Великден - най-добрите рецепти за сирене с подробно Великден

Easter - общите принципи на подготовка

Неразделна част от всеки Великден маса - Извара Великден. Закуски и напитки, приготвени от извара, сметана, заквасена сметана, захар или пудра захар и яйца. В някои рецепти, яйцата не се използват. За извара задължително добавете маслото омекна. Разпространението Великден яйчни жълтъци само, понякога също се добавят и разбитите белтъци. За вкус и богат вкус извара, ароматизирана с канела, индийско орехче, карамфил или ванилин. стафиди на пълнител се използва или други сушени плодове, парченца шоколад, захаросани плодове или плодове излекувани.

Великден може да бъде суров, варени или варени. Тези лакомства са сходни в много отношения (особено вкус), но ги подготви по различни начини. Суров Великден подготвя по-лесно, но и дълго време не мога да го държа в хладилника. Други Великден могат да се съхраняват в продължение на една седмица. Най-важното в процеса на подготовка на всеки Великден - правилно подбрани сирена. Тя трябва да бъде на най-добро качество, много свеж, умерено смели и хомогенна. Крем е най-добре да се вземе съдържание на 30% мазнини. Маслото трябва да е свеж, мека и еластична. Великден винаги се разпространява в специална форма - pasochnitsu и се оставя за един или два дни в хладилника. Гарнирани с малко натоварване.

Великден - приготвяне на храна и ястия

От ястия и други кухненски прибори, което трябва: емайла купа, купа, дъска за рязане, нож, гевгир, сито тиган, марля, хранителни филми и форми за Великден.

Изварата е първи разпространи в гевгир с тензух и оставете положи стадото на излишната течност. Гарнирани с малко натоварване. Стафиди са подредени и zaparivayut опашки отстранени за няколко минути в гореща вода, след това отново старателно измити. Ядки се пекат в тиган или във фурната с бадемови plenochki премахнати. Маслото се оставя да се затопли и омекоти при стайна температура. Ако рецептата използва шоколад - той се разтопи на водна баня. Захар земята в пудра захар. Можете също така трябва да се подготвят предварително и подправки, ако е необходимо - да ги смила.

Рецепта 1: Великден

Присъщи ястие Великден маса - Извара Великден. Ястието се прави от прясно крема сирене, сметана, яйца, захар и ванилия. Пълнежът, използван стафиди или захаросани плодове. Можете да вземете и след това, и след това. Великден се оказва много вкусно, ароматно и сладко.

Мека прясно сирене - 750 гр;
Стафиди - 2 супени лъжици. л.
2 часа. L. ванилин;
100 г захар;
Половин чаена лъжичка индийско орехче;
Купа на заквасена сметана;
100 г крем (30%);
Ядки нарязани - 2 супени лъжици. л.
Половин чаена лъжичка канела на прах;
Пресни яйца - 3 бр.;
Пудра захар - 60 д;
Захаросан портокал - 1 супена лъжица. л.
100 грама масло.

Изварата прекара през сито, два пъти. Масло омекна и се разпространи и в изварата. След това добавете сметаната и пудрата захар. Всички разбъркайте добре. Яйца се откъснат, протеини от яйчни жълтъци. Яйчни жълтъци се смила със захар. Добавете жълтъците с крема сирене. Cream размахване, победи и се разпространи и в масата на извара. Vanilla се смесва с индийско орехче и канела, разпространение в извара Великден. Протеини размахване и внимателно се добавят към извара. Всичко се смесва добре, след това добавете плънката: ядки, захаросани плодове и стафиди. Всички съставки се разбърква отново и се разпространяват под формата на Easter. Форма, предварително облицовани с фолио. Покриваме много лъжица и сложи малко тегло. Улавяне Easter в хладилник в продължение на 24-48 часа.

Рецепта 2: Великден бонбони

Шоколад Великден е голям празник маса декорация и ще се хареса на всички, без изключение. Подготовка празник на сирене, шоколад, масло, яйчен жълтък и сметана.

Шоколад (какао процента - най-малко 75) - 150 грама;
Пудра захар - 200 г;
Жълтъци - 2 бр.;
Настърган портокалова кора - 1 чаена лъжичка.;.
Дебел кисел извара - 1 кг;
Мастни сметана (35%) - 200 мл;
Масло - 120грама

Изварата прекара през сито, два пъти. 100 г меко масло смесител, ритъм, докато крем и се свързва с извара. Всички размахване отново. Смесете жълтък с пудра захар във водна баня, докато светлина състояние. Въвеждане жълтъците в извара. 100гр шоколад разбити на филийки и се разпространи в купа. Добавете останалото масло. Поставете купата в тенджера с вряща вода и се разбърква до пълното разтваряне на шоколада. Останалите шоколад котлет с нож. Леко охладен разтопен шоколад се изсипва в извара, добавете нарязан шоколад и настърганата кора от лимон. Разбийте сметаната и добавете към извара. Форма за Великден е облицована с три слоя марля и да започне да се разпространява теглото на лъжицата, трамбовъчни здраво. Топ сирене подслон краища на марля. Трябва да се сложи на върха на робство. Прибирането Великден в хладилника за един ден.

Рецепта 3: Easter с кондензирано мляко и джинджифил

Този Великден се приготвя без яйца, но се оказва, не по-малко вкусно. Джинджър дава приятен пикантен вкус и аромат. Мляко сгъстено прави сладко лакомство и много вкусно.

Извара - 1,2 кг;
2 кутии кондензирано мляко;
Крем (35-38% мазнини) - 250 мл;
Орехи - 100 г;
Gingerbread - 200 г;
Сокът от един лимон;
Захаросани джинджифил - 100 г;
Половин чаена лъжичка канела на прах.

Гевгир облицована с няколко слоя от тензух, разпределени сирене отгоре и сложи чинията. Гевгир сложи на тигана и се оставя в продължение на 4 часа до стъкло излишната течност. Орехите разстилат върху хартия за печене и се поставят изсушава. Охлаждане ядки нарежете с нож. Бисквитки също са фино котлет. Смесете орехите с бисквитки и канела. Захаросани джинджифил се ситно нарязан. Утайката се стрива извара през сито. Мляко сгъстено затопли на водна баня. Добави кондензирано мляко в извара, заедно с лимоновия сок. Cream размахване подробно и точно влиза в извара с джинджифил. Подгответе 8 широка конусовидна стъкло и облицована с фолио. Спред над тях и се поръсва със смес от много бисквитки с ядки. Стегнете и премахване на филма на ден или два в хладилника. Преди да сервирате всеки мухъл трябва да се обърнат и да премахнете филма.

Рецепта 4: Великден мед и дати

Много необичайна и вкусна рецепта за празнична Великденска с дати. Също така в рецептата се използва мед, бадеми, лимони и ром (или силен черен чай).

Един и половина килограма извара;
Половината до две чаши гъст мед;
Масло - 200-250 гр;
Жълтъци - 7-8 бр.;
Печени бадеми - 100 г;
Сухи смокини - 150-200 г;
Големи лимони - 2 бр;.
Тъмен ром или силен черен чай - 3 супени лъжици. л.

Гевгир облицована с няколко слоя от тензух, да се разпространява сирене, гевгир постави над тенджера. Покрийте със сирене краища на марля, поставени в горната част на плочата. Оставя се да престои 4 часа до стъкло излишната течност. С дати премахване на лющене на кожата и се нарязва на малки парченца. С лимонови кори, премахване и изстискайте сока. Смесете лимонов сок с ром и напълнете със смес от дати. Добави жар, забавяне на филма и премахване на купата в продължение на няколко часа в хладилника. Маслото се размеква при стайна температура. Твърде дебел мед се нагрява във водна баня. Печени бадеми котлет с нож. Curd стрива през сито. Смесете заедно масло и мед с миксер, докато гладка. Разпространение на сместа до извара. След разпространението маса със смокини кора и бадеми. Форма за Великден е облицован с марля и се разпространява с лъжица извара. Покрийте и премахване на долната форма в хладилник в продължение на 24-48 часа.

Рецепта 5: Великден бебе

Много от децата отказват да ядеш пасхата по няколко причини. Въпреки това, този Великден ще задоволят и най-претенциозния бебето. Закуски и напитки се превръща умерено сладки, но също така и много елегантни и красиви.

Стограма масло;
200 г орех;
Пресни плодове - за украса;
Седемстотинграма на сирене;
200 г шоколад;
5 на чл. л. пудра захар;
Половин литър сметана (съдържание на мазнини 35%).

Шоколад разбити на парчета и се поставя в купа. Излива 100 мл сметана и постави във водна баня. Разбърква се до пълно разтваряне на шоколада. Орехите котлет с нож. Curd стрива през сито, оставащия крем бъркалката. Масло омекна. В половината от извара добавете две трети от сметана, три лъжици пудра захар и половината от маслото. Разбийте с миксер и добавете част от орехи. През втората половина на шоколада и добавете останалата сметана, масло и пудрата захар. Всички разбийте и добавете орехите. Подредена форма за великденски марля и разпространение на слоеве от шоколад и сирене. Покриваме много краищата на марля. Най-високо натоварване, приложено върху резервните и 3 часа при стайна температура. След това извадете детето Великден в хладилника. Преди да сервирате преобръщане форма, извадете филма и украсяват Пасха всякакви пресни плодове и плодове (ягоди, грозде, киви, банани и др)

Великден - тайните и съвети от топ готвачи

- Изварата трябва да бъде винаги свеж и смел. това стриване през сито, обикновено два пъти;

- Сметана е най-добре да се използва плътен, без киселина и мастни. За да премахнете излишната влага, можете да наслагвате каймака от няколко слоя от тензух, изцедете я и сложи няколко часа по печата;

- За Easter е лек и въздух, е добре да се използва вместо захар пудра захар;

- Жълтъците трябва да се смила със захар, стига те да не се проясни.

Предишен ◈ Следващото