Доматите от собствен сок - колекция от рецепти - tomatomaniya

Предишен ◈ Следващото

Доматите от собствен сок - един от най-добрите варианти за консервиране домати, които по този начин се оказват много вкусно, естествено, запазват своите полезни свойства и са подходящи за приготвянето на различни ястия с домати. Затваряне на домати в собствената си сок за зимата.







Доматите от собствена рецепта сок за зимата събиране на Елена Timchenko

Тези домати в собствен сос са вкусни получиха, а тук можете да ядете консервирани домати и доматен сок напитка. Домати се оказват две в едно.

Доматите от собствен сок е проста рецепта

Доматите от собствен сок - колекция от рецепти - tomatomaniya
Много проста и практична рецепта, която ще се използва и по-големи и меки, и леко притиснати домати. Какво е необходимо за готвене:

  • Големи, зрели домати за сок
  • малки домати
  • Сол и захар
  • Бахар-грах
  • дафинов лист
  • Карамфил и канела (по желание, това е аматьорски)

Домати оправи - големи, набръчкани, меки домати отидат на сока, домати по-малки - в банките.
Избрани за сок от домати, за да преминете през месомелачка, се налива сок в тенджерата и мястото на малък пожар. Три литра сок, добавят пет супени лъжици сол, шест супени лъжици захар, пет грах бахар, дафинов лист шест. След кипне сок, извадете пяна сок се вари до не пяна се образува (12-15 минути).

Едновременно с това в друг тиган Сварете вода. В приготвените буркани определят доматите, изсипва вряща вода и капак. Нагоре с дебела кърпа. Нека доматите се готвят, докато сок от домати. След изтичането на вода, попълнете вряща доматен сок и веднага навити. Flip, увийте одеяло и оставете, докато изстине.

В буркан от 3 литра е два килограма доматен сок и доматен литър.

Домати в собствени сегменти сок: получаване на сок и затвори

Мързеливият начин на готвене домати в собствената си сок







За да се подготви домати за тази рецепта ще са ни необходими:

  • Tomaty- 1 кг;
  • Един средни цвекло;
  • Един Дайкон репички;
  • Чесън и пресни билки.

Домати промиват и правят няколко пробиви клечка за зъби. Сега правим запълване на домати: репички, цвекло и домати няколко стрити на прах в блендер с пюре със сол, захар, чесън (2 супени лъжици или вкус).

Също добавяне на оцет и пипер (две супени лъжици). Бихме се запълнят до възпаление и се вари в продължение на десет минути и да попълните своите домати.

Рецепта домати в собствената си сок за зимата без оцет от Ovkuse.ru

Доматите от собствен сок - колекция от рецепти - tomatomaniya
Състав (за 1 литър буркани 3):

  • 3кг малки домати,
  • 2кг големи домати,
  • 60грам сол,
  • 50 грама захар,
  • за ароматизатор - грах бахар или канела.

Измийте малки домати, рязане дървена клечка за зъби на няколко места, плътно поставени в стерилизирани стъклени буркани от 1 литър. Произволно големи домати нарязани, поставени в емайла тиган, покрийте и топлина, не кипи, след това разтривайте масата домати, докато е горещо през сито - да доматен сок. Добави в сок захар и сол (изчисление: за всеки 1,5 литра сок 1st.l. захар и сол), се добавя (по желание) 1 щипка канела за всеки 500мл сок. Изсипете сок в тенджера и оставете да заври, отстранете пяната, се изсипва вряща сок в кутии за малките домати. Сложете буркани с домати във водата, капака и стерилизирани във вряща вода за 8-10min, а след това се търкаля, обърна с главата надолу и увийте в топло одеяло, за да се охлади.

Доматеният сок се приготвя от големи домати, не може да се изтрие през сито, ако не е твърде важно за нейното единство, в този случай с домати трябва просто да се премахне кожата, да ги попари, отрежете и след това, след pyurirovat, след което масата да ги добавите в минал през натиснете чесъна и бахар.

Доматите от собствената си сок за зимата: тънкостите на готвенето

  1. Ако доматите прибрани през зимата в собствената си сок, в бъдеще, които искате да използвате за готвене различни ястия, преди полагане на банките с тях, можете да премахнете кожата. Залив на вряща вода за няколко секунди.
  2. За полагане в съда трябва да се използва средни домати от същата зрялост (или всички кафяв или всички червено). Тези домати не трябва да са меки.
  3. Но тези, които се използват за prigotovleniyazalivki трябва да бъде месести, сочни, много узрели, меки.
  4. Ако искате по-вкусни консервирани домати, се уверете, че те са били прясно вкусно. докато твърде киселинни и след заготовката ще бъде кисела.
  5. Всички подправки освен сол не е необходимо да се добавят, но солта действа като консервант. защо да не може да разчита на него в подготовката на консервирани домати в собствената си сок. Канела, захар и черен пипер - това не е задължително. Не твърде много сол, също поставя - добави толкова, колкото е посочено в рецептата.

Прочетете по-нататък:

Доматено пюре от печени домати







Предишен ◈ Следващото