Елда - рецепти, полезни свойства, защо така наречените

Нашият сайт е изцяло посветен на този прекрасен продукт, елда. Попитайте какво е обичайната каша заслужават това внимание? Да, това е нещото, което го прави не е нормално! Не за нищо, защото в Русия я наричат ​​"кралицата на зърнени култури" от незапомнени времена. Така че ние се опитваме да разберем защо елда спечели това признание от нашите хора. Но - Всичко с времето си.

Защо е името на елда

Надежден отговор на този въпрос днес, никой не знае. Според една от версиите, славяните Крупа това е, внесени от Византия, от друга страна - на територията на Русия култивирани гръцките монаси. Сега, уж, и да стане ъглови зърна обърнете се към "елда" хора. С течение на времето, нашата вековна навик умалителни форми на езика, думата се трансформира по обичайния днес "елда".

Въпреки това, тези версии изглеждат съмнителни, тъй като Гърция не е родното място на елда. Нещо повече, гърците, както и останалата част от Европа, елда е известен само като ястие от руска кухня.

В дивата елда расте в Индия, Тибет и южната част на Алтай. В тези области, докато не започва преди повече от 4000 години. От там тя се е разпространила по цялата територия на пребиваване на скитите, а по-късно славяните. Още в елда на VII век е традиционна храна Rusich. Говорейки за "каша", означава, че е тя. В Европа тя дойде само до XV век, но никога не става популярен.

Така че, защо е името на елда? Най-вероятно това се дължи на начина на обработка на зърно. За да узреят ядро ​​по-добре поддържани, те са изсушаване и калциниране на - топло. Ето, точно от "топло" и отиде "елда", "Грета круп". Така че, няма нищо общо с гърците тук. Просто така се случи, че родния руски "елда" - с една дума, в съзвучие с името на хората, които са донесли много за световната култура.

Защо елда полезно

С това елда е полезно, всички експерти са съгласни, абсолютно. Нищо чудно, че тя е една от първите, въведена като хранене на децата през първата година от живота. Лекари и специалисти по хранене по целия свят смятат, елда един от най-полезните. В някои страни, където несмляна не хранителни супермаркети отговарят, че е напълно възможно да се купи в аптеките и в диетичните отдели.

Така че, защо е полезно елда? От една страна, тя съдържа множество микро- и макроелементи, витамини. Вижте сами колко е богат състав от елда. Поради липсата на глутен е хипоалергичен и е подходящ за тези хора, които не могат да понасят глутен.

От друга страна, той играе роля като все по-голям елда. Елда не търпи използването на химически торове, генът не страда смущения. Ето защо, тя е призната като екологично чисти храни.

Елда е включена в диетата на много диети за отслабване. "Queen на зърнени култури" съдържа сложни въглехидрати, мазнини и ценен растителен протеин, със свойства, подобни на животни. Без да се зарежда организма повече от всичко, тя осигурява дългосрочна усещане за ситост. Ето защо като елдата е полезно за отслабване.

Енергийната стойност на 100 грама. сурова елда (несмлян)

Официален медицина включва този прекрасен зърно върху менюто превантивни диети за сериозни нарушения в работата на стомашно-чревния тракт, диабет на. Тя признава, науката и пречистване елда ефективност.

В съответната част от нашия уебсайт оптимална елда диета има и за тези, които контролират теглото, както и за тези, които гледат тяхното здраве.

Традиционната медицина има мнение, защо елда полезно. Как е възможно да използваме тествани в продължение на векове на практика. елда се препоръчва за лечение на различни заболявания на стомашно-чревния тракт, ендокринната и сърдечно-съдовата система. Забележителна е също система за лечение на рак от д-р Ласкин.

От голямо значение е технологията на производство и преработка на зърно. Той се смята за най-полезен зелена елда, популярни днес в вегетарианци. В действителност, с минимална топлинна обработка се поддържа по-голямата част от хранителните вещества. Но масовият купувач повече свикнали с вкуса на традиционния кафяв несмлени.

Защо вкусно елда?

Европейците или американците не разбират защо елда така ни възлюби, славяни. Но ние знаем: те просто не знаят как да го готвя!

И има много рецепти за приготвянето му, голямо разнообразие. Какво можете да ядете елда? - Да, почти с нищо! Преценете сами:

Овесена каша, която може да се приготви на котлона и фурна, тиган, тенджера, гърне, термос, микровълнова печка и multivarka. И колко чудесно е в кампания, приготвена на огън - с дим, но на чист въздух!

Отделни дискусия заслужават продукти от брашно, елда хляб, палачинки, кифли, кифли. Вкусни и елда юфка. В допълнение, има много рецепти, в които елда е само един компонент: кебапчета, кюфтета, гювечи, zrazy ... просто не са включени!

Открийте ястия от елда. и ще видите - това е съвършен, и в делнични дни и празници. Сред огромното разнообразие от рецепти има и такива, които ще зарадва деца и възрастни, подходящ за вегетарианска храна или бързи дни, ще зарадва сладкото и "месоядците".

Използването на елда

Да, елда семена се използват не само за готвене! Има много начини, за да го използват като допълнение към храната. Ние няма да оставим без внимание на използването на елда като зелено торене и пчелен растение. И не забравяйте да ви кажа защо елда се използва като пълнител за възглавници, защо и как да се направи кукла-krupenichka които занаяти могат да бъдат направени от несмляна с децата.

Защо скъп елда? Как и колко може да се съхранява у дома? Как елда се поберат в една супена лъжица или чаша? Колко калории в една варена елда? Отговори на тези и много други въпроси можете да намерите на нашия уебсайт. Ако нещо, което ви интересува, има все още няма информация - попитайте! Също така ще се радвам, ако споделите личен опит или използване подготовка на елда. Заедно с вас, скъпи приятели, ние ще направим, "Живот с елда" интересен и полезен ресурс!

Популярни статии за елда