Как да отворите кафене с нулева подробен план за действие

С цел да се знае как да се отвори кафене с нулева нужда внимателно да се проучи тази статия. Защо трябва да започнете да го правите в този бизнес? Съгласете се, жителите на страната ни не е много, за да спестите от собствената си власт. Много хора спират всеки ден в кафенета, ресторанти и бистра да задоволи глада си и да продължим да работим. Именно поради тази причина е добра кафе може да донесе добра печалба, на които ще бъдат обсъдени по-малко по-късно.

сценарий отваряне

Така че, най-първата стъпка трябва да решите какъв тип кафе, която изберете. Тя може да бъде:

• Демократична, с малко разнообразие от ястия, ниски цени;
• За средната класа, с по-високи изисквания;
• Elite Cafe, с всички правила, разнообразно меню и сравнително високите цени;

След това решава какъв вид организационна и юридическа регистрация, която изберете. Това може да бъде ZAOYU, АД, LLC или IP, а след това да вземе решение за данъчната система, която може да бъде обща или опростена. Препоръчително е да се спре изборът на IP, разбира се, има някои рискове за имота, но вие може значително да опрости данъчното облагане и дори да доведе сам. За тези хора, които предпочитат да не поемат рискове, трябва да изберете Inc., а след това в случай на фалит на вашата лична собственост срещу дълг няма да се побере. Въпреки това, вие трябва да работим усилено с данъчните власти, както и подбора на служители за счетоводната професия.

Отварянето на кафе с нула трябва да се извършва в правилно избран място. Ако сте институция оформен в стила на младите хора, а след това се опита да намери място в близост до университетите, ако е в тематична посока, в търговски центрове, или само в центъра на града, но ако е за семейна игра, нещо за зоните за спане. Във всеки случай, че селекцията трябва да е удобен за посещение, например, за нея близо до автобусна спирка се намира, спирка на метрото, и т.н.

Друг също толкова важен аспект на целия проблем е създаването на менюто. Необходимо е да се създаде въз основа на броя на потенциалните посетители, както и посоката на кафенето. Най-оптималния вариант менюто за новооткрития ресторант са шест горещи основни ястия, мезета и салати десет и около дузина видове напитки. Не забравяйте, че това е дизайн на вашата кафене, както и избраното меню ще бъде отличителните черти от други подобни институции.

Необходими документи

Въпреки това, той трябва да се върне към организационни и правни въпроси. Дори преди да предприемете, за да поправи, е необходимо да се получи специално разрешение да отвори кафене. Този документ ще бъде официално нотариално заверено съгласие на разположение институции от този тип в това място, можете да го получите в Rospotrebnadzor. Този документ ще бъде издаден главен лекар sanepidemstantsii в рамките на десет работни дни. За да го получите, което трябва:

• Сертификат за провеждане институции на държавна регистрация;
• Заключение за доставка на готови продукти и суровини;
• Резултатите от проучването, проведено от здравни специалисти;
• Договорът за наем или покупка на помещения.

За да отворите кафенета и ще трябва документи, като например:

• Лиценз за свободна продажба на дребно;
• Лицензът за допускане до продажбата на алкохолни напитки и тютюневи изделия (това е така, ако ще да ги продадат);
• Патент, което позволява да извършва търговска дейност. Тя може да бъде получена от местните власти.

технически персонал

При наемане на персонала трябва да бъдат много внимателни. Първо ние трябва да намерим готвачи, в идеалния случай, трябва да има двама души (за стандартен магазин за кафе) и няколко помощници. В допълнение към работата си в кухнята длъжен миялна машина и готвач. Заслужава да се отбележи. Че такива групи трябва да са точно две, така че те да могат да работят в различни смени. В момента на наемане на готвач, трябва да бъде строг и взискателен. Помолете го да подготви всяко ястие, изготвен за оценка на качеството, бързината на работата.

Друг не по-малко важни членове на вашия екип, за да се превърне в барман, управител и сервитьори. Тези хора винаги ще има разговор с клиента, така че, когато те се наемат повече внимание на външния вид, както и находчивост. Вашите служители ще бъдат изправени пред много катастрофи, така че трябва да сте абсолютно сигурни, че от тях, тъй като те работят.

Покупка на стоки и технологии

След като сте намерили на персонала, за да се направи ремонт, да се подготвят всички необходими документи, че е време да си купите стоки за вашето кафе. Така че, трябва мебели, канцеларски материали, храна, пари в брой, и дори ястия. С цел да не се загубиш в цялото това разнообразие, струва си всеки ден, за да плащат за закупуване на определени стоки, например, днес сте си купили мебели и изберете чиниите утре.

С храна трябва да направи внимателен. Не ги отнеме твърде много, защото не може да се знае точно какво ще бъде в търсенето, и кои не са. Вземете средната гама от продукти и започнете да готвите. Между другото, по-добре е да се намери голям доставчик на месо, риба и млечни продукти, което ще ви предостави всичко, което трябва в свеж вид и за малка цена.

Цената на отваряне на кафе

Цената на отваряне на подобна институция ще зависи от много фактори, като качество на услугата, местоположение, закупено оборудване и т.н. Най-големите разходи за откриването на кафенето ще се превърне в стандарт .:

По този начин, на откриването на кафенето като бизнес, ще бъде една прекрасна възможност за много хора, които искат да започнат свой собствен бизнес. Обикновено, връщането на тази институция е около една година с добър приток на клиенти.

Свързани постове