Готвене на пъстърва на скара и сьомга

Готвене зеленчуци, месо, пиле и риба на скара - тя е малко по-трудно, но определено си струва всички усилия, защото всичко, което се приготвя от това чудо "единица" се оказва не само вкусно, но и полезно. Днес ние ще говорим за това как да се готви на скара такъв прекрасен риба като сьомга и пъстърва.

Ако някога такава прекрасна риба като сьомга и пъстърва са били достъпни само за "избраните", но днес, дори и по време на почивката, той се приготвя много семейства. Благодарение на отличните си вкусови качества на тези видове сьомга заслужават по-голяма популярност, а дневното хранене многото им спирки само малко "хапка" цена.

Все по-често на тези видове риби, ние се подготвят да отбележат всеки празник, включително и пикник на скара - с този метод на готвене сьомга и пъстърва, произведени особено апетитни и вкусни, но все още много полезни вещества в тази подготовка в техните останки, и все пак толкова пламенно обичам тази риба имаме и заради тях, също. Нека разгледаме по-подробно методите и характеристики на подготовка на пъстърва и сьомга на скара.

Рецепти за сьомга и пъстърва на скара

Кук пъстърва и сьомга на скара може да бъде по различни начини: под формата на шиш кебап на шишчета, пържоли или филе на скара във фолио или без него. Във всеки случай, ще се окаже, вкусни, но много зависи от маринатата, която ще се запази рибата преди готвене - това ще ви помогне да направите марината рибата или сочна и нежна, изборът на неподходящи продукти за мариноване, да я направи суха и вкус. Нека да разгледаме различните начини за готвене сьомга и пъстърва на скара на шишчета и решетка в различни маринати.

Рецепта кебап от сьомга (пъстърва на скара)

Необходимост: 800 пържоли грама сьомга / пъстърва, 50 г пресен джинджифил, скилидки чесън 4, 1 лайм и чили суха, щипка сол 1, 4 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици растително масло.

Как да се готви една пържола на скара пъстърва. Тънки стекове не по-дебели от 1,5 см и се промива сухо. Почистете и търкайте на малък ренде джинджифил, кора и смаже чесън с нож, нарежете пипер, свързването на всички, добавете маслото, соев сос, лимонов сок (може да замени лимон), сол. Марината сложи рибата и я оставете за един час в студа, защото е време да се обърне няколко пъти. Поставете пържола на скара, пекат на дървени въглища в продължение на 20 минути, докато леко препичане периодично се обръщат барове.

Най-лесният начин да се подготвят тези видове риба на скара за печене - ръми с лимонов сок и търкайте с черен пипер и сол, но добавянето на някои подправки правят вкуса на тази риба е много по-изтънчен и деликатен, без вредно, не се прекъсва, и тя набляга.

Рецепта кебап пъстърва (сьомга) на скара

Нужно: 1 кг пъстърва или сьомга филе в 8 малки луковици и череша домати, растително масло, копър, черен пипер, сол.

Как да се готви шишчета от сьомга на скара. Филета от риба, нарязани на парчета с тегло 50-60 g (кубчета или правоъгълници около 3-4cm), нарязани на половинки белени лук и домати. Герб с рибено масло и зеленчуци на шиш, като се редуват на шиш и се пече върху жаравата на добре около 10 минути, като се обърна от време на време. Сол, черен пипер и нарязан копър ароматизирани готови барбекю.

Може да бъде за различни печена пържола на скара във фолио - с този метод на готвене вкус пъстърва и сьомга се разкриват още по-добре.

Рецепта печена във фолио пържоли от сьомга / пъстърва на скара

Вие ще трябва: пъстърва пържоли (сьомга), лимон, магданоз, черен пипер, подправки на вкус, сол.

Как да се пекат на пъстърва във фолио на скара. Стейк Fish разтривайте подправки на вкус, със сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок, лимонови резенчета наложи риба, това полагане на фолиото, и от всички страни да налагат магданоз, увийте и оставете да се маринова за 20 минути в хладилника. Сподели увит във фолио пържола на скара, печено върху въглен в продължение на 20 минути, като се обърна периодично.

Рецепти за барбекю марината от сьомга или пъстърва

• Италианската марината: 500грама 5-6maslin риба, 1 връзка копър, ½ лимон, 4 супени лъжици зехтин, сол.
• Вино марината: 200 мл бяло вино, 3-4 супени лъжици соев сос.
• Sour марината: 1 глава лук и лимон, 1 супена лъжица заквасена сметана, билки и сол.
• Марината с билки: 500грам риба 2-3 чаша лимон и клончета от копър, лук и 1 скилидка чесън, ½ супена лъжица маслиново масло, ¼ TSP бял пипер и сол.
• Горчица марината за рибата от 1,2 кг 100мл зехтин и сухо вино, синапено семе и унгарски червен пипер на вкус, сол.

След приготвяне на барбекю. можете да се насладите на вкусни ястия, без вреда за цифрите, в случай на пържено месо, така че е все по-сьомга и пъстърва неучастие за барбекю на природата - това е бърз и удобен, вкусна и здравословна! Насладете се на една пълноценна почивка!

Те са подготвили. Вижте какво се случи