Вкусна домашна пилешка супа рецепти с стъпка по стъпка снимки

пилешка супа вкус е позната на всички хора от детството. Той се използва като основа за супи или като напълно независима чиния. Пилешки бульон има редица полезни свойства, които позволяват използване като диетичен продукт и дори терапевтично средство.

Поради големия брой на аминокиселини, протеини, витамини компоненти, този бульон се препоръчва за малки деца, хранене на бременни и кърмещи, с помощта на специална диета след операция, и ви позволява да се възстанови властта след тежки вирусни заболявания.

Ето защо всяка жена трябва да знае няколко различни рецепти за супи, основани на пилешки бульон, а не само да разнообрази менюто, но също така да се използва съда за лечебни и профилактични цели.

Трикове на търговията преди готвене

За чорбата се оказа наистина вкусна и здравословна, което трябва да знаете малките трикове, за да се улесни изготвянето на бази за супи без недостатък.

Смята се, че когато бульон готвене, първо трябва да го оставя да заври, след това излейте водата, добавяне на нов и след това да се готви за основа за супи.

Този метод позволява да се отървете от излишните мазнини храна, както и на вредните вещества, които могат да присъстват в месо или домашни птици в костите й.

Има малки ощипвам, свързани с избора на пиле за последващо готвене:

• Птиците трябва да бъде млад (не кокошки носачки);
• кланично тегло трябва да бъде не повече от 2 кг;
• ако използвате пиле купих в магазина, най-добре е да се даде предимство на пакета, който казва "супа".

Бройлери, не се препоръчва да се избере като основа за изготвяне на бульон, като хранителни вещества, това не е много. В случай, че освен тези за продажба на птици не там, най-добрият вариант - малък избор на пиле (до 2 кг).

В допълнение към правилния избор на пиле, то се отнася до самият процес бульон готвене трикове. Така че използваната от месо и кости трябва да се попълни със студена вода, оставете да заври и канализация. След това се излива нов, продължи готвене за около 35 минути.

Ако използвате трупа като цяло, тя не трябва да се режат на парчета по време на готвене - така че акциите ще се движат повече хранителни вещества. За подобряване на вкуса ви препоръчваме да добавите пресни зеленчуци - лук и моркови и кубчетата да се използва минимално количество и при диетични или детски храни - напълно елиминирани.

Най-вкусната пилешка супа с юфка

Този вариант се смята за класика от първите ястия. Тя се приготвя в болници, центрове за грижи за децата, а дори и ресторанти. Напишете го в банковата си рецепти прасенце трябва всяка жена. За да го готвя, което трябва набор от прости и достъпни съставки, които са почти винаги присъства в къщата:

• пиле (цяло багажника) - 2 кг;
• растително масло (слънчогледово без мирис) - 30 мл;
• пресен лук (лук бял (за вкус) или жълт, ще даде вкус) - 1-2 парчета (в зависимост от размера);
• моркови (средни) - 3 единици;
• целина - 3 парчета (тази съставка се използва по искане на или по време на хранене);
• Пречистена вода - 3 литра;
• пресен магданоз - 3-4 стръка;
• Мащерка (пресни и сушени) - на вкус;
• юфка (пшеница или яйца) - 350 г;
• яйце - 1 бр;
• сол и подправки - на вкус;
• цитрусови плодове (лимон) сок - 20 мл.

Готвене време - 140 минути.

Калоричност (една доза от 100 г) - 52 ккал.

Стъпки в подготовката на първите ястия:

1. Зеленчуци Обелете и нарежете (ли);
2. В тиган им пържат в растително масло до златисто кафяво (моркови трябва да бъдат меки);
   
3. След това сложете СРЮ целина (отнема 11 минути, трябва да станат меки);
4. вода сложи пилето на (по-рано, че е необходимо да се мият, нарязани и отстраняване на излишната кожа масло), за да го довежда до кипене, непрекъснато отстраняване на получената пяна, добавете сол и всички подправки;
   
5. Бульон със зеленчуци ври, докато готвят пиле (за 20 минути, докато станат готови трябва да се отстраняват, хладно и нарязани на парчета, а след това се задушава до);
   
6. Преди готвене (няколко, оптимално за 7-9 минути), добавете юфка (не предварително кипене);
7. Преди сервиране във всяка порция магданоз добави, пиле варено и нарязан (може да бъде настаняван) и малко прясно яйце и подсладен лимонов сок.
   

Сервирайте супата гореща, като основа за обяд.

Рецепта търг пилешка супа с ориз

Лесно е да се подготвят, но вкусна супа, която може да се сервира обяд и вечеря. За да се реализира рецептата, съставките трябва да се определят:

• пилешки (или ъглови само) - 1,2 кг;
• Пилешки бульон (получен предварително обтегнати) - 1 L;
• ориз (пропарен) - 50 г (предварително не е необходимо да се вари);
• Консервирани царевица - 350 г (1 буркан);
• Български пипер пресни (различни цветове) - 2 единици (в използването на червен пипер може да са изключение);
• пресни домати - 3-4 средни парчета размер;
• пресни като пресни подправки - на вкус (магданоз, див лук или магданоз да избирате).

Време за приготвяне на ястия - 60 минути.

Калории супа (100 г) - 37 ккал.

1. Процес всички зеленчуци - измити, почистени от лук люспи, чушки от семената, трошене;
2. Пиле трябва да бъдат нарязани на малки парченца, измийте;
3. Фрай до златисто птица (не хрупкава коричка);
4. Контейнер с варени бульон постави на среден огън;
5. Сложете го в ориз и оставете да заври, след което се готви за още 10-15 минути;
6. Сложете в пържени пилешки бульон и варете в продължение на 17 минути;
7. Домати смила в пюре, добавете подправки и царевица, къкри на слаб огън (топлина) за около 4 минути, след това се поставя в бульон.

Преди да сервирате, ситно нарязани билки, добавете към частта от (по желание) пикантен чили.

Как да се готви подхранваща грахова супа

Рецептата е идеална за бебешка храна, добра основа за обяд или вечеря. За да се подготви необходимия набор от съставки, които могат лесно да бъдат закупени във всеки магазин:

• грах - ¾ чаша (преди това трябва да се накисват в топла вода в продължение на поне 2 часа);
• Пиле - 300-400 гр;
• пресни зеленчуци (за първите класически ястия, определени - лук моркови, картофи) - 1 бр;
• вода подготвени за готвене - средно от 2 литра (в зависимост от желаната плътност на ястия)
• прясно (изсушен чрез добавяне супа) зелен - брой се избира по вкус;
• сол (може да бъде допълнена с подправки в състава) и подправки, дафинов лист - също вкус.

Време за приготвяне - 65 минути.

Калории на 100 г (стандарт) - 34 ккал.

постепенни стъпки за подготовка:

1. Пиле (или месо, само ако вече е отделено от костта), изплакнете с топла или студена вода, отстранява кожата и подреден излишната мазнина;
2. Сложете вода при нагряване, сол, сложи пиле, се задушава до;
3. След готвене, нарязани на парчета, напълно отделен от хрущяла и костта (месото обратно в бульон);
4. Картофи чисти и се нарязва на малки парченца (кубчета), поставени в бульон;
5. Зеленчуци чиста, котлет и се запържва;
6. Peas, добавете бульона и варете, докато омекнат, средно по 23 минути;
7. Пържени зеленчуци, за да поставят в бульон и варете още 11 минути.

Преди да сервирате супата да варя при затворен капак за около 20 минути. Във всяка показването сложи нарязан билки.

Как да готвя пилешка супа с кнедли

Тази необичайна и сърдечен супа може да бъде основа за сърдечен обяд или вечеря. За да се подготви ястие, което трябва да се събират следните съставки:

• пиле (може да гърдата или хип) - 500 г;
• Вода - 2 л;
• пресни зеленчуци (набор от моркови, лук) - 100 гр (-600 грама картофи);
• сол (може да бъде ароматизиран или подправки), черен пипер (под всякаква форма) - на вкус (или 5 г).

За да се подготви кнедлите:

• брашно (пшеница) - 350 г;
• пилешко яйце - 1 бр;
• Вода - 90 -110 мл;
• сол - на вкус стопанката;

Време за приготвяне - 75 минути.

Калории готови ястия, базирани на 100 гр - 38 ккал.

постепенни стъпки за подготовка:

1. Вода за бульон постави на среден огън;
2. Пиле измиване, свободни от кожата, мазнините и костите, нарязани на малки парченца, сложи във вода и сол;
3. Кук, премахване на пяната, а не по-малко от половин час;
4. Зеленчуци (моркови и лук), за да се измие, чисти и котлет, не се пържи;
5. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета;
6. След като пилето е напълно сварени (месото е бял и мек), който се поставя в бульон подготвени зеленчуци, добавете подправки и сол и се готви за около 15-17 минути.

1. Брашно (в идеалния случай се използва пшеница) пресее тестото се превърна в естествен блясък;
2. Свържете вода, брашно и сол и се разбърква до гладка, без бучки;
3. Получената тестото трябва да е средната стойност на плътността.

Продължава супа готвене:

1. След зеленчуците са напълно сварени, добавете ньоки супа (лъжица прибра тесто и понижава в бульон);
2. Кук на, намалете силата на топлината, докато готвят още 15 минути.

Когато масата се поръсва със ситно нарязан Зелените порции.

Диетични пилешки бульон със зеленчуци

Диетична храна трябва да е вкусна и полезна за процеса на загуба на тегло или възстановяване беше хубаво. За да се подготви пилешка супа със зеленчуци, които бихте могли да се хранят на диета, ще изисква такива съставки:

• пилешки (крака) - 350 г;
• тиквички (малки) - 1 бр;
• лук и малко червен пипер - сладък пипер - 1 бр;
• подправки и подправки (сол, черен пипер - използва като черен пипер и сладък вече земята, или смес от различни чушки, суши дафинов лист).

Време за приготвяне - 60 минути.

Калории на обем от 100 г - 48 ккал.

подходящи стъпки за подготовка:

1. Изплакнете пилето, отстранете кожата;
2. Подаването на вода към топлоносителя и да я постави в пилешко месо (ври около 20 минути) и след това извадете освобождаването от костта след месото се връща в бульон;
3. Всички зеленчуци се почистват и нарязани (тиквички - кубчета);
4. не Obzharivaya ги поставя в бульон, а след това сложи подправки - варете, докато направи.

Сервира се топло за обяд, с пресни подправки.

Какво вкусна супа да готвя пиле

Супа - пюре от пиле и гъби - една чудесна възможност не само за ежедневна храна, но и за тържественото събитие. При получаването на следните съставки се изисква:

• пиле (на гърдата) - 550 грама;
• Пресни картофи - 2-4 парчета (в зависимост от размера или грудкова сух пюре 2 супени лъжици);
• гъби (за избор замразени или пресни, включително наскоро събрани) - 400 г;
• масло 82,5% мазнини крем - 50 д;
• лук (средни) - 1 единица;
• моркови (можете да използвате, сладолед настърган) - 1 бр;
• сол и разнообразие от подправки (изисква лавров);
• пресни билки (магданоз, копър или) - 2-4 малки клонки.

Време за приготвяне - 80 минути.

Калории-1 част на готовите ястия - 52 ккал (100 г).

1. Гъби (ако те не са замразени) за почистване, измиване, нарязани на малки парченца и се готви с масло, докато омекнат;
2. Пиле измиване и премахване на кожата, сложи водата за отопление, да сложите в нея пилето и варете, докато омекне, след това извадете, отделно месото от костите и нарежете;
3. Напред подготвени гъби и пилешко месо през шредер - блендер;
4. Моркови и лук котлет, се запържва леко, докато напълно се търг, като се разбърква непрекъснато, поставени в бульон с пиле и гъби, добавете сол и подправки.

Преди сервиране, украсете с клонче от зелените части.

Фигура на японски - само по себе си, а зърнени блудкав, но на изток те знаят как да го готвя.

Прочетете как да се направи домашно приготвени колбаси от свинско месо - това ястие се е превърнало в традиция сред украинците, опитайте се да го готвя, а ти.

Обърнете внимание на рецепта желиран Бяла риба на - нашите рецепти ще ви помогнат да се подготви вкусно ястие.

със сметана

Рецепта пюре супа с крем се получава от следните ингредиенти:

• пиле (цялата крак или на гърдата) - 400 г;
• зеленчукова супа комплект - моркови и лук - всеки продукт за 1 брой;
• горещ - растително масло - 30 мл;
• сметана (мазнини) - 30 мл;
• брашно (пшеница класически) - 1 супена лъжица;
• меко масло (не маргарин) - 15 д;
• копър - 1 връзка;
• сол и подправки - брой желания.

общите курсове времето за готвене, въз основа на подготвителната работа - 65 минути.

Калории (за тези, които са на диета) завърши супа - пюре (100 г) - 56 ккал.

за подготвителните стъпки:

1. Пиле, който ще бъде използван за получаване, метод (с течаща студена вода старателно измити, за да се отстрани излишната мазнина на кожата);
2. В тиган, за да излее около 2 литра вода може да бъде малко по-голям на негово място пиле, сол и слагам да ври (най-малко 40 минути);
3. Зеленчуци чиста, краш и пържене в растително масло;
4. За няколко минути, докато зеленчуците са нежни, трябва да добавите брашното (разбърква се добре);
5. Пиле готов да пусне (ако е необходимо) от костите и да премине през специално устройство - блендер;
6. Сложете месото обратно в бульон, добавете към зеленчуците пасаж на брашно;
7. Довежда се до кипене супа, влиза сметана и масло (да се разтопи), смесва;
8. Кук за няколко (2-3 минути са достатъчни), след това изключете котлона и затворете капака, нека стоят доста малко.

Преди основната емисия супата поръсена с нарязан копър. Като декорация, можете да подадете ръж крутони.

готвачи съвети

Супи пиле трябва да вземат малки трупове (без вътрешности). Към месото се отделя лесно от костите, увеличаване на времето за готвене от 20 минути.

Количеството на водата зависи от размера на съда, но е необходимо трупа е напълно покрит с течност. За да бульон беше ясно и ярко, тя трябва постоянно да се отстрани пяната, а първият се отцеди бульон.