4 начина как да се държат риба на риболовно пътуване през лятото

Той се счита за най-вкусните риби, които след улова, както и за подготовката остана жив. И без значение колко работи риболов, най-важното е, че се похвали свеж да хванеш, с правилното съхранение и рязане на риба, уловена. В тази статия, ние ще обсъдим как да риба, уловена толкова дълго, колкото е възможно при различни условия

Тайните на запазване на пресни улов

1. 
   Улов на риба, внимателно я освободите от куката. Макар и да не ни притискат върху корема, така че можете да се захванете навътре, а рибата бързо stuhnet. Тъй като някои видове (костур, бабушка, щука) все още е контузен от куките, че не трябва да ги хвърлят в кофа с риба вече хвана - може да съсипе целия улов. Много по-добре, за да убие ранени риба, отстраняване на вътрешностите и се държи на хладно.
2. Редовно проверявайте опаковката, в която се съхраняват улова на живо. Ако видите най-малко един или сънливи Kweli рибата, след което веднага го изолира от останалите, изкормени и се съхраняват във временна охладител или физиологичен разтвор.
3. В най-горещите време на всяка, дори и малка риба, е необходимо да се червата. Това е особено вярно за тези, които отиват на няколко дни рейс.
4. 
   Използване нишка или сплетен клетка, част от която се спуска във водата. Метални обръчи клетка трябва да бъде сравнително широка, за да могат да плуват риби свободно и не се бият помежду си. Мрежата не трябва да бъдат изработени от метал, т.е.. К. метална клетка риба травматичен меките тъкани и откъсва мащаби.
5. Твърде стегнат резервоар може да доведе до отравяне на риба метаболитни продукти се развили по време на опити за свободен активен.
6. Използвайте резервоар с фина мрежа. в противен случай рибата в опит да се отърве избутва главата му в клетката и да се задушат. Решетката с големи клетки на голяма риба може да се съхранява.
7. За риба не е stuhli, поставете резервоара на сенчесто място. Уловът в товара в никакъв случай не трябва да бъде близо до брега Ъндъртул, т. К. постоянен поток на вода може да доведе до запушване на хрилете на пясък и кал, вкарвайки на риба матрицата.
8. Не слагайте щука и други риби с остри зъби в резервоара за плат, който е част от улова. Хищници лесно освободени от клетката за себе си, така и за останалата част от рибата. Страхотно място да се запази хищни видове - готвя с метална примка в края, на която са нанизани на рибата и се оставя в сянка.
9. 
   Най-добрата трева за съхранение пожертва риба - коприва. Необходимо е да се изкорми вътрешностите и напълнете рибата с коприва, увийте всеки риба листа от коприва и се опаковат целия улов на вестника. По този начин, всеки изолиран от риба и лети микробен проникване.

Какво да не правим!

• Опаковане риба в плътно обвързани пластмаса.
• Откъсвам везните с жива риба.
• Оставете жива риба да умре във въздуха. Месо от риба пожертва жесток начин, ще има вкусни.
• Измийте рибата след отстраняване на вътрешностите. Достатъчно е да се разклаща внимателно излишъка и избършете риба тъкан.

улов Методи съхранение

Докато риболов, улова може да се съхранява по няколко начина:

• С пушенето.
• В изсушена форма.
• В импровизиран хладилник.
• осоляване метод.

Поставянето на склад е убивайки рибата и отстраняване на вътрешностите. За да се убие, големи риби трябва да бъдат зашеметени с пръчка или гребло. Shot мощност трябва да бъдат балансирани с теглото на рибата. Малките случаи не води до зашеметяване. Те валцувани главата й бързо отпускания нея. Получената криза в този момент - знак, че рибата е мъртъв.

Друг начин - намаляване на абдоминалната аорта, под хрилете и перките между устните. В същото време бързо върви кръвта, което допълнително придава на крайния месо белота и мекотата.

Slaying риба, трябва да премахнете привърженик пясък и трева и с нея червата. За да направите това, поставете нож в долната част на главата (между хрилете) и внимателно отваряне на корема. Вие не можете да започнете разреза с опашка, т. За. Рискувате увреждане на червата и съдържанието му да замърсят риба. Ако това е готино, че малките елементи, които не могат да червата, в горещо време трябва да се освободи от вътрешностите целия улов.

пушене на риба, като начин за запазване на улова

Как да стигнем до тютюнопушенето, трябва да бъдат prosolit риба. Например, всеки търкат със сол отвътре и отвън. Така че рибата трябва да останат в продължение на шест часа. За опушвална устройство разрежда пламък, който ще трябва подкрепа от 4 часа до три дни в зависимост от вида на тютюнопушенето.

Гореща пушене се провежда при температура от 70 - 120 градуса в продължение на 1-2 часа. За достатъчно студен пушени 30 - 40 градуса и се провежда в продължение на 3 дни.

Smokehouse е плътно затварящ се контейнер, снабден с въглища на грил или на тухлите, между които изтънената огъня. Тук можете да видите диаграмата на лагер опушвална устройство. В горната част на контейнера е фиксирана решетка, върху която се поставя рибата. Както дървото е избран дървен материал, което дава малко топлина, но много от дим (круша, елша, ябълка и други твърда дървесина). Борова гора не е подходяща, т.е.. А. Произвежда смола ще даде и рибата има горчив вкус.

Готов за пушене след известие ка дим чипове в долната част на пушача. Важно е, че за първи път не е много напрегната опушвална, т. За. Първият е за сушене на риба, и едва след това пушене. Много добре и по-подробно за метода на горещо тютюнопушенето е писано в статията "Как да се пуши риба."

Импровизиран хладилник в ямата

Можете да подредите земята хладилник, погребвайки улов в мокрия пясък. За да направите това, приготвена риба prosalivayut, поставен в чанта от полиетилен и погребан в дълбока яма. Желателно е, че хладилник не е далеч от езерото. След отстраняване на рибата преди заминаването, трябва да го премахнете в контейнер, мокет с листа от елша. острици и тръстика. Този метод позволява да се запази свеж за улов в продължение на няколко дни.

осолена риба

Дръжте рибата можете да използвате физиологичен разтвор. За тази цел всяка риба потърка със сол отвътре и отвън, и кърпа увита превръзка връвта на. Това помага да се запази рибата за около пет дни.

Можете да туршия рибата в контейнера. Това ще изисква ракита парче от плоча, през които излишната вода ще тече. На дъното на съда се покрива с кърпа, върху която Уолт държи риба. Всеки слой разпръснатата сол, последният слой трябва да бъде изобилно попълнено със сол.

Методът за изсушаване

Най-лесният начин за съхраняване на улова - сушене. Везни не е отстранена, само отстранете хрилете. Рибите се поставят в един ред на слънчево място. След образуването на всеки труп обърна и се суши на дебелина кора люспи от другата страна. За да се предотврати микроби влизат капака на хрилни трябва да прилепва плътно към тялото на рибата. Пазете се от мухите!

След като се прибрах у дома и реших да се готви риба, можете да използвате специално устройство за бързо и ефективно почистване на риба. Или трябва да маринова риба за хлебарка, за това как да го направя правилно, ще научите в нашата статия "Как да туршия Taranco".

Как да се определи развалена риба

Rotten риба могат да бъдат признати от следните характеристики:

• разширени корема;
• бели или бледо розови хриле, покрити със слуз (от прясна риба хриле са ярко червено);
• чувствителен на натиск повърхност на кланичните трупове не се възстанови формата, и месото от Излита костите;
• замъглени очи;
• неприятна миризма.

Използването на такива риби може да доведе до отравяне. В този случай, гадене, диария, повръщане. В преждевременно подпомагане постъпленията отравяне на тялото, температура, мигрена възниква, изтръпване, болка в мускулите.

При констатиране на тези симптоми трябва да се опита колкото е възможно повече, за да изчистите стомаха на жертвата с помощта на клизми и лаксативи. Както слабително, подходяща за орално рициново масло. Пациентът трябва да се предизвиква повръщане, като пиете много вода.

След това трябва да се търка засегнати оцет или алкохол тинктура, сложи електрическа възглавничка на корема, както и на всеки 30 минути, за да му даде силно кафе, чай или червено вино.

Но дори и ако състоянието на пациента се подобри след оказване на първа помощ, не трябва да отлага посещението на лекар, в противен случай последиците от отравяне могат да бъдат най-неочакваното.