Якитори - това
Якитори (японец 焼 き 鳥 буквално "пържени птица." ..?) - японски ястие от пилешки хапки (вътре) и се пече върху жаравата на бамбукови шишчета. Yakitory подава или само със сол (понякога с лимонов сок) или "тара" сос, който е направен от мирин. соев сос и захар. Месо сос се излива върху и се запържва, докато готвят, а след това се сервира със същия сос се излива.
Строго погледнато, само пържени парчета пилешко месо и зеленчуци, наречена "якитори". С често продават якитори скара този начин свинско, телешко, риба или морски дарове, който често се нарича kusiyaki (СОП. 串 焼?. Писма ". Скара на шиш"). Въпреки това, в други страни и дори в някои райони на Япония (по-специално, гр Кюшу. Higashimatsuyama и някои части на Хокайдо), наричани още "якитори".
Якитори - много популярно ястие в Япония. На връщане от работа, хората често купуват бира и якитори в Yakitoria на път за вкъщи. В допълнение, якитори често предлагат бира в idzakaya (японски установяване употреба на алкохол, който служи и храна).
разновидности на якитори
- вд участника (японец 正 肉 Шо :. псевдоним писма "правилното месо"? ..). пилешки бутчета - "стандарт якитори", - обикновено с кожата.
- Sasami (японец. さ さ み?). пилешки гърди без кожата.
- Negima (японец. ね ぎ 間?). пилешки бутчета с зелен лук.
- nankotsu (японец. 軟骨?). пилешки хрущял.
- Hatsu (японец. ハ ツ?). пилешко сърце.
- Рева (японец レ バ ー Реба.?). черен дроб.
- sunagimo (японец. 砂 肝?). пилешки воденички.
- Tsukune (японец. つ く ね?). пилешки кюфтета.
- torikava (японец と り か わ.?) - печено на свеж пиле кожата.
- tebasaki (японец. 手 羽 先?). пилешко крило.
- ikada (японец. 筏?. букви. "сал"). Японски праз (за удобство се сервира с две vertelochkami).
- ninnikuma (японец. に ん に く 間?). пилешки бутчета с чесън.
сортове kusiyaki
- atsuage тофу (японец 厚 揚 げ と う ふ.?) - печени пържени тофу.
- Еноки маки (японец エ ノ キ 巻 き.?) - увити в свински филийки Еноки гъби.
- AUX Piments (японец ピ ー マ ン пи :. Man?). зелен пипер.
- asuparabekon (японски ア ス パ ラ ベ ー コ ン asupara BE :. против?). увити в бекон, аспержи.
- butabara (японец. 豚 ば ら?). прасе стомаха.
Вижте това, което "якитори" в други речници:
Якитори - малки шишчета от пилешко месо и дреболиите му. Arrow служи праз и бекон. Якитори служи бира * * * (Източник: "Комбинираната речник на кулинарни термини") якитори якитори малки шишчета от пилешко месо и неговата ... ... Кулинарна речник
Kusiyaki - Готварство якитори якитори (японец 焼 き 鳥 буквално "пържени птица" ...) японски ястие на парчета пиле (вътре) и се пече върху жаравата на бамбукови шишчета vertelochkah. Yakitory подава или само със сол (понякога с лимонов сок) или ... ... Wikipedia
Японски - японска кухня Националната японски. Характеризира се с предпочитание за естествени, минимално преработени храни, широкото използване на морски дарове, сезонни, типични ястия, специфични правила за регистрация на ястия, обслужващи ... Wikipedia
Шишчета - Този термин, има и други приложения, вижте шишчета (пояснение) .. Кебап ... Wikipedia
Ятай - Ятай на почивка Хан Matsuri в Kato, Хиого префектура ... Wikipedia
- Закуски. Подаръчен комплект: Книга с 30 рецепти, 4 arduaz дъски, бамбук shpazhek 20. Tarusina Е. изд. Закуски с скариди и вар, с гъши дроб и мед, италиански и китайски стил якитори шишчета и Tsukune - ястия от прости продукти и деликатеси деликатеси за всеки вкус. Ние ... Прочети повече Купи за 568 рубли
- Снаксове (Book + комплект за получаване на закуски). Закуски с скариди и вар, с гъши дроб и мед, италиански и китайски стил якитори шишчета и Tsukune - ястия от прости продукти и деликатеси деликатеси за всеки вкус. Ние ... Прочети повече Купи за 562 рубли
- Закуски. Подаръчен комплект. Закуски с скариди и вар, с гъши дроб и мед, италиански и китайски стил якитори шишчета и Tsukune - ястия от прости продукти и деликатеси деликатеси за всеки вкус. Ние ... Прочети повече Купи за 521 рубли