Истинските Kubanets обича реда и в основата, и в мислите си, събития общество, общество, AMF Краснодар

Кубан кухня е богата на най-различни начини на готвене готвене зеленчуци, плодове и дори плодове: тиква варени, пържени стръка млад чесън, пълнени патладжани, печени ябълки, осолени (кисели), пъпеши и грозде.

Разнообразна кухня и супи. Особено популярни борш, разсолник с боб, лятото - Окрошка на кефир и квас. На втория обикновено се приготвя ястие от пържени, печени или задушени месо, птиче месо.

Много важен продукт в диетата на Кубан - мазнини. Нашата мазнини, няма нищо общо с бяло парче мазнини, по-нататък бекон, не разполагат с ясно изразен вкус и мирис. Добър мазнини, в съответствие със стандартите на Кубан, трябва да бъде розово, непременно - със слой от месо. И - ароматно. В свинска мас в sazhke (навес) няколко угоени прасета. Ако не можете да поддържате животни, придирчиви домакиня избира мазнината на пазара - свежи. Прозрачни соли (или напоена с физиологичен разтвор) с помощта на известни само на него и одобрени ароматизанти семейство. Bacon мазнини с чесън, дезинфекция "за вкус" череша клонки пушат ... рецепти десетки.

В Кубан още много семейства, които обикновено не се сервират основно ястие по време на обяд. Това е традиция стар дядо. Таблица е настроен на базата на: по малко от всичко, всичко в изрод в градината. Плоча на борш. Сметана. Shmatok мазнини. Веднага яйца от собствените си кокошки. Краставици, домати, чесън, вид ситен лук, репички ... ядат малко захар. От настолната поставка - захранва. В Кубан каже: "Glazamyb Юил, че душата не е priymae!" (Изядени до насита).

Картофи - втората хляб, картофи и млад, ароматизирани с копър и слънчогледово масло - "голям успех", се извършва като отделно ястие.

И много ястия, приготвени от брашно: торти, питки хляб, сладки. Кнедли, кнедли със сирене и картофи. Кнедли лятото - с пресни череши, грозде, малини - плънка са плодове и плодове от нашата собствена градина.

За десерт, отидете в най-различни плодове и пъпеши: ябълки, круши, праскови, грозде, диня, пъпеш. Но обикновено терминът "десерт" в Кубан е свързана с торта, торта или сладолед. Моят обхват и се удари в една и съща слива или круша - това е лесно достъпен специален десерт апетит не се събужда. Ето защо "десерт" продукти с клонове и цветни лехи в Кубан едва ли се консумират сурови и често се използват като суровина за производство на вино, плодови компоти, кисели краставички.

Тук е национален привкус.