Домати с босилек

Домати и босилек - е като хляб и масло на световните пресни зеленчуци и билки. Те са толкова перфектно комбинират помежду си, които могат да бъдат комбинирани в един напълно всяко ястие от италианските класики в родните кисели краставички и заготовки. Един пример ще обслужва няколко оригинални и вкусни рецепти.

Домати с босилек и чесън за зимата

При споменаването на домати с босилек първо идва на ум е голямо разнообразие от сосове се подготвя на базата на тази комбинация. Няколко кутии с соса можете да се подготвите за бъдещето, и след приключване на сезона, за да се използва като основа за по-голямо разнообразие от ястия от доматени супи и закуски за пица и месни ястия.

• Домати - 4.3 кг;
• захар - 55 гр;
• сол - 15 грама;
• Балсамов оцет - 15 мл;
• листа от босилек - 2 лъч;
• прясна мащерка, магданоз - 4-5 стръка;
• лимонов сок - 55 мл;
• Чесън - 7 карамфил.

Изрязвам домати на кръст, потопете във вряща вода и се оставя бланширайте за около минута. В течение на времето, като ги и кора премахнете, след произволно и доста грубо котлет. Поставете пресни билки и домати в купа от неръждаема стомана, попълнете всички лимоновия сок, добавете pyurirovanny чесън и сол и захар. Поставете следващата сос над средните топлина и се оставя да poburlit докато домати започват да се вари мека. Варени доматени филийки pyuriruyte пасатор, сезон соса с оцет и се налива в чист буркан. Всеки един от бурканите, покриване с капаци и да го изпратите на стерилизация. за последен път, зависи от метода и използваното количество на контейнера.

Сушени домати с босилек

Ако вече сте се справиха идиот домати и основна задача е само да ги добавите към вкуса на разнообразието, тази рецепта ще ви помогне. Поради малкия размер на листа босилек сушени домати ще бъде много пъти по-ароматни и вкусни.

• сушени домати - 4 супени лъжици;.
• маслиново масло - 115 мл;
• босилек - ¼ чл.

Измийте и банки и внимателно потупване ги подсушете. В долната част, поставете слой от сушени домати, най-добре да ги покрие босилек няколко клона. Повторете слоеве до буркана, докато изпълни, след което го изпълват със съдържанието на зехтина, като се уверите, за да се покрият изцяло доматени филийки. Навивам банки попарят похлупаци и магазин в студения формата.

Консервирани чери домати с босилек и през зимата

Започнете с една проста подготовка на марината. Доведе до един литър вода до кипене и се спуснаха в нея стръка босилек. Налейте оцета, добавете лавър, захар и половин супена лъжица сол. Махнете от огъня маринатата и ги залейте домати. Оставете да се охлади. Разпространение на самите шушулки чисти буркани и марината да заври отново и изсипете съдържанието на контейнерите за тях. Веднага мине предварително стерилизирана капаци контейнер. Домати с босилек за зимата без стерилизация след което се оставя да се охлади напълно с главата надолу, и само тогава, когато са поставени на склад.

Мариновани домати с босилек

Консервиране домати и босилек - не е единственият начин да се даде зеленчуците главозамайващ аромат на подправки. Като алтернатива, даде бърз начин за мариноване домати, от които зеленчуци ще бъдат готови в рамките на половин час.

• Балсамов оцет - 55 мл;
• Зехтин - 15 мл;
• череша домати - 780 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Захар - 10 д;
• зелен босилек и магданоз - 2 супени лъжици. лъжица.

Смесете оцет с масло, чесън и билки pyurirovannym. Домати се разделят на две и се изсипва приготвената марината. След разбъркване в студените отпуск доматите в продължение на половин час и след това служи.