Как да се готви паста

Предишен ◈ Следващото

Пригответе паста над средните топлина и го бърка често, за да се предотврати залепване. Не покривайте гърнето, традиционна италианска паста приготвен без капак.

В рамките на 8-10 минути (Очаквано време за готвене), да отнеме малко повече масло и оставете да се охлади.

Като друга възможност, а не паста Dowar 2-3 минути (по краищата на паста за готвене, а по средата трябва да е твърда), а след това да изключите печката, поставете тавата в друга горелка и изчакайте 10-15 минути. Паста в центъра на бавен готвач, в този случай, пастата ще бъде ал денте, но не и скучен.

Опитайте спагетите. Ако пастата е твърде трудно, или ако в средата на него сурово, трябва да го готвя малко по-дълго. Пастата е готова, ако тя е еластична. Преведено от италиански означава ал денте ( "към зъба").

Изключете печката и сложи спагетите в цедка. Наклонете сито от само себе си да се избегне изгаряне на пара, тъй като температурата на парата, дори по-висока от температурата на вряща вода.

Излейте излишната вода, а след това се връща в тенджерата на тестени изделия. Внимавайте да не слагам тигана обратно на горещата част на плочата, в този случай, пастата може да се запише.

Добавете една супена лъжица зехтин и микс (по желание). Но, освен това, че този метод ще ви помогне да се избегне залепване, тя също така създава бариера между юфка и сос, както и на външния вид ще бъде по-точна.

Добавете вашия любим сос и се разклаща тенджерата с пастата. По-долу ще намерите няколко рецепти за сосове.

Метод 2 на 2:
Допълнителни сосове за спагети Редактиране

Бели и червени сос за спагети
Сос за паста с говеждо месо
Сос с риган и мащерка
Сос с моцарела
Сос "Паскалин"
Червеното вино сос
гъбен сос
патладжан сос
Orange и тиква паста сос
Червен сос за спагети
Пресен доматен сос

Регламент

правило предупреждение

Когато водата започва да ври, така че е на път да прелее от тигана, намалете котлона. Никога не добавяйте нищо за намаляване на рефлукс.
Съществува мит, че ако пастата се придържа към тавана, а след това тя е готова. В действителност това не е вярно. Едва варени макаронени изделия могат да висят от тавана. И това дори не зависи от материала, от който са направени вашия таван.
Намалете спагетите във врящата вода бавно към гореща вода се плисна от тигана и да не ви изгори.
Ако се изгори с вряла вода, поставете изгореното под течаща студена вода в продължение на поне 10 минути. След това се прикрепя към изгаряне лед комплекта.