете се, че продуктите са с високо качество и са изработени от твърда пшеница. Можете също така да се определи качеството на спагетите, когато варени директно. В качеството на продуктите, ако водата остава ясно, когато варени (нишесте не е освободен); Паста не ври меки, не се държим заедно, не смаже. Изборът на паста е страхотно. В магазините ще намерите продукти на различни форми, пера, рога, звезди, пръстени, спагети и т / г. Паста могат да бъдат разделени в следните групи: дълга, къса, паста за дрениране, супи, къдрава. Изборът зависи от вашите кулинарни вкусове. Начин на приготвяне на всички видове тестени изделия и същи.

Ако не знаете как да се готви паста, а след това следвайте инструкциите:

Как да се готви спагети в микровълновата?

Днес, почти всеки в кухнята стои микровълнова печка. Може да се използва за приготвяне на тестени изделия. готвене принцип е същата, както в плаката.

• Използвайте купа голям капацитет. Сипете вода 2 пъти по-голям от размера на тестени изделия. Солената вода и оставете да заври. Сложете спагетите, ако е необходимо, добавете растително масло.
• По-добре е да се готви на тестени изделия в микровълнова фурна в тенджера с капак затворена дупката. Боил трябва да бъде при пълна мощност 6-9 минути, и след това да блюдото престои в запечатан контейнер за 8-10 минути. След това трябва да се източи водата. Паста готов. При готвене в микровълнова фурна продукти не се държим заедно.

Как да се готви "гнезда" Паста?

Не толкова отдавна, магазините бяха интересно тестени изделия, наподобяващи птичи гнезда. В процеса на готвене "гнезда" често губят формата си и да станат обикновени юфка. Как да се предотврати това и да запази оригиналната им форма?

В ресторантите, за получаването на "гнезда" използва специален алуминий плесен. Къща за тази цел може да послужи като конвенционалните флакони, които са отстранени капака и долната част. Форма вътре, трябва да бъдат намазани с масло, слагам в "гнездо". Сместа се излива в тиган и растително масло в съотношение 12:59, избран пан форма. Фрай юфка от двете страни на слаб огън. Завършеният ястието да изтръгне от форма, неща зеленчуците.

И вие може да готви паста "гнезда", без да развалят външния им вид. Използване на тиган с високи страни или саксия с широк дъно. Изсипете подходящо количество вода (така, че да покрие гнездото няколко сантиметра) и я оставете да заври, podsolite. Поставете купата в гнездото, така че те са плоски, а на дъното, и не може да обърне на една страна. Кук продукти строго толкова дълго, колкото е указано на опаковката. Готовата продукция може да тъпчели гъби, кайма, поръсва се с настърган кашкавал или сирене.

Pasta се използват не само като гарнитура за месни и рибни ястия, но и като необходим елемент в състава на много други рецепти. Те се използват в супи, салати, гювечи, мезета и т.н. В италианската кухня, една от най-важните атрибути на тестени ястия е соса. Италианците често варени сирене, сметана, месо и други сосове.

Налице е често срещано погрешно схващане, че от макарони се мазнини, но това не е така. Паста от твърда пшеница съдържат сложни въглехидрати, които нямат ефект върху увеличаване на теглото (ако е различен паста брашно, като яйце, калорично съдържание на тяхното много по-висока). Така че не се страхувайте да расте здрава и смело се обръщат към пастата за диета.

Сега, че знаете как да се готвя паста. Бон апети!