Как да се готви марципан къща - 7 стъпка по стъпка рецепти

Марципан познати сладкари в целия свят, както и в Европа като цяло, се счита за един от основните лакомства за сладък зъб. Въпреки прост вид на продукта, че не е лесно да се подготви - всички рецепти за марципан, без изключение, включват бадеми от най- високо качество. Остаряла гранясали ядки няма да работят при никакви обстоятелства. Имайте това предвид, когато се подготвят марципан у дома.

Какво е марципан и какво да го направя?

Както вече споменахме, има много различни рецепти и някои от тях предлагат да се говори за сега. Важно е да се отбележи, че е важно да се спазват пропорциите и препоръките за подготовка, в противен случай нищо не се случва. Дръжте на масата трябва първо опаковане филм, в хладилника или фризера. Преди да се използва е необходимо, за да преминете от хладилника.

Традиционната рецепта на марципан

За приготвяне на необходимостта да се вземат следните продукти: 500 г пречиства сладки неща и 15 горчиви бадеми, 200 г пудра захар, 1 чаша вода.

В първия етап на бадеми трябва да се изсипва вряща вода и се отстранява кожата, а след това се поставя във фурната за няколко минути с отворена врата. След това, ядките трябва да се трошат с помощта на мелница до състояние на брашно. В следващата стъпка трябва да бъде да захар на прах, който след това се втрива през фино сито.

След това трябва да се смесват, приготвени съставки и е най-добре използвани за тази миксер. Сложете на масата в контейнер, направен от порцелан и са постоянно струговане, напръскан върху подготвената студена вода. След тази промяна всички в метална купа с дебели стени и се нагрява до минимум огън. Когато масата е гладка и гъста, можете да изключите огъня.

метод Hot готвене марципан

Такава partsipan идеален за пълнене или торта торта. Важно е да се има предвид, че марципан, направени в условията на термична обработка, за да се използва за украса на тортата веднага, докато все още е горещо и не са имали време да се охлади.

За да направите 700гр на сладка маса е необходимо да се вземат такива продукти: един чифт яйца, 180 г прах, 345 гр бадемово брашно, 4 капки есенция ванилия и 1 чаена лъжичка лимонов сок ..

За да започнете, трябва да се разбийте яйцата в купа и ги изпрати на прах. Поставете съд на водна баня и се готви, като се разбърква непрекъснато, докато кремообразна маса. След това извадете купата и добавете останалите съставки, а след това победи, за да получите мека маса. Board или маса се поръсва с пудра, сложи пастата и омесете добре с ръце, докато гладка. Важно е да не се прекалява.

Cool начин да се подготви марципан

Тази паста може да се съхранява в хладилник и да се използва след известно време.

За да се подготви 900 гр е необходимо марципан маса да се вземат такива продукти. 2 яйчен жълтък, 230 г захар и като много прах, 445 грама на бадемово брашно, 6 капки ванилова есенция и 2 часа. Супени лъжици лимонов сок.

За да започнете, свържете прах захар и след това добавете брашното. В отделен контейнер, свържете яйцата, жълтъците, лимонов сок и същност. бучка захар се направи дупка и се изсипва в течните съставки са там, а след това разбъркайте добре. На повърхността, се налива малко прах, сложи на масата и да го месят добре.

Марципан рецепта със захарен сироп

За да стане това ястие, което трябва да се вземе 100 грама бадеми, 150 грама захар и 40 грама вода.

Ядки чист, предварително ги понижава във вряща вода и след това се изплаква със студена вода и се изсушава в пещ при 60 градуса в продължение на 5 минути. Смелете гайките до състояние на брашно. Вземете тиган с дебело дъно сложите в него захарта и водата, и се оставя да заври, като се бърка непрекъснато, пригответе сироп. За да тествате своята готовност, да отнеме малко сироп и да я потопите в студена вода. Ако получите мека маса, сте готови.

Сиропът сложи бадемово брашно и непрестанно да се намесва, се готви за още 3 минути. Чиния четка с масло и се поставя приготвената маса, и се оставя да се охлади. След това е необходимо да се смила в месомелачка с глоба дюза. В резултат на това трябва да се получи мека паста, която може да се използва за готвене на различни десерти.

Домашна Марципан с допълнителни съставки

• Рецепта с ракия. За да направите това трябва да вземем: 225 грама на прах, бадемово протеин, 1.2 чаена лъжичка алкохол, както и няколко капки лимонов сок .. Ядките са чисти, и да го изпратят на мелачката, а след това се свързват с прах. Разбърква се и се поставят другите съставки. Получената маса трябва отново се смила и се разделят на две части, които трябва да се превърнат в слой с дебелина 3 см. Те трябва да бъдат опаковани във фолио и да изпрати в хладилника за поне 2 дни. След марципан препоръчва нарязва на плочи;
• Рецепта с розова вода. За тази рецепта ще ви трябва: 580 грама от сладък бадем и същото количество захар, но все още се нуждаят шестдесетграма тъмен орех и 4 супени лъжици. супени лъжици розова вода. Подсушете гайките и се смила в месомелачка. Има също така изпрати захар, розова вода и всичко се разбърква добре. Изпрати всичките 13 часа. В хладилника. След известно време, се разделят на масата на малки парчета и ги изсушава в топла фурна;
• Рецепта крем. За да се подготви сладостта на тази рецепта, трябва да се вземат такива продукти: Член 0.5. сметана 20% и най-много брашно, 110 гр и 250 г бадемово прах. Свържете сметана, брашно и разбъркайте всичко добре. Сложете на огъня, и минимум преди масата да стане дебела, и че ще бъде лесно да се движат далеч от стените и дъното на съда. Охладената маса лежеше натрошен бадемово прах и месят хомогенна маса, която трябва да пусне в тънък слой. Възможно е да се направи фигури от марципан и се суши при стайна температура.

Можете да изберете някоя рецепта или се подготвят няколко опции вече, след което изберете за себе си най-подходящият.

Как да си направим марципан бонбони?

Има огромен брой на сладкарски изделия, марципан, който се използва като съставка. Но само по себе си, това се счита за сладостта на вкусни бонбони. Предлагаме ви рецепта за домашен марципан сладкиши, които могат да се конкурират с магазините.

За приготвяне на необходимостта да се вземат такива съставки: 150 г бадеми и пудра захар, 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица. лъжица алкохол, 150 гр шоколад 15 и захаросани плодове костилка череши.

• Бадемите трябва да бъдат почистени, изсушени, и с помощта на кафемелачка за мелене на брашно. Кулинарна тайна - за бързо почистване на гайките, те трябва да се откажа от няколко минути в кипяща вода;
• За да изпратите получения брашно прах, лимонов сок и ликьор, а след това всичко се разбърква добре. Това се прави най-добре на ръка. Ако теглото е твърде придържаме към ръцете, добавете още прах, а ако, напротив, ще се разпадне, а след това се излива повече алкохол;
• Е еднакво разделен на 15 части и преобръщане в питки;
• В центъра на всеки сложи череша, увийте краищата и навивам в здраво топка;
• Време е да се шоколад, който трябва да се разтопи на водна баня;
• Всеки бонбони фиксирано на клечка за зъби, потапяне в шоколад и поставете задната страна на ябълките да изсъхне;
• Всичко в хладилника и да го съхранява до този момент, докато шоколадът се втвърди напълно.

Познаването на тези рецепти, не можете да се тревожи за децата си, които обичат сладкиши, марципан, защото в дома и извън десертите са не само вкусни, но и най-естественото. Пластмасови маса може да се използва за получаване на различни пълнежи за сладкиши, да се създаде декорации за торти и т.н. Бон апети!