Instant кафе, тъй като е в действителност

Не ми харесва разтворимо кафе. Но е много естествена любов кафе!

Но, за съжаление, това не винаги е възможно да го пият.

Но миг напитка е винаги под ръка.

Instant кафе наистина е направен от кафе на зърна. Просто като правило, това се прави с помощта на най-евтиния клас на кафе, и най-лошото от зърно, както се продава в едно цяло парче.

Има два начина да получите разтворимо кафе, направена от кафени зърна: висока и ниска температура.

При високо процеса на температура, която се нарича също пулверизационно сушене, суровото кафе се почиства, след което е печено и натрошен зърно до размер на частиците 1,5-2 мм. На следващия етап - извличане на разтворими вещества. За тази цел фино смляно кафе се третира в продължение на 3-4 часа с гореща вода под налягане от 15 атмосфери. След това, получената смес се охлажда, филтрира след охлаждане, неразтворимите вещества се отстраняват и смолисти вещества и се изсушава с горещ въздух. След крайния Прахът се охлажда отново.

Процесът на ниска температура, наречена "сублимация". Сублимация е дехидратация, изсушаване във вакуум замразени продукти. Сравнително нов метод за производство на разтворимо кафе. Това е най-скъпият, но тя позволява да се запази основната качество на материалите биологичен, защото в такава обработка не се окисляват и кислород не се променя обема на продукта. Същността на производството на изсушен чрез замразяване кафе е, че кафе на зърна отново сварени, след това се замразяват, след това натрошен лед кафе, и в края на краищата, продуктът се прилага във вакуумна тунел, където се изпарява лед, заобикаляйки течно състояние.

След приключване на една или друга процедура на кафе може да се остави в състояние на прах или гранулиран добавите оцветители, аромати, кофеин.

Разбира се, сега става ясно защо разтворим толкова различни по вкус от естествено!

Аз не говоря за това, че самата кафето не е много полезно, и след тези процедури, толкова повече ...

Ами ... Пий, приятели, естествено кафе)