Закуски на пазара, както и някои от функциите на рекламната комуникация
Смяна на ритъма на живот на потребителите, особено в големите градове, градски райони с високи доходи, стимулира растежа на търсенето на продукти за закуска, че напълно решава проблема с бързо задоволяване на глада.
Фигура 1. Структура на пазара на продукти за закуска (според Euromonitor International)
По този начин, спецификата на пазара се крие в неравномерното развитие на сегментите: някои сегменти показват негативна тенденция, продажбите в други бързо растящи.
Фигура 2. темпове на растеж в пазарните сегменти солени снаксови продукти в стойностно изражение (да ACNielsen)
Предвид характеристиките на потреблението, производителите маркетингови усилия са от особен акцент:
1. политика Асортимент и сключването на нови продукти
Разширяването на продуктовата линия позволява на производителя да покрие голяма част от целевата аудитория. Една от тенденциите от последните години на пазара на закуска е да се увеличи потреблението на природни закуски (ядки, семена, сушени плодове). Това до голяма степен се дължи на увеличаване на богатството, и желанието на потребителите за здравословен начин на живот.
Ето защо в продуктовата линия се увеличават продуктите, които носят идеята за правилното и здравословно хранене.
Новите технологии дават възможност да се запазят полезните свойства на продукта, за да стане по-вкусно, и т.н. Например, именно защото тези технологии е увеличил време на съхранение, продуктът е почти губи хранителни вещества (технология печене ядки и семена в поток горещ въздух без добавянето на масло).
3. Промени на опаковката
Също така е важно колко удобно и лесно да се отвори. Допълнителни предимства продукт осигурява изображение на продукта върху опаковката или възможността за визуална оценка (прозрачен прозорец).
На пазара на природен снек пакет за дълго време, той служи като "тих продавач", информиране на потребителите относно ползите и офертата уникален продукт, изложени в продукта.
За опаковане на ядки, използвани опаковки от трислойно полипропиленов филм от вътрешната страна на метализация на междинния слой, поради високото съдържание на мазнина, когато са изложени на светлина нетрайни ядки, гранив. Метализация слой служи като бариера за добро проникване на слънчева светлина, като по този начин се гарантира безопасността на продукта. В допълнение, модерен производство на полимерни опаковки и методи за технология за печат позволява на дизайнерите да разработват и производители за създаване на привлекателен ексклузивна опаковка.
Производителите са активно с помощта на един от най-обещаващите начини за опаковане на продукти - вакуум. Когато опаковки ядки и семена в вакуум срок на годност на продуктите да стигнат до 16 месеца - за ядки и 12 месеца - за третирани семена. Липсата на въздуха предотвратява гранясване от ядки и семена, така богати на мастни киселини.
Скандалджии дойде на себе си и да се успокои само за да открие, че на мястото на "гайка" злополука заобикаля многобройната публика удивиха минувачите. И тогава шофьорът на камиона, заменяйки гнева с милост, изведнъж извика забавляват на улицата: "Какво е претъпкан, добри хора! Помогне за възстановяване на движение! Разглобяване на гайките, но кой ще вземе! За безплатно! Инцидентът е! "
И това е само началото!
Вторият е по проект "Лешник мутант." Гигантски polutorametrovy лешници опитали да посетите Третяковската галерия, отидете в клуб "Dyagilev" Dine в "Ванилия" ресторант, отидете до зоологическата градина ...
Кулминацията бе по проект "Автоматично побойник". Оказа се, як метъл машини, подобни на тези, които продават сода в централните улици на града. Те не са имали дупка за пари, но имаше микрофон, който трябваше да вика какво пише на корпуса на машината, "Аз съм глупак, разбира се, но аз обичам" Хейзъл "."
Ако е добре да се викат в "джоба" на дъното падане "Хейзъл" опаковка. Но от първите машини от време, като правило, не дават нищо, строг глас попита: "Викайте по-силно!", "Викайте по-ясно", "Викайте изразителен" ... Освен това, машините, грубияните са в състояние да продължава да пее, кажете вицове, а дори и да влязат! разправия с минувачите ... Някои от тези машини са винаги опашки.
Трябва да се отбележи, че такъв провокативен прием е идеален за работа с млад динамичен аудитория, която не е затворен за възприемането на всичко ново, шокиращо.
Сегмент чипс закуски е 33% (фигура 1) на пазара. Но въпреки бързия растеж на българския пазар на чипове доста хомогенни: тези продукти имат стандартна форма кръг на чипове, същите вкусове.
В тази ситуация, "Бриджтаун Foods" собственик на марката "Dafri" носи предлагат даден продукт, а не като другите - под формата на чипс, слама като пържени картофи. Прилика с "пържени картофи" умишлено преувеличиха в името на марката - "Dafri", което само по себе си е уникален и ви позволява точно да разпредели на нов продукт от редица на сходни на имена на чипове от други производители.
Изображение на "Dafri" - модерен, динамичен, радостен, приятелски, мода. "Dafri" - ярко емоции, впечатления, играта диск. "Dafri" дава възможност на потребителите да имат хрупкави картофки навсякъде: у дома, на път за работа, лекции в института, с приятели в двора и така нататък ..
Целева група - младежи 15-35 години и от двата пола, потребителите на закуски, като пържени картофи, са достатъчно любопитни да опитате нови продукти периодично.
Успешно развита творческа стратегия, която е изградена на базата на основните предимства на "Dafri": това е хрупкави картофки, които можете да си купите и се хранят навсякъде, а не само в ресторантите. "Dafri" - свободата е! ".
Така че, "Dafri" стана официален партньор на първия фестивал на денс музиката "Waterdance - светът на утрешният ден", която се проведе в Нижни Новгород.
Когато легендарния областта в село в област Емаус Твер отново събра на организаторите и гостите на "Емаус" музикален фестивал, в допълнение към изявленията на лидерите на българския рок, забележително събитие на фестивала беше неочаквана поява на побой барабани и dudyaschih в планинските пионери с банер "Dafri - Свободата е ! ".
Конкурсът, който се провежда от "Soyuzexpertiza" в Търговската камара във връзка с "Expocentre", "Dafri" получи дипломата на 1-ви, най-висока степен "За високо качество на потребителите."
В допълнение, на пазара на закуска е ефективно използване на техники за "провокативно маркетинг" - най-вече за потребители с чувство за хумор, готови да предприемат действия шокиращо.
версия за печат